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如何让海虾好吃(海虾的做法是怎样的)

2023-04-17 04:063800
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!一.原材料

菜谱发热量:570.6(卡路里)大海虾12只,熏料荼叶25克,稻米150克,白砂糖25克,麻椒20粒,食盐10克,米酒10克,芝麻油15克,葱段50克。

二.做法

1.将海龙虾从背部割开,除去沙线,清洗干净,用食盐、米酒、葱段、麻椒腌制15分鐘。

2.锅中下油烧开,放进腌好的海龙虾炸至橙**,捞起来控干预留。

3.取炒锅一只,先在底锅匀称撒上一层稻米,再将荼叶用热水烫湿后同白砂糖一起添加。

4.锅中架子上一个铁篦子,铺平一层葱,将海龙虾放到葱上,盖严盖子,用文火渐渐地熏至虾表呈红棕色。

5.待烟散尽后取下海龙虾,刷上芝麻油,就可以摆盘上桌。

三.特别提醒

1.服用海龙虾时,*好是不必食用很多葡萄酒,不然会造成过多的血尿酸,进而引起痛风。吃海龙虾需配以干白葡萄酒,由于在其中的水杨酸具备除菌和除腥的功效。

2.海龙虾在炸制全过程时要留意熟度,不必炸得过干。

四.海龙虾

海龙虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产品、海产品虾的肉或全体人员的统称。海龙虾营养元素丰富多彩,美味可口,可做食膳也可作为中药材应用。海龙虾关键遍布于江海、渤海湾及长江入海口往北各渔区,为中国特产。在大闸蟹和虾等水生物甲壳微生物的**层中遍布着很多的、大部分呈深黑色的黑色素,因而新鮮虾蟹一般呈青绿色。虾青素是萜烯类共轭点长链抗氧剂,具备强抗氧化性作用。

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