世博会食品安全评估，上海国际食品安全问题

今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近期，上海市委、市政府领导对世博园区食品安全保障工作多次作出重要批示，肯定了食品药品监管系统在世博前半程勤奋工作，确保世博园区食品安全平稳、可控的工作成效，并要求全体同志“不自满、不松劲、不懈怠”，再接再厉开展工作。上海市食品药品监督管理局认真贯彻执行市委、市政府领导批示要求，同时进一步细化落实工作任务，确保全系统每个单位、世博园区每一位保障人员明确责任，落实任务。

　　2010年8月以来，上海市局世博食品安全保障组每月开展世博园区食品安全保障状况分析评估，根据分析评估的情况，有针对性地采取保障措施，着力降低食品安全风险，取得了较好工作成效。

　　一是实施风险分类管理，餐饮食品安全水平稳步提高；二是加大高风险食品抽检力度，提高风险识别能力；三是按照国际标准，加强个性化指导，展馆餐饮食品安全水平明显改进；四是开展高风险食品专项整治取得明显成效；五是针对新情况、新问题，采取主动有效的监管措施；六是追踪问题单位整改，强化后续处置措施，提升企业自身管理水平；七是加强团餐供应单位监督指导，确保集体用餐安全；八是严把入园食品关口，从源头确保供博食品安全；九是完善园区食品安全保障工作机制，定期实行信息汇总；十是发挥技术支撑体系在世博保障中的作用，利用信息技术手段加强溯源管理和过程监控；十一是大力加强食品安全宣传，发布食品安全预警和提示。

　　目前，世博园区食品安全保障进入常态化管理，园区食品安全状况总体有序可控，园区没有发生食物中毒事故，未接到重大食品安全投诉。

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