大葱的功效和作用，吃大葱有什么好处？

葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。可是你知道吗?葱具有多种治病健体功效，比如可**补阴，还具有预**症等功效。下面，食品网小编就为大家详细介绍一下大葱的功效与作用。

舒张血管

大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不**，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

缓解疲劳

生葱像洋葱一样，含烯**硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

**补阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“**补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到**补阴的功效。

**调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、**调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯**硫醚、**钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

预**症

香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有**作用。葱内的蒜辣素也可以**癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚***含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、**的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌**作用更强。

以上就是食品招商网的吉祥为大家介绍的大葱的功效与作用，希望可以帮到大家!

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