大海蛎小海蛎煎蛋哪个好，海蛎煎蛋摆摊海蛎处理方法

一，纯正海蛎煎蛋的作法是啥?将海蜊自来水清理干净，控干水。将小香葱剁碎预留。将海蜊，粉条，小香葱，盐和少量水混和，轻轻地抓匀(一定要维护好海蛎的腹部，别都弄破了)。生鸡蛋放碗中打撒。烧开炒菜锅，放进适当油，文火烧造7分热，倒入海蜊糊，煎至双面金**。将鸡蛋液围住四周淋入，待鸡蛋液双面金**焦脆起锅。

二，海蛎不适合与糖同食。翻海蛎的情况下要当心，倒入海蜊糊，不能用铁铲动，要详细的煎，煎至一面焦脆，翻过来煎至焦脆，服用时能够沾番茄沙司或是黄豆酱实际效果更优。

三，杜蛎介绍：一种软体动物，人体呈卵圆形有双面壳，日常生活在近海细沙，肉味美味，清炖清蒸的都可以，壳烧成灰可当药，也叫“蚝”。滋补养生健壮腌制的生虾含18种碳水化合物、肝糖元、B族维生素、赖氨酸和钙、磷、铁、锌等营养元素，常吃能够提**体免疫能力。腌制的生虾所含赖氨酸降低血脂、降血压。

根据以上的掌握，我们能够了解纯正海蛎煎蛋的作法是啥了吧。滋阴养血崔禹锡在《食经》讲到“生蚝肉治夜难眠，治意不确定”。常常服用能够降低阳亢引发的焦躁不安、心烦失眠、头晕眼花及耳鸣等病症。腌制的生虾中常含的多种营养元素与矿物非常是硒能够调整神经、调整情绪。益胃生津止渴李时诊在《本草纲目》中也说腌制的生虾“肉治亏虚，解喝醉酒躁热，……滑皮肤，腌制的生虾壳**化痰化结，清热**去湿，止心性子痛，痢下赤浊白，消疝积块。”它性生寒，另外兼顾制酸功效，因此对胃酸过多、或身患胃溃疡的人更有好处。强筋壮骨健骨《神农本草经》中记述“(腌制的生虾)久服，强关节，杀湿邪，延年”。腌制的生虾中钙成分贴近牛乳，铁成分为牛乳的21倍，吃完有利于骨骼、牙生长发育。

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