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有特色的火锅店起名字大全 可强调店铺风味

2023-07-27 07:134770

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

 从古至今,麻辣都是人们非常喜欢的一种味道。以辣为主要味道的火锅广受老百姓欢迎。相应地,火锅店的数量也呈直线上升。如果你想让你的店铺从众多竞争对手中脱颖而出,那么就需要在名字上多下功夫。只有采用下面这些取名技巧,为火锅店取个有特色的名字,消费者才会记住你的店铺。

  有特色的火锅店取名技巧

 1、以味道取名

 火锅的最大特点就是方便与快捷,而且不同地区的火锅口味都不同,有香辣、麻辣的味道,所以在给火锅店起名时可以根据味道取名,让消费者们从视觉上就能做出选择,挑选出适合自己的口味,还能勾起大家的食欲感。

 2、根据地方特点起名

 谈及火锅,就一定绕不开辣,而辣的代表城市则是重庆、四川、湖南,而这三个省份对于火锅的热爱也不曾递减,并且不同地区所喜欢的味道都是有区别的,如有一些人偏爱重庆的麻辣,那么给火锅店起名可以借鉴这个特点取名,从而来吸引消费者眼球。

  有特色的火锅店取名案例

 冰火人

 这个名字非常容易记忆而且生动形象,有利于店铺的宣传。在吃火锅的时候,人们通常都会觉得十分的热,而且嘴中是火辣辣的感受。通常在这个时候,大家便会点一些冰饮料来降温,所以就会产生“一冷一热”的感觉。

 牛魔王

 牛肉是绝大多数人吃火锅必点的肉食。所以当顾客在看到店名中带有“牛”字便会产生共鸣。同时此名也比较适合以牛肉为主的火锅店,这样的名称是比较形象的,同时也很是独特,有创意感。

  有特色的火锅店取名大全

 徳天 拾牛 大龙燚 香榭丽舍

 观影 迎宾 蜀百香 新潮川味

 弘阳 宴遇 土板凳 外贸路城

 唐门 爱你 川蜀情 水煮人间

 锅物 首釜 豆捞坊 凯菲香辣

 巴食 味绝 火道佳 辣寨夫人

 夜宴 趣捞 蜀大侠 明扬天下

 蓉宴 和城 成都里 红红火火

 渝都 温都 筷筷香 江枫渔火

 香涮 重庆 红胖子 炫酷川味

 川西 有间 热辣辣 观海花园

 鼎泰 老灶 麻辣坊 重庆兄弟

 虹悦 汇景 楚湘苑 金色海洋

 辣府 云锦 原味坊 那些年城

 巴王 千秋 屋里香 一线飘红

大理什么东西最好吃

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下面笔者为我们分享的是餐饮公司起名字大全,自古以来都是 民以食为天,随着现在人们经济水平的提高,现在越来越多的人在吃这一方面十分讲究与享受。尽管现在人们都为了工作而奔波但是只要有空闲时间都会用美食来慰劳自己,特别是现在的吃货对于美食是毫无招架能力的。所以现在的餐饮行业前景行业是十分有前途的。那么想要开一家餐饮公司一个好听的餐饮公司名字是至关重要的,要想在这个行业中有声有色,餐饮公司起名是很多人不能忽视的,那么下面就和我一起来看看餐饮公司起名方法和餐饮公司名字大全吧。

01 餐饮公司起名方法大全

不知道大家在给自己的餐饮公司起名的时候是否考虑过参考下餐饮公司起名方法,如果大家不知道如何为自己的餐饮公司起名,也可以来看看我为大家整理的餐饮公司起名方法大全。

餐饮公司起名方法

1.谐音取名法为餐饮公司起名

运用这种方法取名,看似偶然巧合,实属别有用心,让人读来别有趣味,如一位上海老板郁屏翰取店名为?郁良心药店?,从语音上恰好与?有良心?谐音,就让公众感觉老板经商不赚昧心钱的诚意。

2.标志取名法为餐饮公司起名

标志命名法主要是以实物为标志,来突出企业公司的显著特征,现在在国际上已发展成了CIS(企业识别系统)的一部分,著名的黑猴儿帽店就是将一只木头黑猴做成店门,来表明其历史传统性,用以区别于别的帽店。

