咖啡是刺激性食物吗？对胃有伤害吗？

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到目前为止，刺激性食物并没有一个明确的定义。从西医的角度看，按照约定俗成的说法，刺激性食物是指对胃黏膜有刺激作用的食物，比如过咸、过酸、过凉、过于粗糙坚硬以及辛辣的食物。从中医的角度看，所有大热大寒的食物均属于刺激性食物，比如辣椒、柿子、螃蟹等。

由此可知，咖啡是属于刺激性食物范畴的。因为咖啡所含的咖啡因可以刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，容易引起反酸、胃痛等问题。因此对于有胃病的人来说，不建议饮用咖啡，尤其是有胃溃疡、胃烧心、胃酸反流等问题的人，尽量不要喝咖啡以及含有咖啡因的饮料。

咖啡所含的咖啡因不仅对胃部有一定的刺激作用，而且对于中枢神经系统也有一定的兴奋性。适当使用咖啡，可以提神醒脑。但如果饮用不当，则会影响睡眠质量。咖啡因还可以促进血液循环以及扩张血管，但有高血压的人不宜饮用，以免引起血压波动。

总之，咖啡属于刺激性食物，它对胃黏膜有一定刺激性。有胃病的人喝咖啡，或者健康人过度饮用咖啡，对于胃部都有一定的伤害。除了咖啡之外，酒水、可可、浓茶、碳酸饮料、汽水等饮品都属于刺激性食物，它们所含的酒精、咖啡因、碳酸、柠檬酸等物质，对于胃部均有一定刺激性。

很多人觉得只有辛辣食物才是刺激性食物，比如辣椒、咖喱、芥末、胡椒、花椒、料酒等。其实这种说法是不全面的，只要食物本身的性质比较极端，或者食物含有某种刺激胃部的物质，都可以归为刺激性食物的行列。对于刺激性食物，有胃病的人要尽量不吃，而健康人也要适量食用，不可过度。

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