芸豆包子做法大全(芸豆包子做法大全)

用料

主料：面粉800g、芸豆1000g、猪肉250g

调料：花生油适量、食盐适量、鸡精适量、五香粉适量

芸豆包子的做法

1.将芸豆、猪肉切碎加入各种调味料调成包子馅

2.擀好包子皮，包上芸豆馅

3.将包子全部包好

4.将水烧开，包子放在蒸锅内蒸

5.大火烧开10分钟后，转小火5分钟即可熄火，5分钟后出锅

面粉1斤，猪肉3两，芸豆1斤，适量盐，2勺油，生抽3勺，浓汤宝半个，一根葱，姜适量，酵母3钱，糖少许，碱面少许，料酒适量，五香粉适量，味精少许

做法

1、肉馅：猪肉剁馅加上剁碎的葱姜，在家适量料酒和生抽以及五香粉搅拌，浓汤宝加半碗水煮化，芸豆去丝洗净放入锅中煮熟，剁碎，将芸豆馅加入肉馅中，放2勺油，少许盐和味精，将浓汤宝徐徐倒入（不要一下子都倒）搅拌好即可

2、碱面加半碗水搅拌好后，放入面粉，加水揉成团

3、在面团中放少许糖揉几下，在加适量碱面揉几下（碱面用来调节面团酸碱的，放少许揉几下面团不发酸即可），将面团静置15到20分钟后擀成皮

4、将肉馅放到皮重做成包子，锅中水烧开，包子放锅里蒸10分钟即可

芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

一般人都可食用，尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香者更宜食用。每次50～70克。

芸豆包子的几种常吃做法就为大家介绍到这里了，不知道大家是否学会了呢？用芸豆包好的包子，其口感并不比韭菜的差哦。

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