3.以 风味起名为餐饮公司起名

有些餐馆起名不但有姓氏、地区,往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的?老北京炸酱面大王?,供应正宗川菜的?金 山城重庆火锅城?,?功德林素菜馆?等,顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。?以风味起名的餐馆,不但能使顾客一目了然其风味特色,方便颐客对菜肴 的选定,而且还可节约顾客的时间,使用餐有的放矢。除以上几种给餐馆起名的方法以外,还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像 ?一晶居?、?两义轩?、?三鲜烧麦馆?、?四海酒家?等以此类推。

4.雅字取名法为餐饮公司起名

运用在文章中的典故能够妙笔生花,如果将典故和雅字引到餐饮店铺的名称中,更能体现出一定地区、一定民族的历史文化,不仅使顾客满足物质上的需求,而且也 品尝到了历史沉积下的文化精品。诗词典故和雅字因其蕴含有很高的文化和美学价值,能够使人产生丰富的联想,所以常常成为人们用来为店铺商号取名的素材。如 杭州的"天外香"酒店。"天外香"取自唐代诗人宋之问的"桂子月中落,天香云外飘",令人想到浓郁的清香弥漫在高空云间。"居易宾馆"的"居易"也是出自 《礼记?中庸》"故君子居易以俟命",意思是君子应天而安命。

5.自夸取名法为餐饮公司起名

运用自夸的方法来取名,主要是实事求是地把公司信誉、产品质量等方面的优点体现在公司名称上,给自己增加信心,给对手施加压力,给公众以信任感。

6.迎合取名法为餐饮公司起名

把公众喜欢的吉祥用语用在公司店铺的名称里,来迎合顾客的求福心理,以此招揽生意。

7.以地名起名为餐饮公司起名

以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区,了解餐馆的地理位置和方位,就餐更容易找到。

8.以姓氏起名为餐饮公司起名

用姓氏为餐馆起名早已有之,如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓,而且从店名中能体现出其经营的具体内容。

餐饮公司起名原则:

(1)餐饮公司起名的概括性原则 不论是餐厅还是菜品命名,都应体现出精炼、概括、简洁、明了的基本原则。这样,能够不仅易记、易听、易念,还可以给客人留下深刻的印象。

(2)餐饮公司起名的一致性原则 餐饮命名应注意与餐厅内部环境设计相协调,装修格调相一致。具有中国传统风格的餐厅,应选用体现中国文化的名称;西式装修风格的餐厅则可起西洋化的名字。

(3)餐饮公司起名的美好性原则,要求在命名时应体现格调高雅、寓意美好,富于联想、耐人寻味。先知中国命名网认为好的餐饮命名既要名副其实,又要耐人寻味;既 要引人食欲,又要雅致得体。如,?吴越人家?与?江浙餐厅?虽然都是经营江浙菜的餐厅,但前者命名让人觉得富有涵义;?越秀酒家?比?广州酒家?的名字更 雅致;?百姓厨房?、?万家灯火?比?大众餐厅?更富有意境。

餐饮公司起名注意事项:

1.餐饮公司起名切忌太俗气。有些名字不但听起来叫人不那么舒服,而且也缺乏文化修养,甚至有些店名会让顾客产生误解。

2.餐饮公司起名用字笔画不易过多,或读音生僻。这样会给一般的顾客增添不必要的麻烦。也就是说在给餐馆起名时用词应简洁并使用正规的简化字。

3.无论餐饮公司起什么店名(应符合《企业名称登记管理规定》)以汉字表示。以易读、易记,念上去发音朗朗上口为宜,使顾客一听到店名便能听得明白不发生歧义为准。给店起名时字数不宜过多,否则顾客在读出和记忆方面都会产生疑难,效果必然不好。

