今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息!“‘三鹿事件’过后,再反思食品安全事件,不能不承认,我们需要更加科学的态度。”前昨两日在华南农业大学举行的全国畜牧学科第五次高峰论坛上,华农动物科学学院院长张永亮接受羊城晚报记者专访时说,食品安全事件发生后,人们对三聚氰胺态度过于极端化,这是不科学的。
“三鹿事件”严重伤害了消费者,中国畜牧业自伤也非常严重。这一时节,全国畜牧学科负责人聚会广州,正是为了探讨畜牧产业的科学发展和畜牧产品的安全生产问题。
三聚氰胺含量并非为零才行
“三聚氰胺要严查是对的,但是不是将来的食品标准中,三聚氰胺含量必须是零呢,这应该画一个问号!”张永亮说,最科学的态度,应是人们在食品安全和畜牧业发展之间寻找一个最佳契合点。“否则,人们过于苛刻的要求,不利于畜牧产业的发展,最终伤害的又是自己。”
张永亮说,三聚氰胺是一种低毒化学品,摄入少量,对成年人基本不会造成什么危害。“人为在饲料中添加三聚氰胺是违法的,要坚决杜绝;但人们还要认识到,目前要求新的食品标准三聚氰胺含量一律为零,也是不科学的。”张永亮说,三聚氰胺是塑料的主要原料,也是一种常用的饲料颗粒粘合剂。“杜绝人为添加后,些微污染还可能会存在。美国的食品标准中,也允许百万分之2.5以下的三聚氰胺含量存在,中国没必要非要做到百分百杜绝。
“肉品质”提高依赖科技进步
很多人觉得,猪肉、鸡肉没以前香了,口感差了很多。
“食品安全和肉品质都是目前畜牧学科发展的热点问题。”张永亮说,多年来,中国畜牧业发展追求量的增长,肉品质一直在下降,这是事实。“产量和品质是一对矛盾,动植物都存在这个问题,长得快,质量就不高。”
“肉品质下降了,人们都在抱怨,但比供应不上还是强多了。”张永亮说。“要提高肉品质,就要增加养殖时间,提高生产成本,这是必然的。以后我们要想提高肉品质,只能依靠科技手段,通过本土品种和速生品种杂交,培育成长较快、肉品质有较好的类型,在成本和质量之间寻找一个最佳平衡点”。
-链接 美国FDA设定标准
美国食品和药物管理局(FDA)28日为婴儿奶粉中三聚氰胺含量设定标准:如果奶粉中不同时含有三聚氰胺及其衍生物三聚氰酸、且任一者含量不超过百万分之一,则为安全产品。
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食品生产管理常用法规,食品需要每批次都需要检验吗
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!前不久在京举行的十二届全国人大常委会第九次会议,初次审议了食品安全法修订草案。一些常委委员和列席人员赞成国家建立食品全程追溯制度,同时建议所有食品都应采用批次管理。建立食品追溯体系很有必要修订草案规定,国家建立食品全程追溯制度。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品和食用农产品全程追溯协作机制。食品生产经营企业应当依照本法的规定,建立食品追溯体系,保证食品可追溯。鼓励食品生产经营企业采用信息化手段建立食品追溯
0评论2023-04-17828
槟榔早已被列入一级致癌物,槟榔什么时候被列为一级致癌物
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!导语:很多人爱吃槟榔,尤其经常抽烟的人,经常嚼槟榔以提神醒脑。但是,你知道吗?槟榔早已被国家列入以及致癌物。近日,一则“槟榔似*霜,被国家列入一级致癌物”的消息让人们大吃一惊。被很多人用来提神醒脑的槟榔真有这么大的毒性?对此,专家表示,咀嚼槟榔容易导致口腔癌,“槟榔似*霜”的说法并不夸张。虽然槟榔主要分布在我国的南方地区,北方很难见到新鲜的槟榔果,但一些厂家已将槟榔加工成类似话梅的袋装零食,方便消费者购买。记者在京城多家报刊亭前看到
0评论2023-04-17197
黑豆黄豆胡萝卜功效,大豆和胡萝卜能长个吗
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!*近“7至40岁的**民间偏方”被微博大量转发,称可**5到10厘米,是由河北农民李金波于1997年发现的,就是每天一百克炒黄豆,加三根胡萝卜,据说20天就见效。这个微博被转发七万余次,七千多人留言讨论,对于关注孩子身高的家长和不满意身高的成年人来说,这个偏方简单、易行还很便宜,所以不少人跃跃欲试,但也遭到多数网友的质疑。1 **偏方无科学依据“我在初中的时候,妈妈就给我炒了一罐黄豆,每天早晚还有吃胡萝卜,那时说是吃了可以长高个,由
0评论2023-04-17488
45天鸡出栏能长多少斤,45天出栏的有什么品种鸡
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!一只鸡45天就出栏上市,是什么概念?究竟在这种“速成”的背后隐藏着怎样的秘密?中国畜牧*医学会副秘书长马闯在接受《中国企业报·中国食品报道》记者采访时表示,在20世纪70年代,一只鸡从孵化长到1.5公斤,需要经过60天,而今天,很多发达国家,从0到2.0甚至2.8公斤也只需要45天的时间。45天出栏是科学的选择面对过去的“生化鸡”、当下的“速成鸡”等问题,马闯表示,现在中国规模化生产的肉鸡主要为白羽肉鸡,该品种的育种始于20世纪初,
