猪皮热(猪皮热)

每100克猪皮含有热量363大卡。

363大卡热量相当于做一下运动所消耗掉的热量：

走路93分钟

跑步46分钟

跳绳36分钟

健美操77分钟

评价：

制作皮冻、火腿等的原料，脂肪和蛋白质含量都极高，热量很高，减肥时可少量食用补充胶原蛋白。

选择猪皮时要求猪皮色泽白亮且富有光泽，毛孔细而深；去毛一定要彻底，无残留毛及毛根；无皮下组织，要求去脂干净。

新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，*好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。

1.哪些体质的人适宜吃猪皮

健康体质平和质。

2.哪些疾病的患者不适宜食用猪皮

脂肪肝、肝硬化、高血压、动脉硬化、肝炎患者。外感咽痛、寒下利者忌食。

3.哪些体质的人不适宜食用猪皮

气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质。

一般人群均可食用。

适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用。

外感咽痛、体寒下利者忌食；患有肝脏疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

对猪肉皮的热量的介绍就到这了。猪肉皮蛋白质丰富，但脂肪含量很高，减肥期间不建议食用。还有外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

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