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去韩国留学的学子可以品尝到韩剧中那些看上去就很好喝的饮料哦!不得不说,韩剧对中国学子的影响简直就是根深蒂固。跟着韩粉儿一起来看看韩国的各种好喝的饮料吧!小吃货们有口福喽! 韩国便利店和街角小卖部里摆放的各种饮料,而韩国的大多数饮料都比较甜。不过近几年受Wellbeing(健康)热潮的影响,现在很多人都热衷于瓶装茶饮料。现在就给大家介绍介绍韩国的各种饮料。
1、米汁?米汁是以米和麦芽为原料制成的韩国传统饮料。罐装的饮料要比食堂饮料甜一点。
2、美女喜欢的石榴果汁?不是很甜,喝起来非常爽口,因为觉得名字很有趣,不禁会拿起来。
3、香蕉牛奶?香蕉牛奶可以称为韩国的「国民饮料」,是很受大家欢迎的饮料。因为甜味浓厚,所以博得顾客的好评。最近受健康热潮的影响,推出了低卡路里新产品。
4、各种牛奶饮料?除香蕉牛奶以外,还有草莓,可可,巧克力,摩卡奇诺等口味及各种混合口味的。还有口味独特的嫩芽和种子牛奶。(左边数第三个)。
5、三角包装的咖啡牛奶?不禁让我想起了在学校时的加餐。喝的时候,将上方剪个小口插入吸管。虽然现在的饮料大多以罐装和瓶装为主,但是三角包装一直占有着一定的市场。
6、各种各样的豆奶?韩国人非常喜欢喝豆奶。有黑豆、胡桃、芝麻、生姜等各种口味的盒装型,也有瓶装的。最近「栗子味」新产品好像上市了。
7、红参?在标签上标明「大韩民国特产。真红参」。红参是将高丽人参蒸煮后干燥制成的,对恢复疲劳,补充体力有很好的功效。
8、咖啡饮料?这是韩国的牛奶咖啡。非常甜,最适合疲劳的时候喝。在原料栏上有「速成咖啡」的标识。
9、玄米提取液制成的饮料?据说有米的味道,清爽甜美。
10、梨果汁?用梨榨出来的果汁。喝前要多摇一摇。
11、红薯绿色拿铁?在咖啡小店里发现的。红薯是韩国人非常喜欢的食品。
12、柚子酸奶?是MisterDonut的特色饮料。将柚子果酱和酸奶调和在一起。最适合夏天饮用。
以上是留学韩国好喝饮料大搜罗的介绍,希望能对有意赴韩国留学的学生有所帮助。
大麦茶-新生代茶饮
在韩国餐馆里,与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说,大麦味甘、性平,有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。
大麦茶在日韩非常流行,韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮,在日本料理店喝大麦茶,用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补,饮食往往以鸡鸭鱼肉为主,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用,适合各种年龄段的人群饮用。
除此之外,大麦茶还不会弄脏您的茶具,污染您的牙齿,长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶,用沸水冲泡即可。
大麦茶-科学认识大麦茶
花名: 大麦茶
学名: Hordeumvulga
英文名: Barley
科名: 禾本科大麦属一年生草本作物
产地: 新疆
简介: 味甘性平,益气和胃,宽肠消积大麦芽中含有维生素A、B、E和淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂化酶、脂肪和矿物质。本品性粘而滑润,易消化,食之生津润燥,消谷除胀。用以治食积不化,脘闷腹胀,泄泻等脾胃虚弱之症。
效能: 据《本草纲目》记载,大麦味甘性平,有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉益颜色,宝五脏化谷食之功;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用,大麦还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能的功效。大麦芽中含有“消化酵素”和维生素等,适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷杂粮,粗粮有降血、降血糖的神奇功效。时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题,大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。大麦茶能增进食欲,暖肠胃,许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。
注意事项: 请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。
适宜搭配: 单泡,不适宜搭配其他茶。
花言茶语: 消化酵母
大麦茶-大麦茶优、缺点细细看
大麦茶茶味甘美清香,营养丰富,风味独特,清热鲜毒。
优点:大麦茶的推出,解决了一部分人们由于常年饮茶(传统茶)原因,所造成的胃部不适、胃酸过多等问题。
