三种清汤火锅底料的制作方法

食物：桂圆干40g、大枣50g、干百合10g、葱、姜、白汤、盐、味精适当

作法：1.大枣、桂圆干洗干净用凉水侵泡，2、葱洗干净切条，姜洗干净切成片，3、姜蒜放进锅中，4、放进干百合，5、放进侵泡后的桂圆干，连在侵泡桂圆干的水一同放进6、放进再度清理后的大枣7、放进泡开后的平菇8、锅中再加上适度的水，放到电磁灶上，烧开后刚开始涮料，享受。

营养成分乳白骨头汤火锅底料

食物：猪排骨15一小块、大米饭1小盘子、淮山药2一小块、酒酿或米酒1汤勺、姜片5片、大葱2棵、大枣8粒、平菇2朵、盐适量

作法：1、猪排骨清洗，放进锅中，添加生姜片、葱段和水2、火灾烧开，捞起来鲜血白沫子3、盖上外盖，中文火煮20分钟4、煮了20分钟的骨头汤早已拥有一点乳白色5、提前准备一小碗白米饭（剩饭剩菜就可以了）和2一小块煮熟的淮山药6、一碗米饭加二碗水，再加削皮的淮山药，用多功能料理机弄成粘米粉。沒有多功能料理机，就用擀面棍把白米饭和淮山药舂碎，损坏，将粘米粉倒进汤中7、开火灾，再度烧开后转文火，煮10分钟8、提前准备平菇：在平菇表层划米字刀花。起锅前五分钟，放进平菇和大枣，加适当盐调料9、煮好的高汤，茶汤颜色乳白，料汁丝滑。

滋补养生菌菇汤火锅火锅底料

食物：平菇、香菇、鸡腿菇、金针蘑、蟹味菇、厥菜、葱段、生姜片、醋、盐、麻椒、枸杞子、味精

作法：1.各种各样食用菌适当，清理后撕/切割成一小块预留。2.锅中添加适量的植物油，油烧开后放进适当葱段、生姜片、麻椒大受欢迎香，3.放进几个平菇，平菇进味后加适当的大骨汤，盖上盖子转文火。4.放入其他各种菌类，放适当盐和醋，5.五分钟后再放进枸杞子和味精就可以。

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