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螃蟹不能和什么一起吃,吃螃蟹应该注意哪些问题:
柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
浓茶:中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点:(1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;(2)茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;
梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;
冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;
羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;
狗肉、泥鳅:和上面所说的是一个道理;
螃蟹死了绝对不能吃;
吃螃蟹一定要煮熟;
对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;
对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。
螃蟹有四个部位不能吃,要逐一扔掉:
蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;
蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉;
蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之;
蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
吃完螃蟹之后不建议立刻喝雪碧。螃蟹本身属于一种水产类食物,其中含有非常丰富的蛋白质和嘌呤,和雪碧混合在一块之后,非常容易导致体内的尿酸含量增加,有可能会引发痛风现象。而且螃蟹和雪碧都属于一种寒凉性质的食物,摄入过量之后有可能会导致明显的腹泻现象,从而不利于身体的健康。雪碧中的碳水化合物比较多,容易形成腹胀现象,会降低螃蟹的代谢速度,容易导致恶心、呕吐。
吃螃蟹能尽量不要喝雪碧比较好。主要是因为两者都是属于寒凉的食物,如果一起食用的话,是会导致腹部胀痛的问题,严重还会引发腹泻的情况,因此尽量要间隔一段时间再吃比较好。 通常情况下吃螃蟹的时候尽量不要喝可乐或者雪碧是比较好的。因为螃蟹是属于大寒的食物,而碳酸的饮料是寒凉的食物,两者一起吃的话,会引发肠胃不舒服的情况出现,引发腹泻的问题、而且螃蟹的营养成分是比较多的,含有丰富的蛋白质以及钙离子。如果在食用之后喝碳酸饮料的话,是会导致其中的营养物质流失,是不利于肠胃吸收的。在吃螃蟹的时候尽量要注意调整好饮食,也不要饮酒,不要吃含有维生素C比较丰富的食物,以免导致结石的问题。 如果是有痛风的人群,尽量不要吃海鲜类的食物,例如螃蟹或者虾类都尽量要少吃比较好,以免导致肠胃不舒服的问题。
一般建议吃螃蟹的时候不要喝可乐。螃蟹是一种营养价值比较丰富的食物,里面含有丰富的蛋白质、钙离子、钾离子、维生素e等成分,但是本身属于寒凉性质的食物。而可乐也属于寒凉性质的饮品,两种食物混合在一块之后会刺激胃肠道,引发腹痛、腹胀、恶心、呕吐等现象。而且螃蟹之中的蛋白质会与可乐中的碳水化合物结合,不利于营养价值的吸收
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