大麦茶冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品,主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。
大麦茶还可用于:
(1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功效。
(2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
(3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
(4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
大麦茶含抗癌物质
日本静冈大学农学系卫藤英男教授日前宣布,经研究发现,麦茶含有抑制癌变的特定物质,对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。槲皮素现在主要用于降压药。
科学家认为,一些不良生活习惯,如吸烟、暴饮暴食、过度劳累等可能使体内的活性氧增加,引发包括癌症在内的疾病。活性氧存在于人体内,它的分子中的一个电子处于离散不稳定的状态。“不安分”的活性氧会夺走存在于细胞膜中的脂肪酸等的电子,导致一系列快速连锁反应,引发多种疾病。而麦茶的抗氧化作用能消除过剩的活性氧。以前人们饮用麦茶,主要是希望预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等。但此前并没有发现究竟是麦茶中的哪种物质能消除活性氧。
大麦茶性温,帮助消化米面类的食物,(山楂对肉类食物的消化作用更好),对因胃不好不能喝绿茶的朋友来说更好,所以喝大麦茶对减肥的促进作用,放心的喝吧。
另外大麦茶也可与红茶共泡,味道也不错。
缺点:大麦芽对正在哺乳的妇女有回奶作用。
大麦茶-健康茶饮好处多
据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”
大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。
大麦茶-大麦茶的地域情缘
金黄的色泽,迷人的焦香,大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉,在韩国、日本等国非常流行。在韩国料理中,大麦茶多用来搭配烧烤类食物,可解除油腻,令人食欲大开;日本人则喜欢食用生鱼片后饮用大麦茶,以帮助消化,清理肠胃,去除口中余味;而近年,“韩风”也将大麦茶吹到中国,虏获了一大批国内时尚消费者的“芳心”。
韩国人喝大麦茶去油解腻
在韩国,喝茶不用中国式的茶叶,五谷杂粮均可入茶,又以大麦茶最为出名。记者在韩国生活多年,发现无论是高级饭店还是街头巷尾的普通小店,都能喝到大麦茶。大麦茶是用烘炒过的大麦放在开水中泡制而成的,不但香气诱人,而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质,因而成为最受韩国家庭欢迎的“大众茶”,不少韩国人甚至习惯喝大麦茶来代替喝水。对此,汉城大学医院家庭医学科的刘泰愚教授指出:“大麦茶的确可以作为水的替代品,它在补充水分的同时,不会给身体带来任何负担。”
韩国人之所以热衷大麦茶,与他们的饮食习惯息息相关。由于地理位置和气候原因,韩国饮食多以烧烤为主,辅以火锅、泡菜等食物。这些食物不可避免地会给肠胃带来一些负担,大麦茶恰好可以起到“化解”作用。大麦本身性寒,经烹煮后寒性会减弱,也更温和一些。在进食油腻食物后饮用大麦茶,可以去油、解腻,起到健脾胃、助消化的作用,长期坚持饮用,还能减肥呢!由于大麦茶具有生津止渴、安神静气的作用,夏天饮用更是爽口、宜人。如果喜欢冰爽的口感,可将大麦茶在5摄氏度左右冷藏半小时至一小时,风味更佳。
除了去油解腻外,韩国科学家的最新研究还指出,大麦茶具有帮助身体“抗污染”的功效。现代社会空气污染越来越严重,汽车尾气排放的铅等重金属对人们健康的威胁也越来越大。韩国江原大学环境科学系金熙甲教授的研究显示,坚持饮用大麦茶,可有效降低铅等8种重金属的浓度,起到为人体做“大扫除”的作用。对于在都市中忙碌的人们来说,非常适合。
以往,韩国人都喜欢在家中自制大麦茶。但随着饮料生产技术的发展,瓶装大麦茶越来越受欢迎。这种大麦茶,是把泡制好的茶封装在塑料瓶内,不仅保质期长,且便于携带,能够随时饮用,外出时带上一两瓶,可以随时补充水分和营养。
日本人喝大麦茶调理肠胃
韩国的近邻日本,一向以饮食清淡、营养著称,是全世界健康饮食的“典范”,而大麦茶正是日本人眼中的健康饮品。据《江户食文化纪行》一书记载,最早人们喝的大麦茶叫做“麦汤”,由于其名贵稀少,在古代只有贵族才能享用。这种习惯一直沿袭到江户时代,随着原料和制作工艺慢慢普及,大麦茶才逐渐从贵族走向平民。当时,由于没有冰箱等保存工具,只能等大麦成熟后的初夏,用新麦做出味道最佳的大麦茶。因此,大麦茶也被日本人称作“夏天的茶”。
在日本,大麦茶受到青睐主要是因为它具有清洁口腔和肠胃的双重功效。日本人恐怕是全世界最爱吃生鱼片的民族,可是,生鱼片虽然新鲜美味,但食用后口腔里难免有异味。在日本人眼中,大麦茶是生鱼片的最佳搭档,每次吃完生鱼片总会喝点大麦茶,再品尝其他美食。
