蒸黄鱼的做法正宗(怎么蒸黄鱼才好吃)

作法一

食物提前准备

主要材料：大黄鱼

调味品：米酒、盐、姜片、葱丝、味精

制做流程

1、将葱切割成丝、姜切条;

2、将鱼清洗起五脏，撒上米酒、盐、鱼肚子里放进葱丝、姜片上笼蒸8分鐘就可以。

作法二

食物提前准备

大黄鱼1条，海鲜酱油(生抽酱油)姜片，葱

作法流程

1、鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。

2、将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟，7-10分钟(鱼的净重)

3、鱼蒸熟后把生姜片拣去，瓷盘里的腥水扔掉。随后将葱段铺在鱼上，小盘子里的海鲜酱油倒到鱼上。

4、将锅烧热，倒进1勺油烧到7成热。把烧开的油淋在瓷盘的葱段上就可以了。

5、那样蒸出去的鱼不但口味嫩滑，并且沒有腥味儿。

作法三

食物提前准备

大黄鱼一条、姜、葱、海鲜酱油、盐。

作法流程

1、准备好全部的食物。

2、姜切一半切一片，一半切割成丝，葱根切条，萄叶切未。菜盘底端铺平葱段与生姜片。

3、大黄鱼收搭开，对割开，鱼身抹上薄薄一层盐腌渍10分钟，摆上盘，鱼的身上再摆上切完的姜片。

4、锅内水烧开后把腌好的鱼放进锅内，火灾蒸七分钟。

5、起锅后扔掉盘里蒸出的水分。

6、调两炒勺海鲜酱油。

7、撒上切完的葱段。

8、另出锅烧开一茶匙植物油淋在鱼的身上就可以。

服用注意事项

功效作用：

黄花鱼味甘咸、性温，入***二经;黄花鱼有健脾胃升胃、安神助眠止痢、养血填精之作用;

对贫血、失眠、头昏、食欲不佳及女性生完孩子气血虚有优良功效。

营养成分：

1.黄花鱼带有丰富多彩的蛋白、矿物和维他命，对身体有非常好的滋补功效，对体质虚寒和中老年而言，服用黄花鱼会接到非常好的饮食疗法实际效果;

2.黄花鱼带有丰富多彩的营养元素硒，能消除身体新陈代谢造成的氧自由基，能防衰老，并对各种各样癌症有预防作用。

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