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刚出来做餐饮,店铺位置不太好,想做线上引流,怎么办

2023-08-02 09:043530

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

1. 对于线下餐饮业来说,铺面位置确实会影响客流,但是它只会影响“自然客流”,也就是日常会经过的人群。如果你的店铺位置不佳,不要太担心,咱们依旧可以通过线上的运营动作获取主动客流,让用户主动找上门。

2. 与“吃”有关的线上流量,我建议你优先做好2个渠道,一个是大众点评,图文类的媒体渠道;一个是抖音,视频类的内容渠道。其实市面上80%的餐厅,只要把这两个渠道维护好,就相当于掌握了基础的流量阵地。

3. 面对这种流量渠道,咱们一定得摆正好心态。如果肯花钱,效果当然立竿见影。但是鉴于你还在创业起步期,一下子拿出大笔的推广费用不太现实。所以我们可以先稳步地搭建好平台基础,等有了一定的用户评价和视频内容之后,可以根据自身的实际情况,投入相应的宣传资金。

4. 先说大众点评。一般情况下,我们都会关注食客在口味、服务、价格这三方面的评价。但是除了这三个显性的维度外,还有一个经常被忽略的维度,就是调性是否匹配,这也是影响用户打分的关键所在。举个例子,如果你的餐厅定位在“少儿”,要达到调性匹配,那么在线下,餐厅的装修、菜单的页面设计等,就要大量采用明亮色;涉及文本的地方要足够简洁有趣;图画设计要以小朋友熟悉的卡通人物为主。而在线上大众点评的页面里,所有展示的也要尽可能地明亮、色彩鲜艳。同时,要把用户最关注的点写在里,比如食材新鲜、环境卫生等。

5. 特别强调一点,页面展示的,命名千万不要随意,一定要讲得清楚明白,譬如“明档后厨,干净整洁”、“20人包房支持团建”等。.

6.在积累就餐用户评价时,一定不要“空手套白狼”,而是要给用户切实的小福利,这样才能收到优质的评价。最好的邀请时机,就是在用户就餐快要结束时。你可以在他们即将离桌前,送上一些甜品、饮料,或者在用户买单的时候,设置“点评完毕,本单立减”的优惠活动。

7. 关于大众点评,还想给大家分享一个重要的小技巧。其实平台上的“必吃榜”,并不只由大众点评自身的内容决定,还会受到其他平台的影响。比如有一个旅游平台名叫“马蜂窝”,上面也有各个城市的“必吃榜”。如果你的餐厅能够频繁地上榜马蜂窝,也会影响大众点评“必吃榜”对你的权重评分。当然,这件事儿建议你之后有余力再去做。

8. 再来说抖音。在大众点评的官方渠道之外,我非常建议你补充一个“有人情味”的非官方内容,帮助大家建立品牌印象。这件事情重要,但不紧急,可以慢慢来。

9. 关于什么内容一定能火,我没有办法给你准确的答案。因为有很多内容之所以火爆,并不是依靠好的策划,而是靠着算法的精准推荐。但是不管你拍什么,一定要使用抖音的“地点戳”,标记处餐厅的具体位置,这样可以精准导入那些对美食感兴趣的客人。

10. 想提醒一句,不要只关注新流量的拓展,一定要维护好那些已经到过店的老用户。对于位置不太好的小店,“老带新”是一个非常好用的扩流方式。你可以在客人买单时,询问一下客人对餐厅和菜品的感受,如果是好评,可以加个客人微信,有优惠活动、新品上市时,都可以通知他们,邀请他们到店试菜,以此提升客人的回流。

外卖,应该是当代年轻人生活中最不可或缺的用餐方式了,外卖点多了,也能发现很多商家为了增加订单量吸引顾客都会免费赠饮。

能喝到免费的饮料当然是一件很开心的事情,不过喝多了,我们却发现,商家送的这些免费饮料基本上都是杂牌子,并不是我们常喝的几大饮料品牌。所以对于这些商家赠送的免费饮料到底能不能喝呢?

很多商家赠送的饮料从外形上完全看不出什么差别,但是品牌却不是我们经常见过的,比如上面这款冰红茶,仔细看才知道根本不是康师傅旗下的,只是傍大牌的“山寨饮料”,甚至有一些饮料是没有听都没听过名字的“三无品牌”,这些饮料很便宜,所以老板会把它们都送给别人喝,可是他自己是从来都不喝的,因为价格摆在那里,就是很便宜,所以无论是味道还是质量都不怎么好。

有一些快要过期的饮料也被老板拿去送给消费者,他觉得这样才不浪费饮料,自然也就容易对人的身体造成一定的损害,所以老板就没有喝过这些送给别人的饮料。以很多外卖店送的这些饮料都是成本非常低的“山寨”、“杂牌”饮料,基本上都是用来送人,老板根本都不会喝,除此之外,还会买一些生产日期临近过期的饮料,质量根本得不到保障,而且喝起来糖精味也重,所以说对于商家免费赠送的“杂牌饮料”,最好还是不要喝了!

所以,我的处理方法就是不要喝,下次点外卖的时候可以备注不需要赠送饮料。

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