吃马蹄铁有什么好处？哺乳期可以吃菱角吗？

孕妇在生下宝宝后，在哺乳期的饮食上也有很多需要注意的地方，不然会很容易对宝宝不利，那么哺乳期能吃荸荠吗?荸荠吃了对身体有什么好处?下面食品招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

哺乳期是可以吃荸荠的。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的成分——荸荠英。这种物质对金**葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的**作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有**作用。

荸荠还有预防急性传染病的功能，妈妈可以食用荸荠，通过乳汁，在麻疹、流行性脑膜炎较**生的春季，能对宝宝起到预防作用，荸荠就是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，能预防妈妈上火而导致宝宝上火。

1、呼吸道疾病。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于**流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利肠通便和排淋作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临**常用于热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能排淋，是**感染患者的食疗佳品。

3、糖尿病。荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助作用。

4、清肺化痰。荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

5、功能性子宫出血。功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

6、其他临床常用作用。荸荠舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、及*疮出血等患者，宜食用鲜荸荠，将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以甲状腺肿大。

马蹄野葛菜煲生鱼

材料：马蹄10个、野葛菜400克、生鱼1-2条(约500克)、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：

1、将马蹄洗净，去皮，切对半;野葛菜洗净;猪瘦肉洗净，切块状。

2、生鱼宰净，置铁镬中慢火煎至微黄，溅入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

小贴士：

1、马蹄又称荸荠，是广州有名的“*塘五秀”之一，其肉质鲜嫩、清香爽口，虽为蔬菜类但可与水果媲美。中医认为它有清肺**、生津化痰、消食益胃之功。现代营养学亦认为它富含粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，能润肠通便，也可消痞;它质嫩多液，对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症有一定的作用。

2、野葛菜为广州人常用的煲汤材料之一，它有清热、通经、健胃、、镇咳化痰的作用。现代医学分析它所含的田葛菜素有镇咳祛痰的作用，对支气管、球菌、金**葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌均有**作用，对肺痈、疮、疖、感冒等有辅助作用。

3、生鱼因其生命力强，能在离水后生存相当一段时间，故称“生鱼”。其肉质坚实，味道鲜美，骨少，有利水祛痰、催乳的作用。

荸荠鱼卷

原料：黄鱼肉100克，肥猪肉、荸荠、荠菜各25克，鸡蛋清30克，油皮50克。

调味料：小苏打、精盐各1.5克，味精1克，葱末2.5克，面粉、干团粉各60克，料酒、香油各5克，植物油1000克。

做法

1、将加工后的肥肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝，加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅。

2、把油皮一张切成两半，各铺平撒上混合的肉馅，再卷成长卷，外面抹上细糊后，再切成3cm长的小段蘸用面粉、小苏打和清水调成的面糊，放在油锅中炸成金**，起锅食用。

功能：养血、强筋壮骨、健脑添髓、舒筋，对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。

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