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低聚麦芽糖是淀粉经淀粉酶初级水解生成的产物，属于普通低聚糖。
一、化学结构不同
1、低聚麦芽糖：麦芽糖是两个葡萄糖分子以α一1，4糖苷键相联接双糖。
2、低聚异麦芽糖：异麦芽糖是两个葡萄糖分子以α一1，6糖苷键相联接双糖。
二、特性不同
1、低聚麦芽糖：具有易消化、低甜度、低渗透特性
2、低聚异麦芽糖：低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅**，透明粘稠液体，甜味柔和，无异味，无正常视力可见杂质。糖粉为无定型粉末，甜味柔和，无异味，无正常视力可见杂质。
三、作用
1、低聚麦芽糖：对人体内有益的双歧杆菌有强大的增殖作用，净化肠道，促进肠蠕动，防止和解除便秘及腹泻，抑制体内有害菌的繁殖和有毒腐败物质的产生。对分泌体内多种毒素的产气荚膜梭状芽胞杆菌有明显抑制作用，增强免疫力、降低胆固醇和血脂，促进老年人对钙质的吸收，是驻防老年人骨质疏松的有效营养补剂，还可阻断蔗糖被变异链球菌分解，抑制蛀牙。
2、低聚异麦芽糖：低聚异麦芽糖有上述许多优良的性质和保健生理功能，适合代替部分蔗糖，添加到各种饮料、食品中。还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
百度百科-低聚麦芽糖
百度百科-低聚异麦芽糖
果葡萄糖浆是糖吗
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酵素服用时，有些人微微腹痛，是什么原因
初期食用 豫一诺果蔬酵素 ，少数食用者会有下腹不适感，因为为了排出残留在肠道内的宿便，必需要有较强的肠道蠕动才能达成， 豫一诺果蔬酵素 成分里含有魔芋粉和水溶性膳食纤维就是为了增加滑肠功能，促进肠道的生理蠕动，缓解便秘，但它也会对肠胃道造成轻微刺激，因此会引起轻微腹痛。
?还有些人因为宿便在肠道内停留时间较久，且经过肠道二次或多次吸收后会变得比较干结而黏附在肠壁上，当肠道蠕动加强，且又未摄取足够水分的情况下，在干结宿便软化脱落以及排出的过程中就会有下腹部不适的感觉。
?肠胃不好的人建议初期应适量的食用 豫一诺果蔬酵素 ，待肠胃经过多次的宿便排出，肠环境得到调理改善，自然润畅后，诸如排泄量增大，次数增加，腹部不适等这些现象都会逐步消失。
服用酵素的几种反应:
第1种拉肚子，说明肠道有害细菌多，湿气大，脾胃不好。
第2种正常的松软。
第3种放屁多，说明肠道缺氧。
第4种肚子胀，说明体内浊气多。
第5种不排，说明肠道益生菌少，肠干。 ?
小伙伴们请对号入座，不要说你吃一两天没有感觉就说酵素没效果，每个人的体质都不一样。
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为何我服用酵素前排便正常，服用初期反而便秘了？
1?之前长期服用含有泻药成分的药物，停用后形成药物依赖；
2?肠胃系统机能不良者或隐性问题者，酵素会起到强大的修复作用，帮助身体找出这些问题，那在修复过程中都会有好转调理反应，在整个修复过程中，肠道黏膜紧张，蠕动僵硬，会影响排便。
3?喝水不足。酵素有特别好的高纤成分，吸水膨胀以后，就像很温柔的小刷子可以把肠道里所有犄角旮旯的垃圾都带出来。如果水喝的不够的话，肠道就不够湿润，也会造成暂时的排便困难。有些人身体的缺水是长期的，刚喝一两次足量还不够。所以会需要一段时间的修复。一旦通胀之后就没问题了。会很顺畅，很舒服，很轻松。正常人每日饮水量2000毫升，吃的酵素越多，就要喝越多水。