4.给餐饮公司名切记注意有关法律禁忌的规定。起政治意识影响不好的店名会使顾客产生误解。

5.餐饮公司起名一定要名实相符,不要把本来规模不大档次一般的餐饮公司,还有些店面在起名时费尽了心思,总想与名牌餐馆混淆,采用移花接木以及音同字不同的手法起店名。

餐饮公司起名案例大全

下面是我为大家整理的餐饮公司起名案例,不知道为自己的餐饮公司起名的朋友可以来这里看看。

餐饮公司起名案例一

鼎丰-河北餐饮公司

一、餐饮公司名字含义:

鼎丰:

鼎:①大禹王收九州之金铸为九鼎,所以?鼎?象征帝王之位。过去争夺天下的英雄,称之为?问鼎中原?,所以,帝王之业,叫做鼎业,帝王之命,叫做?鼎命?。②鼎臣,是古代位列三公之重要大臣。③豪姓大族,古称?鼎族?。④指春秋鼎盛,年富力强。因为有上天的德泽,加以春秋鼎盛,所以必能成就大业。⑤在力也,指力量强大。

丰:①丰收富饶之谓也。如《诗经周颂?丰年》:?丰年多黍谷,万亿在库仑?。②茂盛,充实之谓也。如《诗经?小雅》:?湛湛露斯,在彼丰草?。③大。《易经?丰卦》:?丰,大也?。丰衣足食,五谷丰登,丰功伟绩。④丰厚。《楚辞?屈原离骚》:?吾令丰隆乘云兮,求宓妃之所在?。丰厚滋润也。⑤富丽。《晋?钟会葡萄赋》?仰承甘液之灵露,下歙丰润于醴泉?。富丽宽广也。

二、餐饮公司名称吉祥藏头诗:

鼎食美意赋嘉言,

丰豫元亨脉脉涵。

满溢春风化雨逸,

座中盛友高朋兼。

三、餐饮公司名称吉祥数理:

?鼎丰?一名31数,为火天大有,大有可为的吉祥木楼,符合命理需要,预示福运双修,名利双收的隆盛兴达之象。顺祝商祺!

餐饮公司起名案例二

万和轩-餐饮公司

?万和轩?一名注释如下:

万:万的含义特别丰富,数量之在,万民同乐,腰缠万贯,范围之广,容纳万方,色罗万象,时间之久(万岁千秋,万古长青)种类之全(色容万象,万籁俱寂)气势之宏(万马奔腾,气象万千)程度之极(万全之策,万无一失)这些含义,吉祥地祝福饭店生意兴隆,顾客盈门,品种多样,长盛不衰。

和:是传统文化最为推崇的(和为贵),又是现今社会提倡的(和谐)。一个和字,表达的是当您走进?万和轩?就像来到了一个和和气气的和美之家。服务员性情温和、平静,待客和颜悦色,面带和蔼笑容,说话和声细语,真是和婉,和顺、和洽、一片和气、处处和乐,如沐和煦春风,如浴和暖阳光。心情和畅,主顾关系和谐,既使偶有盆碗相撞,定能和平解决,和好如初,和睦相处。盛世中华,和谐社会,到此可见一斑。同样花钱,谁不到此就餐!!!

轩:本义是有窗的亭廊台阁,也就是翘角飞檐的小屋,常用于书斋、茶馆、饭店的字号。它又有高昂、宽敞、明朗的形容词意义。气宇轩昂,容人的精神饱满,气度不凡;轩敞形容房屋高大,宽阔。饭店用这轩字即体现了其营业内容,还含有兴旺发达,前途广宽,一片光明,步步高升之义。

综合意义:

万家灯火盛世欢,

和气生财是真言。

轩轾高下无须问,

发达兴旺万和轩。

餐饮公司起名案例三

粤香时尚-粤菜餐饮公司

?粤香时尚?一名,针对此名,现作如下分析:

?粤香时尚?一名为39数,大吉大利,且为水数,正好是先生之财数。用此数者,天赋吉运,福贵至极,然而切记不可拘泥不化,一定要与世偕行,与时俱进方可大成功。谨祝商祺,吉祥如意。

吉祥诗:

粤江涵秀馥海天,

香蚁琼浆流觞传。

时雨春风潜入夜,

尚贤尚友共陶然。

餐饮公司起名案例四

芳蕙园-餐饮公司

一、从字面意义上分析:

