葱姜料酒炖肉还要不要放葱姜，葱姜蒜料酒可以完全替代葱姜蒜吗

葱姜料酒和料酒有什么区别?葱姜料酒是干什么用的?在很多人的家庭里面，料酒是必不可少的调料。料酒在厨房里面有非常广泛的用途，首先料酒可以去除鱼腥味，另外其他一些肉类也会有腥味，这时候可以使用料酒将腥味去除。下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下葱姜料酒和料酒的区别以及葱姜料酒是干什么用的。

葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐、食品添加剂等等辅料制作而成，与料酒不同的是在料酒中多加了葱姜，葱姜料酒只是加了味的料酒。葱姜都是辛温的，适合脾胃虚寒的人服用，料酒主要功效是除腥味的，葱姜则是除腥提鲜加味的。

料酒和葱姜料酒有，料酒主要功效是除腥味，而葱姜料酒是除腥提鲜加味的;葱姜料酒和料酒的不同就是在料酒中多加了葱和姜，这样就可以把葱姜料酒和料酒区别开。

葱姜料酒主要用于去除腥味、增加食物自身味道。里面含有氨基酸、酒精、糖分、有机酸等成分，摄入身体之后可以起到**化瘀，并且能够促进食欲。经过加热之后可以产生大量挥发油，能够促进体内神经递质传递，改善失眠多梦等状态，而且铁离子有一定补铁作用。但不要直接饮用会出现醉酒现象。

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