4?还有一种情况是：因为平时生活及饮食不规律、经常熬夜的人体内体内毒素会比较多，而且由于身体机能下降，如呼吸系统和血液循环系统，容易导致身体供氧不足，体内缺氧。当酵素和部分有害的大肠菌接触之后会进行一系列的分解反应，因为缺氧的缘故造成一系列不完全的氧化反应，如此一来肠道内便会造成蠕动不良的现象，所以形成便秘。也会因此产生许多甲烷等气体，所以排气的频率增加是必然的现象，因此就会放屁多。
5?服用酵素期间，进食量少或水分不足，对结肠运动的刺激减少，或因工作紧张生活节奏过快、工作性质和时间变化、精神因素，也是造成便秘的诱因之一。
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至于喝了酵素会便秘，那是因为体内缺氧导致的后果，主要是那种生活及饮食不规律、经常熬夜的人，这种人体内毒素比较多。当酵素和部分有害的大肠菌和接触之后会进行一系列的分解；因为缺氧的缘故造成一系列不完全的氧化反应。如此一来肠道内便会造成蠕动不良的现象，因而产生许多甲烷气，便秘就是在这种情况下发生的，那么排气的频率增加是必然的现象。
当毒素被分解之后，进行排毒的器官如皮肤、肺、肾、肠道等于排毒过程中工作会加重，所以我们建议您在饮用酵素期间：
1. 多喝水
2. 饮食清淡并选择健康饮食
3. 多休息，睡眠场所提供足量新鲜空气
4. 多做些帮助循环的运动
5. 保持温暖，身体避免接触过冷或过热的温度
在追求健康的过程中，酵素除了协助排除身体的毒素之外并同时修复受损细胞建构新生细胞，我们应让身体缓和地进行好转反应，也该给它足够的时间来进行修护，少则数周多则数月，将还给您一个非常鲜活健康的体魄，肌肤也会变得红润透亮呢！
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有些人喝酵素却看不到效果是为什么 ?
酵素很脆弱，因此正确饮用很重要。喝完酵素后应当多喝水，不怕多。酵素里面的菌类在18℃—25℃之间最为活跃，因此饮用时最好在40°C温度内饮用，冰水或凉开水对酵素活性影响不大，但超过45°C，高温会杀死菌类，加热过的酵素就没有食用的意义了。
?如果是瘦身每餐前1小时和临睡前半小时空腹温水冲饮，配合适当运动，多喝水，效果明显。
?饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识地控制三餐的量，如果三餐吃太多，又使劲地喝酵素的话，那相反是会胖的。
?注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用，同样会降低菌类的活跃度。
?酵素不是药品，只是辅助身体调节的作用，饮用时不能急功近利，需要长期使用。
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适量饮酒对健康有好处，但是过量饮酒对健康非常的不好。有的人喝一点点就醉了，但有的人喝很多也没有事，这是为什么呢？
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酒含有的酒精大部分是在肝脏中被分解的。第一次分解之后会出现叫做乙醛的物质。脸或身上变红、呕吐、头痛等现象都是因为乙醛的作用而产生的。因此，人体内如果没有分解乙醛的酶，那么身体里乙醛脱氢酶就会增多，会出大事。只喝一杯啤酒就醉的人，就是因为体内没有与酒精相关的酶或者酶不足导致的。
据资料介绍，每天饮酒80~150g连续五年可造成肝损害，每天饮白酒160g以上，十年就可造成肝硬化。酒精主要在小肠被吸收，在肝脏代谢。长期或过度饮酒对肝脏会造成很大的负担，因为肝脏要花大力气分解酒精。