?芳?:①芳菲,花草。又指花草的芳香。《文选?南朝?谢眺》:?赖此盈罇酌,含景望芳菲?。②芳卿。对人的敬称,《明?杨基》:?芙蓉一树金塘外,只有芳卿独自看?。③芳年,美好的年华。《唐?卢照邻长安古意》:?借问吹箫向紫烟,曾经学舞度芳年?。④芳树。《文选?晋?阮籍》:?芳树垂绿叶,清云自逶迤?。⑤芳兰竟体。谓遍体芳香。比喻高雅绝俗的仪态。⑥喻美德。

?蕙?:香草名。俗名佩兰,芳美。蕙心。蕙为香草,诗文中常以蕙比喻女子纯美之心。《唐?王勃?七夕赋》:?荆艳齐心,燕佳并出,金声玉歆。蕙心兰质?。蕙风,夹带花草芳香的风。《宋?欧阳修》:?楚经蕙风清病渴,洛城花雪荡春愁?。

?园?:用篱笆环围种植蔬菜,花木的地方。《诗?郑风?将仲子》:?无喻我园?。别墅和游息的地方。《世说新语》:?王子敬(献之)自会稽经吴,闻顾辟疆有名园?。园客传说中仙人名,又指游园的客人。《唐?刘禹锡》邻家犹学宫人妆,园客争偷御果枝。

二、从数理上分析:

