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芹菜香干用的是哪种芹菜,芹菜香干的香干要怎么切

2023-04-17 03:536080
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

芹菜香干怎么做

芹菜香干是大家熟悉的一道家常菜,吃起来的味道是非常好的,而且对我们健康也有好处,所以大家对芹菜香干会比较喜爱,制作芹菜香干的时候需要把香干洗干净,切成丝之后备用。然后我们把芹菜叶子去掉,切成段之后洗干净。在锅中需要烧开水,水烧开之后在其中加点盐和油,把芹菜倒入锅中之后需要焯水,等到水开之后就可以捞出来吃了。这样焯水是可以让芹菜颜色更加的漂亮,而且还可以让芹菜香干吃起来味道更鲜。

之后在锅中放入底油,还需要放入葱花和姜片爆香,在其中倒入豆干,然后加点盐和酱油爆炒。之后我们倒入焯过水的芹菜,加点盐之后需要爆炒一下。炒的时间不能太长,用大火炒上两三分钟之后,再加入一些鸡精就可以出锅吃了。

芹菜香干肉丝的做法

芹菜香干肉丝是一道家常菜,需要我们准备好芹菜、香干、猪瘦肉,还需要准备好胡萝卜、香菇、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖、生粉。首先要把香干切成片,猪瘦肉也需要切片,之后用生抽、鸡精、生粉,在其中加入一点点的清水拌匀,腌制十分钟左右就可以了,之后我们把芹菜切成段,胡萝卜、姜、蒜需要分别切片,同时香菇泡软之后要切成丝,在锅中需要放上较多的油,烧热之后再倒入猪肉,用大火迅速划菜,炒到变色的时候就可以装盘备用。锅中剩下油中需要倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段一起进行翻炒,再倒入胡萝卜片和香干进行翻炒,在锅中需要加入生抽、盐、鸡精以及适量的白糖进行调味,倒入少许清水,加盖之后焖煮一会儿,*后我们倒入炒好的肉片,用大火翻炒收汁就可以吃了。

芹菜香干的营养价值

芹菜香干这道菜还是非常有营养的,首先芹菜香干是吃起来味道非常清淡的一道菜,而且是很适合我们在平时吃的健康食物,同时在芹菜香干中含有非常多种的营养物质存在,所以说我们经常吃芹菜香干是很不错的选择,特别是对于老年人来说,选择多吃芹菜香干是很不错的选择,可以很好的帮助预防高血压等心血管问题。

芹菜香干中不仅含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物,其中还有大量的粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质的存在,这些都是我们人体所需要的。经常吃芹菜很不错,对预防高血压、动脉硬化等问题很有好处。而且芹菜香干这道菜吃起来的味道是非常好的,可以给人体一种非常好的开胃效果,对解决肠胃不适是很有好处的。

芹菜香干的宜忌人群

芹菜香干对我们大多数人来说是很适合吃的,如果感到口干舌燥、气喘心烦等问题存在,这时候吃芹菜香干就很不错,可以帮助我们启动啊不错的调节效果,特别是清热**、祛病强身的效果很不错。如果存在有肝火过旺、皮肤粗糙的情况,或者说经常失眠、头痛的问题,也是可以适当的多吃一些芹菜香干来帮助调节的。

在芹菜香干中含有大量的矿物质元素,同时还有丰富的蛋白质存在,所以对于处在生长发育期的孩子和孕妇,还有正在哺乳期的妇女吃芹菜香干很不错,多吃芹菜香干可以增加我们体内的钙和铁元素。

芹菜香干中拥有大量挥发性的芳香油物质存在,而且这道菜吃起来香味诱人,是可以帮助我们增进食欲,是帮助耳鸣患者很适合吃的食物,还可以解决食欲不佳、消化不良的问题。

芹菜香干有清热润肠的功效,所以如果有脾胃虚寒或者腹泻的情况也不适合吃,血压偏低的人群吃芹菜香干也不适合,是容易导致问题价值的,所以说如果有这样的情况就不适合吃芹菜香干。

上面就给大家介绍了芹菜香干的做法,能够发现芹菜香干吃起来的味道好,而且吃芹菜香干对我们健康也有帮助,所以大家对芹菜香干会比较喜爱,上面介绍的这些芹菜香干做法大家不要错过,是可以帮助我们更好的烹饪芹菜香干吃的。

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