国产无酒精啤酒会成为软饮料市场的风口吗，消费者对待它的态度是怎样的？

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消费者还是非常看好国产无酒精啤酒的。无酒精饮料前景还是非常光明的。世界各国现在无酒精啤酒已经成为了非常大的风口，只要能制作出口感风味同啤酒相似的完全没有酒精的啤酒的话，在我们国家的销售量一定非常可观。无酒精啤酒不同于传统制法，以麦芽汁为基础添加柠檬酸、香料、焦糖等调合成为与啤酒风味非常相似的新产品。当然这种啤酒不使用酵母发酵、完全不含酒精。

作为一个消费者，我就特别希望有一款不含酒精的啤酒，因为自己本身就酒精过敏，所以在参加聚会的时候一般都会很扫兴，大家都在喝酒，因为身体的原因只能够在一旁喝饮料。自己从消费者的角度来看，只要能设计出这款啤酒，我肯定会大量的购买，因为比较适合自己的身体。

首先需要知道市面上所谓的无醇啤酒并不是完全没有酒精，而是酒精度小于0.5%又被叫做无醇啤酒。酒精是一种风味载体，传统上来讲，无酒精意味着许多风味的缺失，但是现代先进的酿造技术使得无酒精啤酒也饱含风味，并不会没有味道。所以人们在喝无醇啤酒的时候，不仅可以放下对酒精的顾虑，并且可以享受到酒精的口感和畅快，可谓一举两得。

说白了，这种创新对于很多年轻人来说是非常可贵的，因为现在很多场合对酒精的检测是非常严重的，但是大家又想享受味觉带来的刺激感。因此这种口味的啤酒应该在市场上的销量会非常好。消费者非常期待这款啤酒能够尽快的上市，走进我们的生活当中。从酒水这个行业来看，大家在互相争夺存量市场的前提下，无醇啤酒肯定会开发一批新客户，这批新的客户肯定能够盘活市场。

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