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在星巴克依云矿泉水敢卖20多一瓶,如果换作熟悉的农夫山泉或者是怡宝,恐怕消费者不会买账。
另外星巴克里的依云水不是没人买,而是有不少人买的。
我去星巴克的话,会点一杯咖啡,可是如果是尤其是过了以后,很少喝茶或者咖啡,
可是约在那里谈事,为了避免尴尬,就点瓶水放着。
20多块钱一瓶矿泉水确实是贵了点,但也算是给店家以及自己一个面子。
因为场景需要,公司在CBD面积不大,就一个会议室。经常来了客人需要讨论一些业务的事情,我
会约对方在楼下星巴克谈。
一方面防止打扰其他同事,另一方面比较轻松的氛围有助于放松下谈合作。
单我咖啡不耐受,每天最多上午一杯,否则会很不舒服,而经常会有客人也表示不想喝咖啡,比如
很多女性不喝任何甜的东西,也想不喝咖啡、红茶可能弄脏唇膏或牙齿染色的饮料。?
一、在星巴克买矿泉水,服务员会也给你一个马克杯,让你不用对嘴喝,而是倒在杯子里喝如果服 务员忘记了,你可以提醒并索要。星巴克可以要免费的白开水,你去前台要,对方会用一个马克杯给你从热水处接。当然你也可以 要冰水。甚至要一杯冰块,是免费的。所以,对比200元一小时的会议室,我不想再省掉22元的矿泉水消费。
与其点自己不需要的咖啡、茶,再委屈自己的肠胃。我宁愿点一瓶矿泉水放在桌上,谈的如果时间
长口渴可以喝。不需要则带回办公室。依云矿泉水是星巴克饮料里最便宜的单品,22元。但不是唯一的,因为巴黎水柠檬味也
是22元,还有一杯牛奶对,你可以单点一杯纯牛奶也是22元。如果算上其他东西,实际很多三明治、甜品都比22元的矿泉水品便宜,我记得好像金枪鱼三明治
是19元。棒棒糖是7元。菠萝包和司康都是16元。
二、各种可颂也是16到18元很多人愿意提价值锚点的理论,其实并不准确。因为现在的星巴克产品线已经复杂的多了。
杯子、甜品、咖啡、酸奶、咖啡豆、包装食品、冰淇凌、红茶,品类不要太多。
在这样的复杂的价格结构下,所谓的锚点就是个笑话。普通人对超市里的依云水也并不敏感到
底是多少钱。所谓的锚点,如果存在也应该是选取一个顾客非常熟悉的常见产品。
对于苏打水和巴黎水,因为是碳酸饮料,很多人也不喝。还有一种情况是,客人是两三个人,为了表示尊重每个人给点一份饮料,有人不喝咖啡,那么给他 面前一瓶矿泉水算是起码的礼貌,而不是他表示不喝咖啡,就让对方干坐着。 这个时候我们当然也可以若无其事的占用一个角落一两个小时,起码我没看到过服务员赶人,但毕 竟人家是做生意的场所,会觉得占用要礼貌性的点一些东西。?
三、这份价格其实并不是买一瓶矿泉水22元,而是在星巴克的商业地段,拥有一个卡座的空间2到3小时的费用,其实22元很便宜了,水可以看成是赠送的。
另外,如果你担心这样是不是会让咖啡厅亏本了,也不用担心,实际上星巴克好像乐见其成,在一
些办公区甚至他们搞过咖啡厅开小会的促销,帮助占用座位开会的消费者升杯。
因为这些咖啡厅本在CBD大部分上班时间搬来是空闲的,能利用上带来消费更好。
比如星巴克你进去看到了依云矿泉水,然后你发现其它咖啡的价格其实还好,这样你就会觉得,这么高端的地方咖啡居然价格还能接受呀,那我买一杯好了。
和星巴克的依云水相对应的还有宜家的冰淇淋。
宜家的几元冰淇淋估计是大多数顾客都会购买的。这样大家就会先入为主的认为宜家的东西都很便
宜,因此大家会有更强的购买意愿。
但事实上宜家还是有性价比低的东西你没发现。
四、对星巴克而言,在这种人身上不光挣不到钱,还得倒贴网费电费,那它干嘛还要允许未消费顾
客往店里进呢。有一种解释是,我和所有在星巴克自习的人一样,都是移动的广告牌。靠着我们,
星巴克得以向外界表明这里包容三教九流的人,并且能提供一个舒适的环境
分析商家行为不难看出,短期的经济非理性和长期的经济理性并不矛盾。星巴克自己估计都没打算
往外卖依云,不然也不会无限量提供免费凉开水。
然而,一瓶依云摆在货架上,相比于给它带来那
十几块的收益,更重要的是告诉潜在消费者:知道吗,我们是一家货架上可以摆依云的企业哦。锚
定心理的效果还是挺强大的,因为它会直接跳过理性思考过程。再说了,不同于那些大型商超,星
巴克的货架本身就不会有轻易被拿完还补不上货的情况,实际空间成本有限。
五、我就在星巴克买依云水,因为我觉得有需要啊,因为有的时候,我既不能喝咖啡,也不能喝
果汁。
作为女生,每个月总有那么几天不方便,所以那个时候去星巴克,不管怎么样,我都不会去喝咖
啡,我选择咖啡也很简单,不是拿铁就是卡布曾经有这么一个传说商务人士只喝美式,
显得很有高级感,那我只能说我没有吧,我依然觉得拿铁和卡布好喝一些,一般就点这两种。?
有的时候,我也会喝一点星巴克的果汁,就是那个我喝了N年,都还没有把它的名字念完整的芒果
番石榴巴拉巴拉,好在星巴克果汁类的东西不多,我一说那个芒果色的,店员就明白了。
除此之外,我不太尝试新的品种,什么桂花味,燕麦奶,学过市场营销的人都知道,其实,经典口
味才是最能留住老客户的,或者对我本身而言,我没有什么兴趣去尝试新的口味,然后留下一个不
好的印象。
星巴克的热饮种类比较少。推荐如下:香草拿铁、焦糖玛奇朵。
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
香草拿铁(Vanilla Latte),在冰拿铁中特别加入了香草糖浆,使口感变得苦中带甜,芬香四溢,很受女士青睐。“拿铁”一词是美国作家威廉·迪恩·豪威尔斯,在他1867年的散文《意大利之旅》中首次被提到。意指香醇浓郁的意式浓缩咖啡加之纯正香浓的新鲜牛奶,混搭而成的早餐饮品。
香草拿铁,比卡布其诺少了点奶,但同样都是牛奶和咖啡相当的,所以苦味不多。相比普通拿铁又多了点甜味。
焦糖玛奇朵(英文:Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。
Macchiato意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛奇朵,寓意“甜蜜的印记”。
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