数理为41数,大吉大利。吉祥评价为:德高望重,事事如意。尽心尽力,必有大成。

好听的餐饮公司名字大全

下面是我为大家整理分享的好听的餐饮公司名字大全,如果你也想找一个好听的餐饮公司名字,可以来这里参考借鉴下。

佳享食品有限公司

味邦餐饮管理有限公司

万龙洲海鲜餐饮集团

冰戈国际餐饮管理(北京)有限公司

内蒙古阿健餐饮集团公司

北京金悦世界餐饮管理有限责任公司

品尚格餐饮管理公司

百兴食品有限公司

长利食品有限公司

汇聚一堂餐饮管理公司

美味斋

佐邦餐饮管理有限公司

太原江南餐饮集团有限公司

新美香食品有限公司

尚美滋餐饮管理公司

北京美食达送餐有限公司

恒润食品有限公司

美优客餐饮管理有限公司

名格轩餐饮管理有限公司

镇江百年面道餐饮管理有限公司

餐饮公司起名,餐饮公司名字

华泰食品有限公司

深圳多乐餐饮管理有限公司

北京同湘会饮食有限公司

东道人家餐饮管理有限公司

德悦庄餐饮管理公司

北京芙蓉豪廷餐饮会所

华夏圣品餐饮有限公司

北京李先生餐饮管理股份有限公司

华夏味美餐饮有限公司

康大食品有限公司

E时代餐饮管理公司

光明食品有限公司

上海瑞轩食品有限公司

鑫食记餐饮管理公司

捷美特食品有限公司

健源食品有限公司

中惠食品有限公司

尚味餐饮管理公司

冠品厨餐饮管理公司

华夏全席餐饮有限公司

创意大气的餐饮公司名字大全

下面是我为大家分享的创意大气的餐饮公司名字,如果你想为自己的餐饮公司起一个比较大气有创意的餐饮公司名字,你不妨来看看。

喜力隆餐饮管理有限公司

味百家餐饮管理公司

福格餐饮管理有限公司

思远餐饮策划管理咨询服务有限公司

米久食品有限公司

兆龙食品有限公司

上爵餐饮管理有限公司

鑫食代餐饮管理公司

起名食品有限公司

胜豪客餐饮管理有限公司

海上人间会馆

蜀王集团

鑫达食品有限公司

亚达食品有限公司

博瑞食品有限公司

华清食品有限公司

奥峰食品有限公司

味吉客餐饮管理公司

华夏一餐餐饮公司

麦和餐饮管理有限公司

金祥食品有限公司

兴雅食品有限公司

保定老街坊餐饮有限公司

恒盛食品有限公司

奥斯达食品有限公司

润隆食品有限公司

食香阁餐饮管理公司

大快乐

新疆百花村股份有限公司

优源居餐饮管理公司

盛源食品有限公司

中西餐高端餐饮管理公司

协和食品有限公司

瑞美滋餐饮管理公司

泽霖食品有限公司

味百咖喱

中兴食品有限公司

老胡记棒棒鸡

鲜宴食府餐饮管理公司

鼎鑫餐饮管理公司

尚嘉餐饮管理公司

百味邦餐饮管理有限公司

成都根百味餐饮管理有限责任公司

餐饮公司起名,餐饮公司名字

富泰食品有限公司

雅之食食品有限公司

沃冠餐饮管理公司

蒙自源饮食有限公司

华夏帝品餐饮有限公司

瑞尚餐饮管理公司

康宏食品有限公司

博庆食品有限公司

喜旺食品有限公司

舒友集团

北京巴湘情餐饮管理有限公司

青岛良友饮食股份有限公司

嘉豪食品有限公司

餐饮公司友问答

餐饮公司起名问题一:我们有几家餐饮店,想成立一个管理公司对这几家店进行更好的服务和管理,我们的店子主要是以经营饮料和简餐为主,环境比较休闲,主要针对的消费群体是以年轻人和中年人为主。我们想起一个有涵义的名字,能够体现我们以餐饮服务管理为目标的经营宗旨!

没有人可以帮忙吗?

网友解答:店面就叫----都市蜃楼?

公司就叫----新新餐饮管理有限公司

新新就是创新和天天有个新开市

餐饮公司起名问题二:公司定位是食堂类型的,接受客户预订,上门定做。想了几个名字都被注册了,谁有好一点的名字参考一下

网友解答:馨香园

食味斋

素香阁

餐饮公司起名问题三:主要做桂林米粉、螺蛳粉、沙茶面等小吃面类的餐饮,只要还有即时外卖服务。 起什么名字合适呢?大家帮我想想。

网友解答:你好,

我早就想好了,

就叫做,

民以食为天 大餐厅。

餐饮公司起名问题四:打个比方说,我的公司名称叫壹酒壹贰餐饮有限公司,但是店名叫1912酒楼,现在我想改了1912酒楼,叫家乡餐馆,但是店名上还有个壹酒壹贰的公司商标图案。这样做可以吗?需要登记吗?

