今年牛肉贵还是羊肉贵，牛肉贵还是羊肉贵2016年

其实你说的这个是牛羊肉的成本，也就是肉饲比的问题，一般猪的肉饲比是3:1也就是说3公斤饲料可以让猪长1公斤的肉，鸡是2:1，牛的肉饲比差不多6~8：1之间，美国6:1，中国8.5:1，而羊的肉饲比要接近10:1，如果放养的话光吃草那么肉饲比是**的30:1。知道为什么羊肉贵了吧?就是饲料钱出的多。

【性味】甘、温、无毒。

【归经】入脾、肾。

羊肉串

【功效】补体虚，祛寒冷，温补气血;益肾气，补形衰，开胃健力;补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

【主治】肾虚腰疼，**精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

【禁忌】暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。

某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、*疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

总之，身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉;而热性体质的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，也要忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。

材料：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

做法：羊肉洗净，切成大小均匀的小方丁，先放如沸水中汆出血水，捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中，大火煮开后，转成小火慢炖，羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料，继续炖至羊肉熟烂即可。

功效：此汤具有明目固精、强筋补肾的功效，适用于肾阳亏虚。适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者服食。

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