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牛奶是我们生活中常见的饮品,约吧是中秋节的必备食品,那么吃月饼的时候是否可以喝牛奶呢?吃月饼喝牛奶好吗?下面我们来一起看看吧!
吃月饼可以喝牛奶吗
好像一般到了什么时候应该吃什么东西,中秋节快到了,大部分的人认为应该吃月饼了,即使有些人认为月饼并不好吃,但是到了中秋节不吃月饼就好像少点什么,吃月饼的时候会感觉比较干比较腻,所以就想喝点什么,那吃月饼喝牛奶可以吗?
可以喝牛奶吃月饼的时候是可以喝牛奶的,一般来说不会有什么营养上的冲突,其实吃月饼喝牛奶是很好的一种搭配,特别是纯牛奶,纯牛奶的味道比较淡,月饼吃起来很甜很腻,而且恒安,喝点牛奶能降低甜腻的感觉。月饼其实营养比较单一,大部分都是脂肪和糖类,牛奶含有丰富的蛋白质,正好可以起到互补的作用,所以说吃月饼的时候喝些牛奶是很好的。
月饼的禁忌适量吃些月饼不会对身体造成很大的影响,而且还对身体有益,但是一旦过量就不好了,月饼早上吃比较少,因为月饼可以补充能量,能让人的精力更好,不要在晚上的时候吃月饼,不好消化而且会影响睡眠。月饼吃多了会影响人的食欲,可能就不想吃其他的食物了,这样会影响到营养的吸收,所以一定不能吃多哦。
牛奶的禁忌牛奶虽然是营养丰富的饮品,但是牛奶的禁忌也很多,千万不要把牛奶当水喝,每天一到两杯就可以了。很多人觉得牛奶和鸡蛋是绝配,建议大家牛奶和鸡蛋最好分开食用,因为牛奶和鸡蛋的蛋白质含量都很高,一起吃会导致蛋白质摄入过量,所以喝牛奶的时候可以吃些其他的食物,比如面包等。还需要提醒大家的是不要空腹的时候喝牛奶,容易腹泻。
月饼搭配什么一起吃好 搭配一:月饼+红酒
月饼+红酒是这几年很流行的时尚搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。古人举杯邀明月,今低头思故乡。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味在心头。
搭配二:月饼+清茶不少消费者到现在依然认为,茶才是月饼的黄金搭档。一口月饼一口茶,有助于消化,又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油,减少积食。
绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。况且,中秋之夜,举家团圆吃月饼,配杯清茶,所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。
搭配三:月饼+水果其实月饼和水果也是不错的搭配,月饼味甜,容易发腻。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用,是健康的食品搭配。
需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。
搭配四:月饼+果醋饮料从苹果醋开始,近几年来果醋饮料因打着健康的旗号受到了人们,尤其是年轻女性的青睐。医学界认为,醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、消食除积,预防动脉硬化等功效,它能调节胃液的酸度,不但健脾胃,还有助于消化,因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。
月饼搭配的饮品推荐
一块蛋黄莲蓉月饼,搭配一杯醇香牛奶,就是带有广式早茶风情的一餐。
一块带有胡麻油和果仁香的混糖月饼,搭配一杯内蒙风味的咸奶茶,倘若你是一名身在男方的北方人,这样的早茶一顿会让你分外思念故乡。
一块京味十足的自来红,搭配一杯奶香玉米汁,或是一杯鲜榨豆浆,都能化作一顿简单的早茶出现在节后的餐桌。
中秋吃月饼1天不超100克,如何健康吃月饼?
