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做油条的面粉也是有讲究的，做油条到底用什么样的面粉呢？
冰雪飞扬52:
油条可是非常常见的一种美食就一了，在很多饭馆和餐厅都可以有这个选择的，他的做法和吃法也是有很多的，现在现在网上也有很多这样的教程的做法，大家可以**去了解一下，你可以学一下自己做来吃，也是别有味道的，我一般做油条的时候都是用中筋面粉和高筋面粉的，因为这种面粉做起来油条会比较方便，而且好吃一点
xfss34:
相信大家都吃过油条吧，油条非常好吃，是人们常见的一种早餐之一了，她的搭配也是有很多的，而且现在也没有丹丹说头条可以做早餐吃，它也可以用来做煎饼果子等等的其他食物，我非常喜欢吃油条，我自己也会在家里面做油条吃，所以我知道做油条到底用什么样的面粉，大概是用中筋面粉或者高筋面粉比较好
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油条专用面粉，油条用高筋面粉还是低筋面粉？
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！1炸油条用高筋面粉还是低筋面粉?中筋和高筋面粉比较适合。高筋面粉的主要特色是面粉的筋性强，在揉面的时候面团的弹性大，做出来的食物也会更加的劲道。在炸油条的时候会炸出外皮比较酥脆但是内部却十分的松软的感觉，吃起来劲道十足，味道和口感也都不错。和高筋面粉正好相反，低筋面粉的筋性是*差的，这种面粉做面包之类的面食再适合不过了，但是在炸油条的时候却欠妥当。它炸出来的油条就很容易出现软踏踏的感觉，口感欠佳。2炸油条可以用中筋面粉吗?可以的。中
0评论2023-04-17615
油条面粉，油条用什么面粉好？
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！油条用什么面粉好一、做油条一般选用中筋面粉进行制作。二、做油条一般选用中筋面粉的原因。原因是油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质（蛋白质）变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道。鉴于此，如果选择高筋面粉，在伸条时面就不容易伸开，好不容易伸开了，一下子又缩回去了，那样往往事半功倍。如果选择低筋面粉，那在压条下锅将油条坯拉一拉时，又没有劲，有时还可能会拉断，没有拉到应有的长度下锅，
0评论2023-04-17207
晚上怎么做面条，早上怎么炒油条？
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！炸油条的面怎么和用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。炸油条和面技巧和面的方式一般是用揣面叠面法，即用拳头反复击打(即踹面)的方式，使面筋得到充分扩展;这样和制的面团炸制的油条组织好
0评论2023-04-17454
油条怎么做好吃又松软家庭，油条怎么做好吃又松软不干
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！油条怎么做好吃又松软m199612:1.首先我们需要准备一些可能会使用到的材料，主要包括酵母粉，面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油等。2.在碗里放入适量的面粉，然后往里面加入泡打粉和酵母粉，把鸡蛋清洗干净以后往里面打入一个鸡蛋，用筷子进行均匀的搅拌，大概搅拌均匀以后，可以往里面加入一些食用油，*好是加入熟油。3.在和面的时候一定要加入温水，一边加入温水，一边用筷子进行搅拌，直至搅拌成无干面粉的状态，搅拌的这个过程是非常重要的，这个时
0评论2023-04-17219
南瓜加面粉怎么蒸好吃，南瓜加面粉怎么做油条
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！家里还有一些面粉和南瓜，面粉和南瓜怎么做好吃？f97531:可以把面粉和南瓜做在一起，做成南瓜小点心吃。首先需要把南瓜削皮切成块放在蒸锅上面去蒸，然后用按压勺把南瓜压成泥，在加入少量的面粉去混合混合成面团，揉成一个个小球状，然后直接放在油锅里面炸，或者是放在烤箱里面烤就行了。xx2214:面粉和南瓜搭配到一起只能去做成南瓜饼了。把南瓜洗干净削掉皮放在蒸锅上蒸熟搅成泥，倒在盆里面，然后加入面粉去混合，混合成面团，*后把面团分成几个小面
0评论2023-04-17607
用油条粉做的油条怎么不松软，做油条怎样让油条松软
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！原材料：小麦面粉500克、生鸡蛋一个、水25025克、苏打4克、无铝泡打粉3克(不能用香甜泡打粉哪个含铝)、盐15克、油15克份量：20个上下提前准备：中筋粉倒进器皿中，还可以用高筋粉，实际效果更强。再添加苏打和无铝泡打粉及其盐混和匀称。添加一个鸡蛋和250克水、适当油，随后合成面糊。可能你与出的面糊会一些干，没事儿，再分批添加此外的25克水，把面和得稍软一点，那样炸的情况下会比较好炸。面糊合好之后，表层喷些水，放一晚上。時间不一定
0评论2023-04-17588
油条怎么做？油条太油怎么办？
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！油条太油怎么办可以多吃点水果,多喝水促进代谢。还可以配豆浆一起食用。油条太油一般是以下原因：**配方配料不合理，**油炸火候没有掌握好。为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：**不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；**不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。油条怎么做才不吸油油条吸油大与油炸火候有关，当然关键在配料，必须在和面
0评论2023-04-17204
油条膨松剂的最佳配方(如何用油条膨松剂制作油条)
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！作法一：原材料：高筋粉300克是，水180克是，阿摩尼亚4克是，食用碱4克是，苏打3克是，盐4克是作法1.食用碱先加约20㏄的水融解，再将全部原材料一起混和揉匀，以由性格外向内揉压的方法揉至有筋度。2.将做法1用保鲜袋盖好，静放发醇约40分钟后，再反复揉压一次，至表层光洁，再整产生正方形，用塑胶袋包好置放室内温度下，静放约6钟头。3.桌子撒上少量小麦面粉（原材料外）防止沾黏，将做法2面糰放置至桌子，轻拉发展条形，用桿面棍桿成宽约10
0评论2023-04-17349
糯米裹油条(糯米裹油条的做法)
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！糯米包油条的做法一1.糯米用清水淘洗干净2.淘洗干净的糯米放入电饭煲3.加入适量清水4.加水至2杯米指定水位处5.菜单中选择“糯米饭6.再按下煮饭键7.糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下8.纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上9.糯米饭铺上一层肉松10.在一端放上半根油条11.加入适量辣萝卜和腌雪菜12.顺着一端卷起，整形后即可食用糯米包油条的做法二1.蒸熟的糯米饭。2.芝麻炒熟用擀面杖碾碎，加入桂花糖和少许的白糖拌匀。
0评论2023-04-17273
油条用什么面粉(油条用什么面粉好)
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！炸油条用什么面粉好油条，是中国传统面食之一，长条形中空的油炸面食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。有明矾的油条用低筋面粉炸，无明的油条用高筋面
0评论2023-04-17648
