黑美人西瓜(为什么要用面粉洗葡萄)

1、由于面粉水的黏性较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别洁净。

2、*重要的是，这种清洗办法更卫生，更环保，更安全！

3、用这个妙招还能够清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。

用面粉洗葡萄，让你吃到健康美味的葡萄，再也不用拉肚子了。

原理很简单，首先面粉颗粒比较细小，具有一定的吸附能力，这一点类似于活性炭的吸附原理。其次，面粉主要构成为淀粉和蛋白质，当溶于水后，形成具有粘性的溶液体系，这也能够把附着在果皮上的脏东西洗下来。

洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外。（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。）有腐烂的葡萄，先挑除不要。

千万不可以用「拔」梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。

剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。

葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用（特别是打汁饮用）。

挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。

洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。

倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止。

用清水冲洗

用筛子沥干水。

此外也可以

用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾。

干净的毛巾

将沥干的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。

倒入干燥的碗盘中。放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。只有这样洗吃起来才放心呢！（不要嫌麻烦哦，健康*重要！）

以上就是洗葡萄为什么要用面粉，面粉洗葡萄的原理的相关介绍了，希望能够帮助到您，了解更多相关信息，请关注【tiaoweiwang.com】。

调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。