【香椿】禁忌吃香椿——什么可以& # 039；香椿和什么一起吃？

春天已经到了，香椿素散发出一种奇特而浓郁的异香，有些人避而不及但在爱它的人看来，这就是春天应有的味道。大家都喜欢在这个时候去采摘一些香椿做菜吃，但是吃的时候要注意吃香椿的禁忌，香椿不能和什么一起吃!

香椿和含钾食物不宜同食

香椿是一种高钾的蔬菜，平时不能和高钾食材(比如芹菜、山药、土豆等等)一起吃，因为这样会让人体吸收过量的微量元素钾，会让人们出现高钾血症或者胃肠痉挛。

香椿和牛奶不宜同食

香椿与牛奶不能一起吃，两者一起食用以后，会引起腹胀，严重时会出现腹泻。

香椿和菜花不宜同食

香椿与菜花也不能一起食用，因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。

香椿和黄瓜不宜同食

黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

香椿和动物肝脏不宜同食

香椿含维生素C，动物肝脏中的铜铁离子极易使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降。

以上就是吃香椿的禁忌，大家喜欢吃香椿的时候一定要注意!

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