饮料瓶腌酸菜中途用不用放气

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！

使用饮料瓶腌酸菜中途不需要进行放气。具体食材清单和制作步骤如下：

食材：

* 大白菜：2颗

* 食盐

* 水

* 饮料瓶或菜缸

制作步骤：

1. 将两颗大白菜清洗干净，切成丝。注意刀和菜板上不要有油，否则白菜容易腐烂。

2. 将切好的白菜装入饮料瓶或菜缸中，保证容器没有任何异味和异物。每装一定高度时，加一次食盐。菜快到瓶口时晃动晃动瓶子，继续加满菜。

3. 在瓶子里加满水，瓶口用保鲜膜密封好，拧好瓶盖。

4. 放置在阴凉处静置20天左右，即可食用。

在腌制酸菜的过程中，由于酸菜在发酵的过程中会产生酸性，所以不建议使用塑料瓶子腌菜，因为塑料瓶子长期在弱酸环境下浸泡，可能会有塑料添加剂析出，对人体健康造成影响。另外，如果长时间用饮料瓶贮存食物，食物很容易变质，人若吃了这种食品，则会出现头晕、头痛的现象。因此，腌菜最好使用专门的菜缸或玻璃瓶。

调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。