一个关于面汤的故事

粉条是老百姓们现在常见的食品之一。可在古代，**想吃上一碗粉条汤竟然这么困难。

话说有一天，居于深宫内的道光**不知是因为犯了嘴馋呢，还是为了“忆苦思甜”，突然想起要吃碗“粉汤”，吩咐内务府尽快贯彻落实。

这里有两个名词先解释一下：

一，什么是粉汤。二，内务府又是干什么的。

粉汤并不是什么山珍海味，说白了，就是羊肉炖粉条，是京城常见的街头小吃。

内务府则不是管理国家的政府机关，而是一个服务于皇室、掌管**事务、打理皇家产业的机构，下设“七司三院”，由**的私臣、家*充任领导、员工。内务府的功能非常庞杂，既是皇家的后勤总管，宫廷的膳食、采购、财务、仪礼、工程、警卫、赏罚、宫女**，都归内务府管辖;同时，内务府又像是一个巨型央企，不但经营着开矿、皇庄、畜牧、织造等实业，而且垄断了玉石、人参、皮货等奢侈品的买卖，还从事当铺、放贷、放租等投资行业。

**要吃粉汤的事情，当然也由内务府来解决。有两套解决的方案，**套方案是：在内务府的封闭系统内“自力更生，丰衣足食”。内务府系统内有***的厨师、*完备的厨房设施、*严格的餐饮标准，动手做一碗羊肉炖粉条，还不是小菜一碟?道光**大概也是这么想的，所以他给了内务府一份做粉汤的菜谱，“命依所言之制法制之”。

内务府很快给**呈上一份做粉汤的预算报告。道光一看，大惊失色：“不就做个粉汤吗，怎么要这么贵?”你猜内务府的报价是多少?七万五千两白银!没错，就是七万五千两。按照道光朝白银对大米的购买力折算，这笔银子值1000多万元人民币。这么多银子，除了用于支付**粉汤的成本之外，将有多少钱落下内务府大小**的私囊，肯定是一笔糊涂账。反正咱见过宰人的，没见过宰得这么狠的。难怪道光**未吃到粉汤，倒先吃了一惊。

内务府的同志却不慌不忙地跟**解释说：“皇上，这个预算可是严格按您的菜谱列出来的。皇上您有所不知，御膳房要做粉汤，得先另盖一间厨房，这需要一大笔钱，还得请几个专职的御厨，又要一笔钱，还要添雇一帮打下手的，端盘送菜的，也需要钱，一笔笔算下来，共需经费六万两银。另外，常年费尚须一万五千两，加起来是七万五千两，一分不多，一分不少。”

道光**说罢了，那你们就去前门大街那里朕以前吃的那个地方给我买点回来，找一个**来回跑一趟便是，一碗两个铜板，便宜实惠。可是内务府可以让前门一个卖粉汤的商贩和店铺都没有。

过了几天，内务府向**报告：“皇上，*才派人找到了前门外那家饭馆，可是饭馆已关闭，粉汤买不到了。”*后，道光只好悻悻地说：“算了，朕不吃粉汤了。朕不能因为口腹之欲，滥费国帑。但朕贵为天子，而思食一汤不能得，可叹也。”(道光思食粉汤的故事，见《清室外纪》)

真是又可笑、又可叹，不过今天想吃一碗粉条汤，可就容易多了，看来皇上都“享不起”的待遇，你值得拥有~

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