矿泉水瓶发绿豆芽最简单的方法

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1、挑选豆子

　通常用来生豆芽的豆子有黄豆、绿豆、黑豆。挑选时，要选新豆子，陈年的豆子发芽率较低。选豆子时，挑选颗粒大小均与的，皱皮、破皮的豆子，都会降低发芽率。

　2、浸泡豆子

　将挑选好的豆子放入温水里浸泡一夜，浸泡时，如果发现水面有漂浮的豆子，直接扔掉就好，这部分豆子都是没有成熟的，或者已经变坏了，很难再发芽。

　经温水浸泡好的豆子，可以明显看到豆子已经膨胀了。

　3、塑料瓶处理

　将塑料上部剪掉，只保留下半部，这样方便将豆子放入，也便于通风。

　然后用锥子在塑料瓶底部戳几个洞，方便沥水。如果水分积攒在瓶底，很容易导致豆子腐烂。

　4、将豆子放入塑料瓶

　把浸泡好的豆子放到瓶子里，注意瓶子里的豆子不要太多，给豆子预留一个生长的空间。将温水从上部浇入，让所有的豆子都能经过水流。

　之后用不透明的塑料袋或抹布将瓶子盖住，防止豆子见光。（豆子见光会变色，也会有苦味）

　5、养护

　将塑料瓶放到阴凉的地方，每天至少早晚浇一次水，注意一定要浇透，一段时间后，大家就能看到长长的根系从豆子的一端萌发出啦。

矿泉水瓶生豆芽

主料

绿豆

辅料

矿泉水瓶

矿泉水瓶发豆芽的做法步骤

1. 把绿豆用50度左右的水浸泡至表皮裂口

2. 将裂口的绿豆放进底部戳了若干小洞矿泉水瓶或者水桶中

3. 将装了绿豆的容器放进纸箱或者其他不透光的容器，放置在较为温暖的地方。

4. 每天往豆芽里浇水3-5次。每次浇水等水沥得不再往外流淌再放回纸箱。

5. 等待数日，等豆芽发至6厘米左右就可以食用了。

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