酶（酵素）能够迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹；改善严重宿醉、头痛、头晕、呕吐等现象；能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解，直接通过胃肠道途径排出体外，有效地保护肝脏，最大程度地避免肝脏受损；避免了药物解酒伤肝、肾及胃肠道，起到解酒保肝的作用。如果不得不饮酒，为了自身的健康，就应该尽可能的节制、不过量；如果在酒前或饮酒后服用可食用酶（酵素），就可以有效的防止醉酒和加速分解酒精保护肝脏。
如今，酶（酵素）在我们生活中所起到的作用越来越多。近来，酶（酵素）已经被作为一种很好的解酒饮品，良好的解酒功效也越来越多的被人们所关注。
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酵素的好转反应
使用营养产品的食物疗法与一般药物疗法最大的不同点是：
当药品的使用量超过人体可以忍受的剂量时，或因长期使用药物，留在人体体内的药渣残留量达到一定程度时，药物的毒性反应即会发作，而产生所谓的副作用，并对人体机能组织造成损害，以致引发种种不良的后遗症，甚至产生不可收拾的后果。
然而，使用品质好的营养产品，当能量蓄积达到相当程度时，则必然会产生食疗健康的好转反应。
好转反应又称瞑眩反应，或治疗反应。这是为促使“人体本能自然治疗力”，发挥“细胞再生、能活能化”的效用必经的过程。这也是为达到彻底根治的目标所必经的“新陈代谢”活络反应。
补充酵素没有任何副作用，要注意的是，在开始服用酵素的一至八周不等，您的身体会经过一段排毒过程。正当您的身体在去毒的时候，会出现一些症状，而这些症状的轻重因人而异。如果您一向都很健康，那在排毒过程中也许只有轻微的症状或许任何症状都没有。但如果您亚健康严重、身患重病或某些部位有疼痛，那症状的严重度也许会让您担心。但这些症状的显现是正常的，无需担忧。酵素帮助您的身体去除成年累计的毒素，这些抽取的毒素在排除体外之前会进入血液，以导致您身体不适。在这个时候请您务必不要停止补充酵素，只需要喝大量的白开水以及多休息。当您的身体把全部毒素排出来后，您就完成排毒过程，这需要一到八个星期不等。
如下表是排毒反应易出现的症状：
1、 很困（白天很想睡觉）
2、口干、舌燥
3、夜睡中会醒来，有尿意，经常放屁
4、高血压者头会出现较重的感觉（持续一个星期左右），血压会升高，有时会想吐。
5、低血压者会头痛
6、贫血者依个别不同体质，会有头晕、轻微鼻血
7、胃口不好者胸口会有闷热的感觉，比较吃不下东西，胃病者疼痛加剧
8、胃溃疡者溃疡的部位会疼痛
9、胃下垂者胃部总觉得不适，想呕吐
10、肠不好者有痢疾症状
11、心脏病者呼吸急促或不顺畅、情绪不稳，心跳加速
12、肾脏功能不佳者肾脏部位会疼，尿量增加，尿液颜色改变
13、肝脏不好者
（1）、会吐气、头晕；（2）、有时候也会呕吐；（3）、会长青春痘；（4）、有些人全身会痒；（5）、口渴，更疲倦；（6）、出现皮肤泛黄现象（黄疸）
14、气血瘀滞者旧伤复发，有严重缺氧体质者，胸口会更加郁闷
15、白血球减少者自觉口感、多梦，胃部不适等感觉
16、肺部毒素过多者有排痰增加现象
17、鼻子过敏者，鼻水会增加
18、脑神经衰弱者连续几天晚上睡不着觉，但次日精神仍然好
19、风湿痛患者会轻微酸痛
20、有头痛病者会出现头痛持续数日现象
21、气喘者反而喘的更厉害
22、妇女病者下身会瘙痒，分泌物增加或者有血块，这是排泄污浊物现象；在调整经期中，有些人会有大量出血反应，有些妇女会出现短暂乱经情况
23、皮肤病青春痘患者皮肤会长出更多疹，这是酸毒排出现象
24、痔疮患者便血略增加（这是排泄体内污浊血液现象）
25、月子内受风者会有全身无力感或者酸痛，但日后会消失
26、痛风及类风湿性关节炎患者会更加疼痛，甚至不能走动
27、癌症、肿瘤患者有时会有多便、排黑便、毒血等不同之现象
