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章鱼小丸子热量每100克有159大卡。
章鱼小丸子本身的热量并不高,但是和它搭配的调味品热量比较高,而且由于重口味,通常配着饮料吃,热量被硬生生拔高了。
章鱼烧,又名章鱼小丸子,在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。
后来1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊中加入调味品,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧。
常见小吃的热量
1、鸡蛋仔
热量:400大卡/1份。
鸡蛋仔听名字像是只用鸡蛋做出来的,实际上鸡蛋仔需要鸡蛋液、牛奶、油等,大大地增加了鸡蛋的热量。
2、烤冷面
热量:450大卡/1份。
烤冷面最主要的营养成分就是淀粉和油脂,而且烤冷面往往还会刷上厚厚的酱,这些酱一般以芝麻和花生为主含油量非常高,整个算下来,烤冷面的热量就更高了。
3、酸辣粉
热量:500大卡/1份
酸辣粉主要的成分是淀粉,其不是引起肥胖的主要因素,但酸辣粉中放置的各种调味料则是酸辣粉主要热量的来源,大大增加了小吃热量。
4、炸鸡排
热量:500大卡/1份。
鸡肉本身热量不高,但一旦裹上面粉拿去炸,那热量是蹭蹭往上涨。一份鸡排大概200克左右,相当于3多碗多的米饭了。
9款在家自制养生饮品:
一、杂粮粥:
1、 食材:黑豆,核桃,黑芝麻,山药,枸杞,黑米;
2、 所有食材淘洗干净,兑入适量水电饭煲煮粥模式。
二、桂花米酒小圆子:
1、 糯米粉少量多次兑入温水;
2、 搓到不粘手状态搓成小丸子;
3、 水开下锅煮至浮起,放凉水中备用;
4、 银耳糯米红枣兑水,中火煮20分钟;
5、 中途一个方向多搅拌,银耳出胶更好;
6、 加入糯米圆子米酒再次煮开,关火撒入枸杞桂花。
三、红薯银耳羹:
1、 食材:红枣,红糖,枸杞,银耳,红薯;
2、 红薯银耳,红枣兑水煮25分钟,边煮边一个方向搅拌银耳出胶更好;
3、 红糖枸杞搅拌均匀,再煮5分钟。
四、焦糖炖奶:
1、 食材:鸡蛋两个,牛奶250毫升,红糖30克;
2、 加少量水,小火煮焦糖色;
3、 关火倒入牛奶搅拌均匀,再倒入蛋液,搅拌均匀;
4、 过滤下口感更细腻,蒙保鲜膜扎几个小眼,中火蒸10分钟,焖10分钟。
五、酒酿南瓜小圆子:
1、 南瓜蒸熟压泥兑入糯米粉;
2、 揉成光滑不粘手面团搓成小圆子;
3、 水开下锅煮至浮起,捞出过凉水备用;
4、 红枣红糖加水煮开,倒入酒酿,倒入南瓜小圆子;
5、 再次煮开关火撒入枸杞搅拌均匀即可。
六、藕粉小圆子:
1、 食材:酒酿小圆子藕粉;
2、 藕粉加少量,冷水化开,备用水开下,入小圆子,煮至浮起;
3、 入藕粉水,快速搅拌至藕粉粘稠透明;
4、 倒入酒酿搅拌均匀煮一分钟,撒点桂花。
七、雪梨银耳羹:
1、 食材:雪梨,银耳,冰糖,枸杞,红枣;
2、 银耳提前泡发,剪碎越碎,出胶越好,兑水煮20分钟;
3、 中途一个方向多搅拌;
4、 兑入红枣雪梨冰糖,再煮15分钟;
5、 关火加入枸杞。
八、玫瑰波波:
1、 食材木薯粉冰糖银耳,牛奶玫瑰花;
2、 桂花瓣加木薯粉加开水搅拌揉搓,搓成小圆子;
3、 开下锅煮至浮起过凉水备用;
4、 银耳提前泡发剪碎,大火煮20分钟至粘稠出胶;
5、 加入小圆子,再次煮开关,火兑入牛奶搅拌均匀即可。
九、芋泥麻薯小丸子:
1、 芋头,紫薯粉炼乳,白糖倒入牛奶,搅打成糊状;
2、 米粉加开水加白糖,混匀揉成团,搓成一个个的小丸子;
3、 锅中水开倒入小丸子,煮至全部浮起,再煮两分钟,捞出过凉水备用;
4、 木薯淀粉加牛奶,加白糖搅匀,小火不断加热,搅拌搅拌至粘稠拉丝状;
5、 碗中先倒入芋泥糊,再放上麻薯和小丸子,表面淋上糖桂花,撒点干桂花。
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