求西餐厅吧台比较新颖的各种冰品饮料

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●西柚雪芭调酒材料：冰块、西柚、金巴利酒制作：将冰块用手动刨冰机或者带冰刀的搅拌机做成冰泥，然后把西柚榨汁，将鲜榨汁与三大勺量的冰泥用搅拌机充分混合，并加入一盎司金巴利酒。调匀后倒入香槟杯内，放长柄小勺和吸管，还可以切入适量西柚果粒。

提醒：这样搭配原理在于，金巴利酒偏酸偏甜，能够盖住西柚本身的涩苦。另外西柚雪芭和金巴利酒的混合液体是好看的粉红色，很适合女孩子喝。

●猕猴桃雪芭调酒材料：冰块，猕猴桃、伏特加制作：将两大勺冰泥和两只猕猴桃用搅拌机搅拌，并加入一盎司伏特加

以金酒调制的鸡尾酒——金汤尼（Gin Tonic）

材料：1.5盎司金酒、汤尼水加满。

制法：搅拌法

杯饰：柠檬片

器皿：可林杯

以威士忌调制的鸡尾酒——威士忌酸（Whisky Sour）

材料：1.5盎司波本威士忌、0.75盎司柠

檬汁、0.75盎司糖水。

制法：摇荡法

杯饰：柳橙片、红樱桃

器皿：酸酒杯

以伏特加调制的鸡尾酒——血腥玛莉（Blood Mary）

材料：1.5盎司伏特加酒、3盎司西红柿汁、0.3盎司柠檬汁、辣酱油、适量的盐与胡椒。

制法：直接注入法

杯饰：柠檬片

器皿：高飞球杯

以龙舌兰调制的鸡尾酒——玛格丽特（Margarita）

材料：1.5盎司龙舌兰酒、0.5盎司白柑橘香甜酒、0.5盎司莱姆汁

制法：摇荡法

杯饰：盐口杯

器皿：鸡尾酒杯

柿 子 草 菇

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原 料：

西红柿10只约1000克

油菜叶10片

草菇450克

制 法：

将油菜叶治净焯水，捞出抹上香油，摆在盘中。

西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在油菜叶上，草菇治净下4成熟的油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。

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