毛豆的做法完成了。你试过什么？

以上说了两种毛豆的做法，还是一个下饭，一个下酒的菜，其实毛都还有其他的做法，也是很好吃的，大家一起来学一下毛豆的做法大全，感受不一样的毛豆!

丝瓜炒毛豆

用料：

丝瓜1 根 / 毛豆100~150 克/ 盐适量 / 辣椒2 只 / 植物油适量

做法：

1.毛豆剥壳。丝瓜刨皮，洗净切滚刀块。

2.热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色。

3.加入丝瓜块翻炒。

4.加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量味精翻匀出锅。

毛豆虾仁

用料：

毛豆200g / 鲜虾半斤/盐适量 / 糖 / 油 / 生粉一茶匙

做法：

1.锅里放水，量不用太多，稍微没过毛豆即可，放点油，放入毛豆。大火煮开后中火煮 3 分钟即可。捞起沥干水分。

2.鲜虾去壳(尾巴留下，保持漂亮外形)，去除虾线后，洗干净虾仁。

3.腌制虾仁：先放盐和生粉拌匀，再放油拌匀。

4.烧热炒锅，放油，油温只需四成热，便立即滑入虾仁迅速炒散。待虾仁颜色转红，放入毛豆，盐和糖，迅速翻炒几下即可。

酱毛豆

用料：

毛豆 / 榨菜 / 菜籽油 / 盐/干辣椒 / 干花椒 / 八角 / 豆豉酱

做法：

1.洗净毛豆，剪去两头尖尖，方便入味，榨菜切碎

2.烧一锅水放油、盐、辣椒、花椒、八角、毛豆一起煮，全程不盖锅盖，以保持毛豆色泽，大约八分熟时盛出，控干水分

3.炒锅热油，放榨菜炒香

4.待毛豆全熟，出锅装盘食用

以上就是毛豆的做法大全，大家在买到毛豆的时候，不用再纠结毛豆的做法了，大家可以按照上面的步骤做出专属于你的毛豆大餐!

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