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做法之一
所需原料
青尖椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。
将青尖椒洗净，晾干，扎眼，装缸。
将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
做法之二
所需原料
青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。)
腌制方法
1：将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2：将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3：再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
入坛密封30天后即成。
做法之三
晒到6成干的青尖椒10斤，食盐1斤，蒜1斤，生姜1斤，酱油4斤，醋2斤，鸡精0.5斤，白糖1斤，白酒2两，植物油0.5斤，五香粉4两（可以用其它的调料代替）瓷缸1个，小石头3个（用来压辣椒）。
制作步骤
1、将7成干的青尖椒不要用水洗，用干抹布擦去上面的水分和污土，去掉后面的把。
2、去掉蒜皮，切去生姜上的不好部分，将它们切成碎片。（注意不要用水洗）放到铁盆中待用。
3、把植物油烧熟倒到装蒜和生姜的铁盆中，并搅拌让蒜，生姜和油均匀的混合。
4、将酱油醋混合烧开，在里面放上鸡精，白糖。等到凉到30度左右时在放入白酒和五香粉（其它的调料）。并搅拌均匀。
5、把辣椒用小刀从中间切开，在做好的液体料中蘸好，放到洗净的瓷缸中，
6、用石头压住瓷缸里的辣椒，让后将剩余的液体料倒入瓷缸中。
7、等待20天左右就能吃。
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辣椒怎么腌制才好吃(青椒怎么腌制才好吃)
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！青椒怎么腌制好吃之方法一原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g），蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g（口味淡的话放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。做法：青辣椒洗净切片、蒜瓣切片、生姜切丝。酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。青椒怎么腌制好吃之方法二原料：青椒五斤，盐半斤，
0评论2023-04-17558
辣椒怎么腌制才好吃(辣椒怎么腌制才好吃)
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！一.青椒如何腌渍美味用材青椒、小葱、香莱、麻椒、植物油、老陈醋、浅色生抽、大器皿（非金属材料产品）。做法1.将青椒、小葱、姜、香莱清洗控干水份预留。2.将青椒切条用盐腌渍4小时后，将腌出的水份沥出（不需控干）。3.将小葱、姜、香莱切条后放进已腌渍的青椒内放盐拌均，腌渍30分钟上下。4.再添加浅色生抽、老陈醋翻拌。5.锅内倒进植物油，加温至8成时，添加麻椒，当麻椒炸到发黑并出香气时，出锅并将滚油倒进已拌好的青椒内，再次搅拌均匀后，放进
0评论2023-04-17587
如何腌制青椒(如何腌制青椒)
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！做法制做法一所需原材料青辣椒10Kg，盐1.4Kg，水2.5Kg，八角茴香25克，麻椒30克，干姜片25克。腌渍方式将青辣椒清洗，晾晒，扎眼，装缸。将麻椒、八角茴香、姜片装进布袋子，资金投入食盐水中烧开3到5分鐘捞起来，待食盐水制冷后入式缸，每日搅拌一次，持续3到5次，约经30天之后即成。一切正常品相颜色绿，味咸辣。制做法二所需原材料辣椒五斤，盐500克，生抽2.5斤，食用油0.3斤，蒜0.2斤，芝麻油少量，麻椒0.2斤，姜片0.2
0评论2023-04-17322
花椒卤制肉丝的方法(花椒卤制肉丝的方法及注意事项)
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！ 实际的作法是那样的，原材料，肉厚的青椒500克，生抽酱油适当，食用油500ml。青椒去蒂，略微去多一点，便于进味，清洗，控干水分；青椒清洗，去籽、切条，预留；猪瘦肉切条，除开五花肉，别的位置大约都能够，便是尽可能瘦，能够有一点点肥；切一丝姜片预留。小半碗淀粉和面粉。 烧开炒菜锅，食用油入锅，热门，放青椒入内，渐渐地滚动，至青椒脱袋，表皮发白时，盛出控干油脂。觉得熟透或8分熟也可，把**高跟鞋倒进锅内，维持火灾煸炒，掉色后放进生
