广元有做酱菜的吗，四川传统酱腌菜招商

中国食品产业发展重点园区——利州区大石食品工业园的空气中散发着黄豆发酵的香味。修建好的酱油、食醋厂房，150平方米的发酵池正在进行试生产。

市政府食品饮料产业办主任杨林生介绍：“精珍味业是招商引资项目，投产后，未来将成为园区新的经济增长点。企业入园后，在生产要素保障等方面，我们将尽力服好务，确保企业一心一意抓生产、抓质量、抓销售，让企业来一家做大一家。”

酱腌菜：第一个“吃螃蟹”的企业

2010年10月，总投资2000万元，四川精珍味业入驻大石食品工业园区。“广元造”酱油、食醋等调味品即将问世，届时填补广元调味品行业空白。

2013年7月，投资1500万元酱油、食醋生产厂房建成并投入试生产。9月底正式投入生产。2014年3月，增加800万元投资建设酱腌菜、香菇酱生产线。将填补川北地区无酱腌菜产品生产空白。

精珍味业执行董事王玉春告诉记者：“我们生产的酱油、食醋，发酵工艺维持传统制作，其它生产环节基本实现了机械化生产线。这样，既保存原汁原味，又大大降低生产成本。”

2013年以来，面对宏观经济压力加大等不利因素，精珍利用科学技术，改变传统生产模式，调整产业结构，提高产品质量与产量，使企业走上内涵式发展之路，在市场上更具竞争优势。

上规模：产值超5000万元就业上百人

我市地处山区，素有“巴蜀金三角”之称。南北交汇的亚热带季风气候，成就了各具特色的农特产品，为发展食品饮料产业提供了丰富资源。

丰富的农特产品吸引精珍从成都“移民”来广元。王玉春告诉记者：“我的老家在广元，对本市农特资源十分了解，朝天曾家的绿色蔬菜，旺苍的杜仲，苍溪的猕猴桃，青川的菌类等资源富集，我们将利用丰富的资源，进行2500平方米酱腌菜、香菇酱生产车间的建设，未来还将开发杜仲、猕猴桃等具有市场竞争优势的保健醋。”

记者从市政府食品饮料产业办获悉，酱腌菜、香菇酱产能一年将达100万件。建成投产后的酱腌菜，香菇酱加上酱油醋，预计年产值可超5000万，解决就业人数上百人。

根据我市食品饮料产业“十二五”发展规划，到2015年，其产值将在2010年100亿元的基础上提升200亿元，实现食品饮料产业总产值300亿元。精珍味业，发展空间巨大。

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