小雪节气的由来，小雪节气有哪些习俗？

“小雪封地地不封，大雪封河河无冰”。小雪，是二十四节气中的第20个，一般在每年的11月22或23日。那么，您知道小雪节气的由来吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下小雪节气的由来，小雪节气有什么风俗!

“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

一、腌制腊肉：小雪过后气温急剧下降，天气也变得干燥，正是加工腊肉的好时候。所以，民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，将多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时享受。

二、储存蔬菜：俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。这时候地里的白菜该收割了。北方人家会把白菜腌制成酸菜、辣白菜，变成冬天餐桌上的另一道美味。

三、品尝糍粑：在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是中国南方一些地区的流行美食，古时用作节日祭品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，指的就是祭祀事件。

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