米汤的营养成分是什么？

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大米的主要成分就是淀粉，其他都是其实微小的含量，所以喝米汤的时候，人体能够摄取的也就是淀粉而已，其他的各种成分太少，都不足以满足人体的每日需求，要想营养均衡的话，其他的脂肪，蛋白质，维生素，以及各种铁，锌，钙元素的摄取还是要靠其他的食物。

把米汤喝掉，米汤里的维生素或其它的营养成份就会被身体所吸引，再转化成为身体需要的营养素去应用，就是不可能直接美白皮肤，倒不如拿淘米的水来洗脸，这样既可以解决皮肤出油的问题，又可以均匀肤色。

小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

生活中一些看似不起眼的食物，却是保护心脏的能手。据香港《大公报》5月25日介绍，以下4种食物，就是心脏病患者的“良药”。

米汤。米汤是最适合心脏病患的“饮料”。取四倍于做干饭的水量，加入米浸泡一夜后煮20分钟。煮好后，将饭粒滤掉，米汤存放冰箱内，随时都可取出来喝。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，不利消化。

生物黄酮饮料。将橘子和柠檬切碎，连皮带肉一起放进榨汁机搅拌，如果觉得酸，可加入糖或蜂蜜调味，就制成了富含生物黄酮的天然饮料。生物黄酮能强健血管，对治疗心脏病也有帮助。

西瓜。西瓜是很好的“利尿剂”，并且无副作用。将西瓜切成小碎片，每隔几分钟吃一小片。另外，如吃饭时离不开饮料的话，可准备一盘西瓜，取代别的饮料。

葵花子和南瓜子。可以加在凉拌菜上，再浇上麦芽油，就是富含蛋白质的护心小食了。由于南瓜子有保护前列腺的作用，因此更适合男性食用。

so 喝米汤，护心脏

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