黑鱼怎么煮怎么吃简单(黑鱼怎么煮怎么吃简单又好吃)

黑鱼怎么做美味：油葱黑鱼片

原材料：鲫鱼600g、油适当、生抽适当、葱适当。

作法：

1、备好葱段，鱼肉。

2、鱼肉加适当木薯淀粉抓至退浆。

3、火锅煮开开，下适当精盐，高汤开后将鱼肉入锅。

4、历数三秒上下，将鱼肉沥水而出预留。

5、将焯好的鱼肉摆盘，加适当生抽。

6、再洒上适当葱段。

7、热适当食用油淋在鱼肉上就可以。

黑鱼怎么做美味：蒜香黑鱼片

原材料：鲫鱼300g、油适当、盐适量、姜片适当、蒜黄适当、米酒适当、生抽酱油适当、鸡精适当。

作法：

1、将鲫鱼肉切一片。

2、放进盘里，添加姜片，蒜黄段。

3、添加米酒。

4、添加盐抓匀腌渍10分钟。

5、向烧开的锅中倒进植物油。

6、放进黑鱼片及腌渍时的调味品。

7、添加少量米醋。

8、添加酱油

9、将蒜黄切割成小段放进

10、放进鸡精

11、再煸炒一下就可以摆盘。

黑鱼怎么做美味：番茄豆腐炖鲫鱼

原材料：鲫鱼500g、西红柿1个、姜15g、蒜2瓣、盐适量、食用油适当、米酒适当、鸡精适当、水豆腐200g。

作法：

1、鲫鱼放地面上摔，将肉摔散，解决干净。

2、鱼切片，葱姜切成片。

3、热锅冷油下生姜片先爆一会，再下油炸小鱼稍煎。

4、下水豆腐煎一下，加入适当米酒和盐。

5、添加一海碗水，水打开西红柿丁稍焖。

6、*终加入鸡精。

黑鱼怎么做美味：糖酷鲫鱼丁

原材料：鲫鱼1条、油适当、盐2g、糖15g、浙醋50g、番茄沙司适当、米酒适当、白胡椒粉2g、葱适当、蒜泥适当。

作法：

1、鲫鱼去骨刺，取两块肉出来。

2、把鱼类切成方丁，放盐、白胡椒粉、和适当米酒。

3、抓拌匀称腌渍5分鐘。

4、腌好的鱼丁放进薄膜袋中，添加干淀粉，赶紧封袋摇晃，就可以匀称的粘满干淀粉了。这一方式简易方式并且沾粉匀称。

5、水温7成热，下锅迅速炸至表层金**，*好二遍炸至金**，那样焦黄内嫩，水份外流少。

6、炸好的鱼丁预留。

7、锅里放小量油炒小香葱生姜沫，随后添加白砂糖和小量的水。

8、添加浙醋，我做糖酷口的菜爱用这一醋，有点儿清香，做出去味儿好。

9、添加些番茄沙司。

10、炒至出鲜红色。

11、加小量水淀粉勾芡。

12、倒进炸好的鱼丁。

13、煸炒让糖醋汁裹在鱼丁上就可以起锅了。

黑鱼怎么做美味：水豆腐黑鱼汤

原材料：鲫鱼600g、水豆腐1块、油适当、盐适量、米酒适当、醋适当、白胡椒粉适当、味精适当、姜适当、葱适当。

作法：

1、鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，清洗，切薄片。

2、水豆腐切片，用热水烫一下捞起来。

3、锅中油烧，学会放下姜片，油炸小鱼爆锅。

4、至油炸小鱼脱袋，加蒜除腥。

5、加适当冷水，加少量醋，火灾烧开。

6、低火煮15分鐘。

7、学会放下水豆腐，火灾烧开5分鐘。

8、放盐，白胡椒粉9.加葱段，味精就可以。

黑鱼怎么做美味：炒黑鱼片

原材料：鲫鱼1条、青红椒2个、黄豆米200g、油适当、盐适量、米酒适当、生抽酱油适当、醋适当。

作法：

1、片下鱼类清洗。

2、放到碗里皈依抽、米酒。

3、用手抓至起粘，腌渍一会。

4、青红椒切片。

5、锅中加点油，放进鱼肉煸炒几下，掉色盛起。

6、锅中放底油，下黄豆米煸炒。

7、炒至黄豆米6完善放进青红椒。

8、皈依抽、醋煸炒。

9、放进鱼肉翻拌。

10、加盐起锅。

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