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1、不宜多吃
月饼的糖分和油脂含量都很高。一个中等大小的月饼所含的热量就超过了两碗米饭,即使是素馅料的水果、蔬菜馅月饼,其外皮的热量和脂肪含量同样高。如果过量食用,可能会引起胃腹胀满、消化不良、食欲不振等情况。所以,吃月饼一天别超过一个,最好是一起分食。
2、月饼不宜晚上吃
月饼属于“三高”食品。晚上人体活动减少,胃肠蠕动变慢,晚上吃月饼会增加肠胃负担,容易引起消化不良。特别是患有心血管疾病的老人,更不宜晚上吃月饼,否则可能会加重病情。
3、月饼不宜当早餐
月饼是高糖食品,对于肠胃不好的人来说,早餐吃月饼可能会一上午都出现胃反酸的情况。
3、无糖月饼也有糖
“无糖月饼”近几年来颇为流行,声称其不含糖分,糖尿病人也可以吃。实际上,“无糖”并非真的无糖,只是商家用果糖、海藻糖等糖源代替了蔗糖,有的则是用木糖醇等人工甜味剂来替代。但是,月饼外皮中的面粉本身就是糖类,月饼馅料也含有糖分,这些都可以转化成葡萄糖,食用后会使血糖快速升高。所以,虽然无糖月饼中不添加蔗糖,但它依然是高脂、高热量食物,不可多吃。
4、糖尿病人不宜吃月饼
月饼中的糖分和油脂含量极高,吃多了会使血糖急剧升高,加重糖尿病病情。所以糖尿病患者最好不要吃月饼。如果确实要吃,建议将月饼分成4块或8块,每次吃一小块就可以,既能品尝美味,又无需担心血糖过快升高。
5、心脑血管疾病患者慎吃月饼
对于高血脂和高血压患者来说,如果吃太多月饼,会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平增加,血液粘度上升,血流速度变慢,血压升高,容易诱发冠心病,甚至急性心肌梗塞。
6、胆囊炎、胆结石病人不宜吃月饼
月饼是极为油腻的食品,其油脂和胆固醇含量相当高,胆囊炎、胆结石病患者食用月饼后会刺激胆囊排出更多的胆汁参与消化,可能引起胆囊急剧收缩,容易导致胆囊内的结石堵塞胆管,从而诱发胆绞痛,还可能导致胆囊炎和急性胰腺炎的发作。
7、消化系统疾病患者
月饼不易消化,还会刺激胃酸大量分泌,十二指肠溃疡、胃溃疡患者及消化功能不佳的人不可贪多,以免加重病情。
吃月饼注意九个禁忌
1、不宜与饮料、粥同食
有些人吃月饼怕太干,会搭配粥或饮料一起吃,但营养师表示,月饼、粥、甜饮料含有大量糖分,会迅速提高血糖,不仅对糖尿病人不适合,对普通人的大脑细胞也不利,还会降低脂肪代谢,容易发胖,建议搭配茶饮去油解腻。
2、不宜多吃
月饼中含糖量和油脂较高,吃多了容易引起肠胃不适和上火。据华商报的实验报道,50g蛋黄白莲月饼中的油脂含量高达14g,60g(20串)烤肉中油脂含量约11g,以此推算,吃一块蛋黄月饼相当于吃15串烤肉串。营养师建议,一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,糖尿病、高血脂等慢病人群不建议一次性大量食用,每次可食用1/4到1/2块月饼。
3、月饼宜吃鲜不吃陈
月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是现买现吃。
4、3岁以下不宜吃
过多的糖分容易发酵,产生胃酸,胃蛋白酶分泌过多,不但会反酸,还会使胃肠黏膜被胃酸和胃蛋白酶的自身消化作用致损而形成慢性溃疡。3岁以下的宝宝胃功能还没发育好,所以最好不要吃月饼。
5、胃不好别吃冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜等,口味微带咸鲜,以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人,可以适当吃一点,但一定要减少当天粮食的摄入。
6、月饼不宜冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。
7、月饼宜早晨吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。
8、合理搭配是关键
目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以开胃,增强消化能力。但不适合有胃病的人,不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化。
一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,也应谨慎食用。
9、分食最佳
月饼不可一次吃太多,应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼,就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分.
吃月饼要注意这三点
1、种类:
以冰皮月饼及豆沙、坚果仁馅月饼为宜。月饼馅的种类越来越多,最好选豆沙、坚果仁类的,豆类和坚果升高血糖的速度较慢,相对来说降低了食用月饼对人体造成的影响。至于冰皮月饼,从严格意义上讲,它不算月饼,主要使用糯米粉、淀粉,一般不添加糖和油脂,同时,由于保质期较短,且产品在冰箱里冷冻保存,其油脂含量较低。营养师建议选无糖月饼,无糖月饼并不等于不含糖分,它只是将糖换成糖醇类的甜味剂,但饼皮中的面粉在体内也会转变成葡萄糖。不过,无糖月饼含油脂也不少,也不宜多吃。
2、食量:
每人每餐吃1/4个月饼。儿童更不宜多吃月饼,因为月饼的'饱腹感很强,必然对其他食物的摄入减少,这会造成其他营养素摄入不足。月饼不可当主食食用,且食用时,最好减少主食的摄入量。购买时应尽量选购由粗粮、杂粮制作且不含起酥油和氢化植物油的月饼,购买时注意查看配料表,避免购买含有多种添加剂、人造黄油(奶油)、起酥油等的月饼,在食用时要增加蔬菜的摄入量,以加快体内代谢。
3、吃法:
月饼尽量早上吃。月饼尽量早上吃,搭配凉拌青菜、脱脂牛奶、杂粮粥、水果等食用,利用月饼的高脂高能量来加强早餐的热量,并降低因多吃月饼导致的发胖风险。
六类人不宜吃月饼
糖尿病人。
无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品,糖尿病患者均不宜多吃。而无糖月饼虽然用甜味剂代替蔗糖,大大降低了糖尿病患者吃月饼带来的风险,但月饼里含的果仁、面粉、油脂等都会转化成葡萄糖,很容易引起血糖突然升高。
有胃病或胃肠功能较弱人群。
因为月饼里含有大量糖分、油脂,还有各种不易消化的馅料,这些都会导致胃酸分泌过多,甜食也更容易加重胃部泛酸,刺激肠胃。老人和小孩,一个消化功能退化,一个消化功能尚未发育完善,也应少吃。
肥胖或高血压、高血脂人群。
也应尽量少吃或不吃月饼。进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯会升高,血液会变得粘稠。
有肝病、胆囊炎、胆结石病病人。
肝病患者食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形,吃干、粗的月饼时,肠胃负担过重,就有血管破裂大出血的危险。有胆囊炎、胆结石的病人,吃月饼后也会增加消化系统负担,有急性胰腺炎危险。
高血压、高血脂和冠心病患者。
不要多吃月饼,因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗死。
十二指肠炎或胃炎的患者。
因月饼使胃酸大量分泌,对疾病恢复不利,应控制食用。
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中秋吃月饼1天不超100克,如何健康吃月饼?
中秋佳节,是阖家团圆的节日,大家欢聚一堂吃着月饼,谈论着家长里短,好不热闹。节日纵然欢乐,但也不要忘了健康,下面就为大家盘点如何吃月饼更健康。
要想健康地吃月饼,最先我们要掌握月饼的类型:月饼从成分看来,关键有三类,一类人体脂肪和糖分极高,双黄、莲蓉馅月饼;另一类是胆固醇偏低,糖分很高的月饼,五仁月饼、红豆沙月饼;也有一种是说白了低糖的月饼,仅仅不带有绵白糖的成分。
不难看出,这几种月饼对高血糖的群体也不友善,月饼饺子馅儿常用红豆沙或枣泥及动物油等生成,含糖分及人体脂肪量均很高,表皮的小麦面粉以求脆香,制作时多加上了许多畜类植物油脂,若吃过多,血糖值一定会上升,植物油脂也会摄入太多。
吃月饼最先要特别注意操纵量,专家认为,一天服用月饼最好是别超出100克,类似是大家一个月饼的重尤其是有血糖高、高血糖、消化道的群体,谨记不可以多吃。
吃月饼和这种健康饮品搭配更健康:月饼配新鲜水果
月饼味甜,非常容易很腻,搭配怪味新鲜水果,例如橘子、红心柚、猕猴桃、山楂果等,不但可以减轻油腻感的觉得,还可以具有促消化、解油腻的功效,是有营养的食物搭配。但挑选新鲜水果时要绕开苹果、无籽西瓜等糖分很高的新鲜水果。由于月饼自身归属于高糖高热量食材,再摄取太多高糖水果,会巨大提升人体压力。
月饼配苹果醋饮品
苹果醋中的盐酸可以调整血液的酸碱,具有清理血管垃圾、减少血压值、健胃消食除积,防止心肌梗塞等作用,它能调整消化液的酸值,不仅健脾养胃,还有利于消化吸收,用于搭配月饼也无疑是一种身心健康挑选。
月饼配花茶
挑选一些清爽系列产品的花茶,甘菊薄荷、柠檬薄荷马郁兰等,在淡芬芳的调合功效下,既口味淡又易通道,这般搭配甜腻腻的月饼更看起来清爽。
月饼配粗粮杂锦粥
五谷杂粮中富含丰富多彩而全方位的营养元素,不仅带有糖类与碳水化合物、蛋白、多种营养元素,还带有钙、钾、铁、锌及其膳食纤维等营养元素。
在中秋节期内,服用了太多高热量食物及高糖分的月饼,会致使胃里觉得不适感,挑选一碗热腾腾的粗粮杂锦粥,能给人体补充维生素膳食纤维,清除胃中的油腻之感,还可以带来一定的暖胃功效。
搭配这种健康饮品不但可以具有提味的功效,还能够帮助消化,还可以避免多吃月饼。要留意,很多人会把月饼当早饭,权威专家表明,月饼不适合当早饭。
月饼的动能较为大,但营养元素单一,且糖分和植物油脂较高,吃多了还很容易造成胃部不适,那样的食品类是无法达到大家早饭对养分的需求量的,主食的过程中更不适合吃月饼。
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