?说明：以上反应常有「不依序出现」的情况，中医称为暝眩症状，呈现此种症状后，渐渐的各种症病会逐渐好转，暝眩反应消失时，整个人会感到非常轻松，精力充沛，皮肤更有弹性、更亮丽、黑斑、雀斑、老人斑也消失，一切都显得容光焕发了。
补充酵素是给自己健康加油，给自己建立健康银行，是最佳的终身保障。
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酵素在调整身体的时候，也会出现一些好转反应，个别人还会比较严重。现在我就将总结的结果告诉大家，什么情况是正常的，不同现象又分别代表了什么。
没有感觉：但气色、皮肤、眼神都在变好。请提醒服用者前后之不同。这就是身体比较健康，好转反应几乎察觉不到的人。
头痛：改善头部供养，修复神经，清理血管杂质。改善以后就不会再痛了。
酸性体质：身体困倦、喉乾舌燥、尿频、放屁多。这都是体内环境改善的正常现象，20天左右恢复正常。高血压者：会有头重如裹、眩晕头痛的现象，这是血液循环改善，但血管阻力未消失的缘故。待巨噬细胞活化排出血管壁的中性脂肪后，血压就会下降。继续服用降血压药，但应每天量血压，注意其下降情形，随症减少降压药的剂量。此现象一般可持续1-2星期。
贫血者：会有轻微流鼻血，乏力加重。
胃炎者：胸脘发闷、发热的感觉、食欲不佳，可改为饭后服用。
胃溃疡者：脘腹会有疼痛或闷闷的感觉，可改为饭后服用。
胃下垂者：胃部觉得不适、想呕吐，可改为饭后服用。
肠炎者：有腹泻疼痛现象，依人而异。
肝不好者：想呕吐、皮肤会痒或有出疹的现象。
肝硬化者：大便时，会有血丝、血块、便黑、腹泻。
肾脏病者：会有血蛋白减少，脸部浮肿或脚部也轻微水肿，尿频、尿多等现象。
糖尿病者：血糖有时会增高，个别手脚也有水肿的现象。这是肠道的吸收功能增强，在同样的饮食条件下，吸收进来的糖多了的缘故，一般不需做任何处理，2—3周后人体抗氧化能力增强，分解糖的能力增强，血糖自然下降。
青春痘者：初期会稍为增加，但很快就会消失。这是皮脂腺阻塞，停留在皮脂腺的脂肪或毒素被活化的细胞排除后，渐渐改善。二、三周后就好多了。
便血：有痔疮或大肠长息肉或瘤。若持续二周请看医生。
慢性支气管炎者：会有口干、呕吐、头昏、痰不易咳出等现象。
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肺不好者：咳嗽时，痰增加，微带乳**。
鼻窦炎者：有时会增加排出鼻涕量且呈现浓稠状。
皮肤过敏者：初期皮肤发痒加剧，几天后，即减缓，可采用间歇性食用。
神经官能症者：不能入睡出现兴奋现象,故夜晚不宜食用。
白血球过少者：觉得口干、多梦、乏力、胃不舒服等现象。
风湿痛者：患部会酸痛加重，但几天后，即消失。
痛风病者：会有乏力感或酸痛加重，小便混浊臊味加重，但几天后，即消失。
尿酸过多者：全身酸痛，依症状程度，出现不同的反应。这是体内尿酸正排出。改善后渐渐正常。
耳鸣：脑部血液循环不佳、耳部神经传导不良。改善以后就会渐渐消失。
昏睡：肝脏解毒功能不良，脑细胞抑制功能正在修复，恢复期需好好休息。随著细胞恢复，渐渐正常。
晕眩：中耳供血不足或贫血，继续服用，可稍减量。
呕吐：肠胃不好，植物神经正在调节。改善以后就好了。
流鼻血：末梢血管脆弱，上部血液内毒素正在排除。血液内毒素排出后就改善。
口乾舌燥：修复细胞时需要的水分增加，及时补充水分和维生素B族。
痰多咳嗽：肺细胞被活化，有能力把毒素以痰的形式排出。
头皮痒：新细胞生长快，被细菌破坏的头皮细胞不断脱落。
饭量少：营养的吸收利用能力增强，细胞吃饱后，不用吃太多东西，中医讲气足不思食，只要体力保持正常，这是好事。
心跳加速：心脏不好或贫血，正在清理毒素。是好现象。
腰酸：肌纤维炎症、子宫或肾脏不好、盆腔炎、太胖、坐姿不良。随着炎症消失，细胞修复酸感渐渐消失。
小便多：肾脏、胰脏、神经系统、或膀胱不正常，有糖尿病或感染。改善后渐渐正常，也是一种排毒的途径。
