人参果甜得像蜜糖一样，吃多了对身体有害吗？

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没有害。

人参果的5大功效：

1、人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。硒是维持机体正常生命力的微量元素，是人体必需的营养元素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。

2、人参果的含硒量可谓群果之冠，则能补充人体所需的硒。钼具有防癌作用，并对高血压和糖尿病都有助益，而人参果的钼含量也是不低的。人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王”。

3、果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。人参果的含量高于一切水果和蔬菜，这对中老年和青少年增强体质，促进健康有着十分重要的意义。

4、人参果除了作为水果鲜食外，还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌，做汤清淡爽口。

5、人参果以独特的风味，丰富的营养成份，使其开发前景相当广阔，可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。

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人参果的禁忌有哪些

　人参果的禁忌有哪些？在生活中，有很多的水果，不同的水果有不同的营养价值，我们对于人参果的印象一般都是来自小时候看的西游记中偷吃人参果的画面，下面为大家带来了人参果的禁忌，一起看看。

　 一、人参果生物成分

　据测定，每100克可食人参果，含水分88、5克，脂肪0、1克，蛋白质0、8克，碳水化合物4、9克，膳食纤维3、7克及胡萝卜素、维生素B1、B2、C，还含微量元素钙、硒、锌、铝、铁、钴等。人参果含硒量为各种果蔬之冠，每百克人参果含硒达1、86微克，是缺硒人们补硒的佳果。人参果除鲜食外，还能作烹调原料，可炒、炸、蒸、焖、炖、汤、凉拌，又能制作罐头、糕点、饮料等。

　 二、人参果作用功效

　 1、性味归经

　人参果，味甘，性温；归脾、胃经。

　 2、医学经典

　《食医心鉴》：“滋补肝肾，润肤通便。”

　 3、中医辨证

　人参果，可清湿解毒、利水通便、疏肝明目，用于消渴、大便秘结、小便不畅、咳嗽多痰、白内障、夜盲症等病的食之助康复。

　 4、现代研究

　人参果含多种营养元素，是因缺钙而引起疾病的人首选食疗果蔬，所含硒、钼元素，对防癌、抗癌有帮助，所含钴元素具有防治冠心病、心脏病、高血压的'作用。人参果属低糖低脂果品，对糖尿病患者和肥胖人群有裨益。现代医学研究还证实，对80%近视、弱视儿童适当吃人参果有益。最近，我国医学专家鉴定，人参果内所含的人参皂甙是人参的4倍，这使人参果有了新的用途。

　 三、食用注意与禁忌人群

　1、未成熟的人参果最好勿食。

　2、人参果虽含碳水化合物不多，但糖尿病人不宜多食、常食、久食。

　 人参果怎么吃

　 1、人参果炒肉片：

　人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

　 2、当做水果鲜食：

　生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

　 3、凉拌人参果：

　将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　 4、笼蒸人参果：

　即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中，入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

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