0评论2023-04-17537
青椒土豆片和尖椒土豆片一样吗，青椒土豆片的正确做法
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！材料原料：大型土豆1个，青椒1个，青葱1根，大蒜3瓣调料：盐1/2（3克）做法1、土豆去皮切成薄片。2、锅中倒入清水大火煮开后，放入土豆片焯烫1分钟后捞出，过冷水后沥干备用。3、青椒去蒂去籽后洗净，掰成一口大小的块。4、青葱洗净后切成段，大蒜去皮切薄片。5、锅烧热倒入油，大火加热，待油6成热的时候，放入青葱和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分钟（期间可以淋一点点清水，大约2汤匙30ml即可），加入盐搅匀即可。小诀窍1、土豆片切好后用
0评论2023-04-17612
黑椒牛柳意面的牛柳是什么肉，尖椒牛柳直接用黑椒牛柳可以吗
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！黑椒牛柳炒意粉怎么做1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈，另10克葱头及青红柿子椒切末。2.锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳（音hu）中。3.铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。4.开始煮意粉，喜欢
0评论2023-04-17397
辣椒豆腐皮(辣椒豆腐皮的做法)
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！尖椒豆腐皮的做法一材料主料油皮300克辅料辣椒（青、尖）100克调料大葱10克，盐6克，味精2克，蚝油30克，酱油5克，花椒2克，辣椒（红、尖、干）10克特色咸鲜适中。步骤1.将豆腐皮切条；2.尖椒切条；3.锅烧开水，将豆腐皮焯一下；4.锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒；5.放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。制作要诀花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。尖椒豆腐皮的做法二
0评论2023-04-17543
虎皮怎么做辣椒，虎皮怎么做辣椒
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做步骤1准备食材：尖椒200克、大蒜3瓣、盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、油适量。步骤2先将尖椒去掉根部，然后去籽。步骤3大蒜切末。步骤4碗中加入酱油1勺、鸡精1勺、醋1勺、白糖1勺，搅拌均匀，制成料汁。步骤5锅内多放点油，七成热后，将尖椒下锅，用小火慢炸。步骤6等到尖椒变色，表面呈虎皮状后，捞出控油备用。步骤7锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐，*后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟
0评论2023-04-17523
虎皮尖椒加肉馅的做法视频，虎皮尖椒加肉馅的做法大全有哪些
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！作法七主要材料：辣椒辅材：蒜、水豆豉调味品：食用油、生抽、米醋作法1、全部食物如图所示。2、朝天椒切条去籽和肌肉筋膜，蒜头剁粒，水豆豉稍拍扁。朝天椒一般不切，整支立即焙，我们家较为怕辣，因此割开去籽缓解辣度。3、热锅薄薄的刷一层油，下朝天椒低火煎，边煎边用炒勺轻按。这一步还可以干焙，不加点油。4、双面都煎出聚焦点后盛出预留。5、另出锅，文火炒出香味蒜末和水豆豉。6、下朝天椒，加适当鲜香生抽，起锅前烹少量醋就可以。7、摆盘。营养成分朝
0评论2023-04-17332
尖椒变蛋的汁子怎样调，尖椒变蛋的汁子怎么调窍门
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！操作流程1，将皮蛋去壳，每只切割成六瓣，摆放在盘里。（家中得话可随便。如果爱吃还可在旁边摆上一圈黄瓜切片）2，辣椒去籽就没味儿了，因此要存着。将辣椒拍一下在切割成尺寸类似的一小块（*好是小一点）3，架锅烧开，把辣椒放如锅中，一同放进蒜沫姜沫和盐（少量）。煸炒30秒熄火。趁着热放进油辣子生抽醋白砂糖（能够加或不用）味精葱段煸炒一下再倒在松花蛋上。营养成分松花蛋-松花蛋是很多家常小炒中必不可少的关键人物角色，比如︰三色蛋、紫菜蛋花汤、皮
0评论2023-04-17451