小便白浊：肾脏有损伤。请尿常规，如异常，一个月以后再比较改善程度，如正常就是在排除体内的湿邪。
小便臭：细胞内毒素排除。改善后渐渐正常。
排气：肠内有害菌正在消亡，肠胃蠕动改善。很快会正常。
血尿：泌尿系结石，石头已经开始松动，或已排掉，或隐匿性肾炎。改善后渐渐正常。
腹泻：正从肠道清除有毒物质，清除后渐渐正常。
胀气：肠胃功能紊乱。好现象，再增加服用量和运动量。
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酵素的额外补充会产生依赖性吗？
冰冻三尺，非一日之寒。身体调理需要时间的。人体胃细胞7天更新一次，皮肤细胞28天更新一次，肝脏细胞180天更新一次，红血球细胞120天更新一次，所以，给足身体足够的时间，才能彻底改变自己的亚健康状况。肥胖也好，便秘也好，毒素都不是一天形成的 所以也不是立刻能解决的，要坚持调理！说有依赖性是不对的，就像我们吃饭一样，不吃会饿是一个道理的！
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坊间出现这样的声音，很多人都有这个疑问，因为有人说：“酵素吃太多，人体就会从此有依赖性，不再分泌。”其实这个问题跟每天需要吃蔬菜水果的道理是一样的。蔬菜水果除了提供维生素、矿物质、微量元素与植物性蛋白质之外，亦含有丰富的纤维可以帮助大肠蠕动，促进排便，蔬果中的酵素亦可以帮助食物消化，西方人于饭前吃蔬果，”帮助食物消化”就是其中一个原因。
然而，您有听过这个理论吗：”吃太多蔬果会使大肠从此依赖蔬果的纤维，自己就无法进行排便的工作了，所以不要多吃蔬果。”这样的理论基本上是不存在的。会有这些无稽理论，是因为”酵素”这个名词近几年才被各界重视，所以大家对“酵素”的作用还不甚了解，但当有一天，各位对于酵素的研究，就如同当初研究营养素、营养学一样深入，很多感到疑惑的问题，都可以迎刃而解了。
另外有一点要再提醒大家的，现今世界人类工作的现象与生活型态，大多是晚睡、熬夜、压力大、过劳、三餐不定时，尤其在熬夜与压力大的时候，身体是处于备战状态，体内营养素的代谢会加快，以生化学的理论，代谢过程是要靠许许多多的酵素去作用，再加上平日饮食不正常，消化系统可能欠佳，所以说，适时补充酵素食物（蔬菜水果）与酵素食品（长期发酵的蔬果酵素液产品），真的是必要的！
例如：有个代理的妈妈之前喝了一盒便秘好了，然后就不喝了，然后两天没上卫生间，代理告诉她调理是需要多喝水，而且坚持的，后来就继续在家乖乖喝了！
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自认为身体很健康的顾客该怎么劝服他们服用酵素？
一般年轻的身体也会提前老化，绝对都与自身的生活作息与饮食习惯相关。通过以下的例子，您可以好好检视一下自己，如果符合愈多项目的话，那代表您从现在起一定要开始正视身体健康的问题补充酵素了
①夜猫族晚睡熬夜，每天凌晨二、三点还在工作，或是玩乐，错过休息时间。
②用餐时间无法正常，常在晚上八点以后才开始吃晚餐，甚至有可能是一天的第一餐。
③吃东西无法定量，不饿的时候不吃，饿的时候吃一大堆，造成体内胃酸与消化酵素无法定时定量分泌。
④不喜爱吃蔬菜水果，只爱吃大鱼大肉。
⑤常常需要用脑力或透支体力的人，体内能量会过度消耗者。
⑥压力大，造成生理机能紊乱。
⑦免疫功能低、经常生病或先天肠胃不好的人。
⑧有慢性疾病或新陈代谢疾病的人，例如肝病、高血脂症与糖尿病
⑨无法按时运动。尤其职业妇女，平日工作繁忙，回家又忙着做家事，处于劳动状态较多，易造成疲劳长期累积、肩颈酸痛的问题。
⑩排便不正常，有长期便秘的困扰。就算是正常排便，也不代表没宿便，大肠是呈ㄇ型，粪便容易囤积在大肠转角皱折的地方，另外，S结肠也是易囤积粪便的地方。
