泰国菜调料有哪些种类？

泰国菜以其独特的风格，一直深受着广大的消费者的喜爱。你是不是也想在家中尝试着自己做泰国菜呢?首先，在做泰国菜之前，你得先要了解泰国菜调味料有哪些，你才可以做出泰国菜独有的味道。泰国菜调味料种类有哪些呢?我们来看下：

鱼露

要说几乎所有的泰国菜都是用鱼露并不为过，就像国内用“酱油”是一样的。将鱼放在盐里面发酵大约1年的咸辣液体，虽然很多人都听说除了丰富的盐分味道也非常不错之外，但是可能会比较少人会知道它除了美味外还有**性的异臭。有人形容就像袜子的味道一样，但是如果习惯了它就会不可思议的毫不在乎那股异味了。异味也将会变成比较畅快的香味。

泰式淡口酱油

以大豆所制成的泰国酱油，基本上它不会像鱼露那么频繁的登场，作为一个比较隐藏的角色偶尔在人们不想要鱼露的异味的时候使用。可以用国内的普通酱油来代替。

泰式浓口酱油(黑蜜+酱油)

入口即溶的甜味，大多数人是用在泰国炒饭和炒面的添色当中。平常不是很容易就买到，可以黑蜜与酱油1：2的比例来完成。

蚝油(NanManHoi)

NanMan是“油”，Hoi是“贝”。直译就是“贝油”，也就是牡蛎油、蚝油。身为鱼露后出场*多的就是液态调味料却很少有人会知道，为泰国菜带来比较浓厚的香味。

豆豉

以大豆为原料的泰国菜调味料。喜欢泰国料理的话这一调味料是不会错过的，尤其是炒空心菜的时候不可缺少。

汤的调味料

泰国家庭里面做泰国菜的时候比较常用的调味料就是这款”Lotdy”。分为猪肉味与鸡肉味两种，比较多使用的是鸡肉味。同样可以用国内的汤料来代替。

醋

比起一般的醋要更加的清淡，酸味比较低的透明醋。可以用国内的醋来代用。

当然，像其他还有的主要调味材料，大蒜、辣椒、酸橙。辣椒不一定要用生辣椒，可以用比较干燥的辣椒来代替生辣椒。大蒜不管是在哪个菜式都是不可或缺的，泰国菜里面也不例外。若酸橙的价格过高，可以用柠檬来代用。

以上就是基本的泰国菜调味料，当你准备好这些了之后，就开始动手做泰国菜吧，吃着自己做的泰国菜，肯定会别有一番风味的。

以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于泰国菜调味料种类有哪些的相关介绍，希望对您有所帮助。

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