网友解答:没事 可以的 你的公司是做管理的 而你的营业场所 与公司没有必然的联系 你可以吧你的字号注册成为商标 保护一下

餐饮公司起名问题五:帮忙想个餐饮管理公司名字,现代感或诗意好记的(这些仅供参考:三个人合的,有"宝、蓝、季"字)例如:宴遇、俏江南、阿里巴巴

网友解答:季宝蓝

餐饮公司起名问题六:本人大厨出身,现在自己做老板,想注册间餐饮策划公司,名字想要有一种从学厨的心酸到做大厨的成就的过程,还要有着对师父们的感激之情!谢谢

网友解答:食为先,海天盛宴,大海,海量,标榜

大理特色小吃: 大理的著名小吃:砂锅鱼 喜洲粑粑 三道茶 乳扇 雕梅 丽江小吃:永胜油茶 丽江粑粑 鸡豆凉粉 琵琶肉 香格里拉小吃:虫草鸡 吹肝 酥油茶 藏式糕点 西双版纳小吃:阿佤水酒 酸笋烩鱼 鸡豆腐 烤崩 刀不拉 烤茶 竹筒饭 菠萝紫米饭 傣族包烧 酸肉,西双版纳的烧烤真不错,特别是那烧烤鱼,我最爱吃了. 大理酸辣鱼、洱海边的“鲜鱼体验” 、风味独特洱源乳扇 、风味独特的“温泉菜”、祥云特色风味“姊妹七辣”、火烧猪肉、炒螺黄 树头菜炒火腿 、活水煮活鱼 、冷冻白豆腐鱼、乳扇、高河菜、洱海海菜、刺菱角、洱海弓鱼 、大理砂锅鱼、诺邓火腿 、弥渡卷蹄、木瓜鸡、鹤庆猪肝炸、喜洲粑粑、邓川乳扇、白族酸辣鱼、腌螺蛳、白族土八碗、南涧锅巴豆粉。 大理特色小吃 大理小吃,小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃,在大理古城各小食摊均可吃个够。 喜洲粑粑 大理喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。 耙肉饵丝 云南巍山耙肉饵丝,不油不腻,清淡可口,鲜美香甜,百吃不厌。 巍山耙肉饵丝以做工精细,选料考究著称。 雕梅 白族传统名特食品。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。 活水煮活鱼(酸辣鱼) 活水煮活鱼,顾名思义,指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方,以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。 活水煮活鱼的方法是:待锅里的油沸后,往锅里汆入活水(即洱海水、河水或井水均可),待油水沸腾后,将已去鳃、鳞并掏去肚肠杂物的一条条鲜鱼放火锅内,然后放上酸木瓜片、辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片,先用猛火煮使其沸腾后,再用文火慢慢煮。煮熟后盛人大碗即可食用。 木瓜鸡 木瓜酸而可口,从仲春花落结实开始,到中秋瓜熟蒂落,木瓜都可以蘸糖、盐、酱生吃。最大量的是制成甘草盐木瓜或蜜汁木瓜,生津止咳,开胃健脾,极受老、中、青欢迎。木瓜也用来泡酒,具有舒筋、祛湿、除筋脉拘挛的药用功效。因此,大理州云龙县一带,用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身,也用来招待远方来客,为客人消疲解乏,强筋健胃。 木瓜鸡所用之鸡,必以1500克左右的仔鸡为主料,宰杀腿毛清洗干净后,斩为小块,放入烧热的香油锅里翻炒后,加盐放水煮至七成熟时,加入削皮切丝的木瓜继续烧至鸡肉酥嫩,再加入胡椒粉、草果粉即成。木瓜鸡,汤、肉酸香,味清纯,毫无油腻之感,食后令你胃口大开,通体舒坦。 白族土八碗 白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌(正方形的大理石雕花桌),一般8个人为一桌,菜肴上8个,俗称“八大碗”。白族土八碗荤素搭配和理,肥而不腻,素而不淡,营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全,有蒸有氽,色泽鲜艳多彩,突出白族饮食酸辣口味特色。席面用料简单,但形式和礼仪隆重,所用器皿一般是本地产的土碗、红竹筷子等,很少用高档瓷器,但并不显得粗糙和简陋。所用餐桌很考究,一般选用剑川土漆雕花八仙桌,餐桌一般摆在婚礼彩棚下,加上菜肴色泽塔配美观,显得古色古香。第一轮先由客人中有声望的老人入席,俗称“开席”。此时,唢呐鼓乐吹奏,主人迎客,气氛热闹,表现了白族尊重老人的传统美德。席间,客人可分菜和带菜回家。土八碗中的主菜(荤菜),一般都有定数,每人可吃到两块(片)肉,碗中垫底的素菜可加添多次。因此,客人都备有菜叶子(现用塑料食品袋)竹签将分到的肉包起来或串起来带回家给老人或小孩吃,寓意为带回喜气和福气。 白族土八碗的各道菜各有一套烹饪方法。主菜“红肉大炖”用肥瘦相间的猪肉切块,用白酒浸泡的红曲米将肉染红炖熟,红白相间,富有喜气。“酥肉”是将半肥半瘦的猪肉切块上调料,用蛋糊包裹后下油锅炸至金**,冷却后在煮,,装碗后撒上些芝麻,黄白相间香气诱人。“千张肉”,即酸菜扣肉,色金红,味酸甜,肉皮呈波纹状,外观爽目。“粉蒸肉”是将较肥的五花肉煮熟切片,拌上调料和炒得喷香的米细粒,装碗上笼蒸熟,肉肥而不腻,香气缭绕。“干香”(拼盘)是土八碗中唯一的一碗凉拌菜,将卤熟的猪肉、肝、肚切片,盖在用酸菜或泡萝卜垫底的碗上,淋上又酸又辣的配汁,其味为酸、辣、凉。“煮白扁豆”、“煮竹笋”、“杂碎汤”是富含碳水化合物、植物纤维素的素菜和汤菜。

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