0评论2023-04-17422
猪高空跳水训练方法,猪价跳水是怎么回事
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助! “去,去。”黄德民走到饲养的土猪身后,挥了挥手中的扫把。六头土猪争先恐后地走上前方的栈道。黄德民说:“这是给它们助跑的,跑这一段路,它们就敢跳了。”11月15日上午,宁乡县金洲镇关山村村民黄德民将饲养的土猪赶往高台跳水锻炼,试图通过游泳锻炼来提高猪的免疫力,增加猪的进食量和生长速度,提高猪肉的品质和口感,而且这种猪肉的价钱要比普通猪肉价格高近3倍。专家称,这种猪肉瘦肉会更多但不会更有营养。它们从小就游泳,习惯了11月15日上午10
0评论2023-04-17422
土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值差别很大,土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值对比
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!市民张婆婆*近很犯难:家里老伴和孙子都喜欢吃土鸡蛋,她因此经常搭车去郊区购买。但现在媳妇告诉她说,其实土鸡蛋和洋鸡蛋差不多,没必要自己受罪,老往郊区跑。土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个更好?面对这个很多市民都会纠结的问题,昨天,市食品药品监管局专家祝琳告诉张婆婆,吃土鸡蛋就吃个口感,吃洋鸡蛋图个新鲜,这两种鸡蛋营养价值差不多,各有优点。祝琳说,土鸡蛋是指在农家散养,吃青草、草籽、小虫的土鸡产的蛋。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小。而洋鸡
0评论2023-04-17396
食品添加剂和非法添加剂的区别,卫生部食品添加剂明矾
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!据卫生部网站消息,2,4-**苯氧**等38种食品添加剂已不具备技术必要性,卫生部拟根据有关规定予以撤销。卫生部日前在其官方网站发布《卫生部办公厅关于征求拟撤销2,4-**苯氧**等38种食品添加剂的意见函》。函件称,根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定,卫生部2012年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核,2,4-**苯氧**等38种食品添加剂已不具备技术必要性,卫
0评论2023-04-17354
商品茶涉及的质量认证体系,茶制品是否需要进行qs认证
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助! 上周五,安溪铁观音福州市场品牌战略论坛在福州三明大厦16层会议厅举行,省绿色食品办公室、省质监局的有关专家,安溪县人民政府以及在榕安溪茶商等各方代表100多人参加了论坛研讨。 与会专家代表就如何更好地获得茶叶QS认证、如何发挥安溪铁观音在绿色食品领域的作为,以及福州市场品牌战略等内容,进行了交流。 在榕茶商要强化品牌意识 近年来,在安溪县委县政府打造安溪铁观音整体品牌战略的推动下,安溪铁观音的品牌知名度和市场占有率持续扩大增长。安
0评论2023-04-17438
食品安全精准化监管,食品安全监管乘云而上
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息!那些强调行业自律的人,并没有否认管理的重要。 上海世博会食品安全迄今为止取得的管理成效,得到了普通市民和食品业内人士的一致认可。近日媒体报道,今年1-8月,上海市115家世博“中心厨房”抽检合格率超过98%。上海市食药监督所负责人介绍说,100%的抽检率、食物全追溯等“防线前移”的措施,在保障世博园区食品安全中发挥了重要作用。 世博会食品安全保障,建立在大量的人力、财力投入的基础之上,把这样一套严格的管理流程普及到广大城乡,短时间内不可能实现。马志
0评论2023-04-11478
食品添加剂在食品工业上的作业,食品工业中为何要使用食品添加剂
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息!自从三聚氰胺事件食品添加剂事件发生以后,不少国人戏称从食品中完成了化学的专业学习,为数不少的消费者因噎废食,对食品添加剂谈虎色变,而有些反对食品添加剂的论调更是甚嚣尘上,以至一些严格按照规定合理添加了相关食品添加剂的产品,也受到了很大的影响。为此,红网记者专门就此问题分别采访了湖南省食品科学技术学会、湖南农大食品科技学院、长沙理工大学食品科技学院科研院校的专家学者,他们一致认为“没有食品添加剂就没有现代食品工业”,要还食品添加剂一个“清白”。 单杨研
0评论2023-04-11423