糯米包子(糯米包子的制作方法)

原料：

糯米饭1小碗、鸡蛋1个、火腿2根、榨菜少许、盐、葱花各适量。

做法：

1、鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

2、榨菜和火腿切小丁，切的越小越好。

3、锅中放少许油，油热后放葱花爆香。

4、边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮。

5、鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。

6、翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了。

7、板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上。

8、手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状。

9、中间放上馅，用量约为糯米饼的1／2，馅料放多了不容易被糯米饼包住。

10、将保鲜膜四边兜起来。

11、左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状。

12、打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米升糖指数高，糖尿病人的饮食中应少加入糯米。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、失眠烦躁﹑胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

一定要用糯米，糯米有一定的粘性，容易成型，用大米容易散开。

炒制馅料的时候可以随意的加入自己的喜欢的蔬菜和肉类，一定要把馅料炒熟。

如果糯米饭是热的，包完就可以直接吃了；要是凉的，上锅热一下就可以吃了。

以上就是糯米包子的做法的有关介绍，是不是真的很简单呢，在大家有空的时候可以试着做一下，简单方便又滋阴养肺，和白面包子比起来另有一番滋味。

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