除了清除口腔异味,大麦茶还具有独特的膳食纤维。溶于茶水中的膳食纤维,可以将肠胃中的“垃圾”带出体外,使人轻松、健康,还不会带来任何多余热量和负担。此外,膳食纤维还能减少人体对胆固醇、脂肪的吸收,所以也被营养学家誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水之后的“第七营养素”。现在,许多日本饮料制造商争相推出额外添加了膳食纤维的大麦茶饮料,让饮料富含更多的膳食纤维,功效更好。
日本海鸥综合研究所的研究人员表示,实验中,他们发现,大麦茶在烘烤过程中产生的香味物质Pyrazine,不仅能提升大麦茶的口感,还能防止胆固醇升高,降低血液黏稠度。平时饮食不规律的人每天喝点大麦茶,有预防肥胖和“三高”的作用。
中医认同大麦茶功效
在中国,大麦茶的功效在古书中早有记载。李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是“味甘、性平,可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。”
卫生部的中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文教授介绍,大麦属禾本科植物,是我国古老粮种之一。按照中医性分,大麦性凉、味甘、咸;归脾、胃经,具有健脾消食、清热止渴、利尿等功效,还有一定的通便作用。尤其是大麦芽,它含淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,有帮助消化之功效。北京中医药大学中医养生室教授张湖德也表示:“大麦茶具有温中和胃的作用,可以去火,但性质比绿茶要温和些,因此肠胃不好的人也能喝。”
最后,从成分上来看,大麦茶中不含茶碱、咖啡因、单宁等刺激性物质,既不影响睡眠,也不会使人亢奋。对于许多神经衰弱、平时喜饮茶但又有失眠困扰的人来说,大麦茶无疑是一种最佳饮品,既可享受茶之甘香,又有益身体,即使在睡前也可放心饮用。
大麦茶-大麦茶的制作方法
原料配方
大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。
制作方法
1.清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2.焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。
3.粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4.过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5.混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6.配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目的粉末,才能进行混合使用。
7.再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。
8.包装:筛后包装,即为成品。
大麦茶-大麦的其他用途
说到大麦的好处,大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实,大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物,它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合,除了去火解暑外,还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等,最重要的是,大麦是一种健康的粗粮,所以,体质比较弱的老年人在选择解暑食物时,最好常吃点大麦食物。
在家里吃大麦,最好是煮粥或沏大麦茶。大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用,能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分,并且能加快体内水分的新陈代谢,保证水和电解质的平衡,从而能减少中暑的情况。
大麦茶-小贴士:经期喝点大麦茶
世上没有铁打的人,平日再坚强、干练的女性,每月也会有那么几天形容憔悴、失去神采。经期各种如影随形的疼痛,以及烦躁不安、皮肤状况变差等问题,让许多女性烦恼不已。这时候,如果不能保证充足的休息,至少也该为自己补充足够的营养。
这段时间要吃营养丰富、容易消化的食物,以利于营养物质的补充,多饮水、多吃蔬菜,可以保持大便通畅。要摄取足够的蛋白质,午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物,补充经期所流失的营养。在两餐之间可以吃一些核桃、腰果、干豆等富含B族维生素的食物。
而且,在这段时期要切忌饮用咖啡和茶,因为这类含咖啡因饮料会增加焦虑、不安的情绪;那么喝什么茶好呢?专家建议可改喝大麦茶、薄荷茶等。因为这类茶性质温和,可暖胃健脾,不同于普通意义的茶饮,恰巧是这个特殊时期的适合茶饮。
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