⑾每天水分补充少于五百毫升。除非是需要严格控制水分的人，否则一般人平日水分的摄取，每公斤的体重至少约二十八至三十毫升，假设您的体重是五十公斤， 那您每天需摄取约一千四百至一千五百毫升的水分，而如果再加上二百至三百毫升的汤类和饮料等，一天的总水分摄取平均是在一千八百毫升左右。流汗多的人，例如运动，要补充更多的水分。
⑿经期前后、生产前后或小产前后，无好好调养者，没把”造血原料”补充回身体的女性。
⒀过劳者，不论是因为工作超时还是压力过大，无法好好充分睡眠六至八小时者。
⒁不吃早餐者，不仅容易变胖，也会影响代谢变差，让脑力变迟钝。
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关于消费者对酵素的一些误解
酵素一词，源于日本和台湾，在国内没有酵素的执行标准。
酵素在国内算作是食品或保健品。
99.9%酵素都是食品类，国家对食品品名的要求规范，液体酵素必须叫做饮料。
所以我们商标是 豫一诺酵素 ，而品名必须是符合国家食品法的规范名称。
这是符号国家食品法要求的准确正确行为
对于消费者来说，法律法规细则难以查询，那又如何判断我说的对错
特意给大家举例说明
如果大家觉得 豫一诺 一个品牌不具有说服力，
那么请见以下品牌作为参考：
汤臣倍健、无限极、lumi、绿瘦、美乐家、
都是国内经营10-30年的品牌，市值十亿、百亿的大企业，其中不乏上市公司。
这些品牌的产品跟 豫一诺 一样，也都有酵素这个产品，而他们的品名，
也必须是果汁饮料或果汁饮品，这正是我们符合国家食品法律法规规定的标准。
那么看完上面，对于同行竞争的恶言恶语
我们无需争辩，大家就已经一目了然。
在选购食品的时候如果注意看看配料表，很多，尤其是低温冷藏的食品或饮料中经常会看到“果葡糖浆”四个字。从字面看应该是食品中甜味的来源，那它到底是个什么东东呢？
果葡糖浆是由玉米淀粉水解和异构化而制成果糖和葡萄糖的结合体，属于淀粉类糖类，是一种食品原料，虽作为甜味剂出现，但在中国不作为食品添加剂。作为食品原料，和蔗糖比，果葡糖浆以它绝对的优势迅速占领食品加工市场，已经大部分，以及将来全部代替蔗糖的趋势。
首先，在当前玉米价格相对稳定的情况下，相比蔗糖，它的生产成本低廉，性价比较高。
第二，果葡糖浆含有相当数量的果糖（42%~90%），与其他甜味剂共同使用，协同作用会让甜味增效且更生动。
第三，果糖有一个特点，40度以下时温度越低，甜度越高。所以，果葡糖浆更多地出现在饮料和冷饮食品，比如碳酸饮料，果汁饮料，酸奶，
冰激凌等。
第四，果糖的溶解度高且渗透性好，也适合制作果脯，蜜饯等糖渍食品中应用。
看到这或许明白果葡糖浆受食品企业钟爱的原因了，但站在消费者的角度，除了感受更加丰富的甜味，有没有其他影响呢？
果葡糖浆因为含大量果糖，对血糖影响较小，但直接被肝脏吸收变成中性脂肪，所以，吃大量的冷饮或饮料会致人发胖，它能麻痹神经，使人产生饥饿感，饮料越喝越想喝。另外，有研究证明，与葡萄糖相比，果葡糖浆更容易造成人体内脏脂肪的沉积。果糖主要在肝脏中代谢，摄入果葡糖浆过量还会增加肝脏负担，造成脂肪肝等肝病。同时，不建议痛风患者或者高尿酸人群过多食用果葡糖浆，大量摄入果葡糖浆还会升高血尿酸，研究者发现，果葡糖浆摄入越多，未来患痛风的可能性越高。
由此看来，这对商家是个宝贝，对于消费者并没有想象的那么好。但也不能因噎废食，好在有果葡糖浆出现的都是一些加工食品，而这些也一直都是苦口婆心让少吃少吃的所谓的美味。如果遵循多吃天然和粗加工食品，少吃精加工食品，果葡糖浆的摄入量也不会很高，还是那句话，少吃就可以了。
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