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冰箱，目前在我们家中可谓是再普通不过得一件家用电器，其冷藏功能，给我们生活带来了无限的便利。可以说它已经是我们家庭生活的必备品。
不过您知道么，在我国古代就已经出现冰箱了，最早的冰箱“冰鉴”可以追溯的战国时代，虽然它使用冰块来实现冷藏的功能，但是其作用与现今的冰箱丝毫没有区别，今天就给大家介绍一下。
《诗经》中就有奴隶们冬日凿冰储藏，供贵族们夏季饮用的记载。古籍《周礼》记载“祭祀共冰鉴”。“鉴”其实就是个盒子，里头放冰，再将食物放在冰的中间，起到对食物防腐保鲜的作用。可见周代当时已有原始的冰箱，只是冰并不是一年里时时都有，特别是在炎热的夏季，冰可谓弥足珍贵。
古时候，天气再热，不能热了天子。于是，宫殿里有了最初的‘机器’。冰鉴是一件双层的器皿，鉴内有一缶。夏季，鉴缶之间装冰块，缶内装酒，就可起到降温的作用。
湖北随县曾侯乙楚墓1978年出土了两件冰鉴，冰鉴上还放著一柄长勺是专门用来舀冷饮的。此外，在古书《吴越春秋》上也曾记载：“勾践之出游也，休息食宿于冰厨。”这里所说的“冰厨”，就是古代人们专门用来储存食物的一间房子，是夏季供应饮食的地方。设计奇巧、铸造精工的鉴缶被誉为中国古代的“冰箱”。鉴缶由盛酒器尊缶与鉴组成，方尊缶置於方鉴正中，方鉴有镂孔花纹的盖，盖中间的方口正好套住方尊缶的颈部。鉴的底部设有活动机关，牢牢地固定著尊缶。鉴与尊缶之间有较大的空隙，应是夏天盛放冰块、冬天盛放热水之用。
而在几年前，国家博物馆展出了战国时期的曾侯乙青铜尊盘，被称为当时最复杂、最精美的青铜器件。在尊与盘之间有较大的空隙，夏天可以放入冰块，冬天则贮存温水，尊内盛酒，这样就可以喝到冬暖夏凉的酒。
到明朝时，北京城裏的皇公贵族已把冰箱做为重要的祛暑器具，那是一种用天然冰块降温的箱子，以黄花梨木或红木制成。从外观上看，冰箱口大底小呈方斗形，腰部上下箍铜箍两周。箱两侧有铜环，铜环的用途就是便於搬运。箱口覆两块对拼硬木盖板，板上镂雕钱形孔。
那时的冰箱不仅外形美观，而且在功能设计上也十分精巧科学。冰箱箱内挂锡裏，箱底有小孔。两块盖板其中一块固定在箱口上，另一块是活板。每当暑热来临，可将活板取下，箱内放冰块并将时新瓜果或饮料镇于冰上，随时取用。味道干爽清凉，用后让人觉得十分惬意，暑气顿消。由於锡裏的保护，冰水不致侵蚀木质的箱体，反而能从底部的小孔中渗出。
除此之外，冰融化时吸收室内的热空气，通过盖上镂空的排气孔调节室温，还可以起到空调的作用。由于冰箱广泛使用，京城每年夏季需用大量冰块，这些冰均取自冰窖。过去无论是紫禁城内还是府宅公廨，都各自有贮冰的冰窖。每当寒冬季节，都有专职官吏负责采集天然冰块，贮存于“冰井”之中，炎夏期间取出，以供皇家和贵族使用。这一传统历史悠久，《诗经》中即有记载，是我国一传统风俗，亦称“藏冰”。这种习俗一直流传到民国年间。
旧时送冰者
传世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用红木、花梨、柏木等较为细腻的木料制成，此件为红木制品，仿竹编式样，制作精致。形制为大口小底，外观如斗形，铅叶镶里，底部有泄水小孔，结构类似木桶。冰箱箱体两侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又是冷气散发口。
在故宫博物院里收藏有两件清代乾隆掐丝珐琅冰箱，它们从清宫流失，再回到故宫博物院。
大清乾隆御制掐丝珐琅冰箱，通高76厘米，分箱体和箱座两部分，冰箱两边有四个提环。箱体高45厘米，重102公斤，口大底小呈斗形。冰箱为木胎、铅里，底部一角有一小圆孔，为冰化时泄水之用。箱体外部为掐丝珐琅，遍饰缠枝宝相花纹，艳丽多彩。盖的边缘饰以鎏金，阳刻楷书“大清乾隆御制”六字款。夏季来临，冰箱内置冰块，通过盖面的两钱纹孔，来散发冷气以达到降温目的。箱座为红木，高31厘米，重21公斤。四角包镶掐丝珐琅并饰以兽面纹。这对冰箱，做工精细，庄重典雅，原是宫廷之物。后被溥仪盗运出宫运往天津寓所，终因体重器大，就地拍卖了。冰箱被陆观虎先生购得，他的女儿陆仪女士在1985年将其捐献给故宫，使流失了半个多世纪的国宝终于回到了紫禁城。
虽然相比今天的冰箱，这些“古物”略显不足，但是在没有电的古代，前人可以集如此智慧制作在当时来讲相当先进制冷器具，并且外形如此优美，可谓是夺天地造化了。
随着全球气候变暖，夏季的温度也越来越高，很多地区甚至达到了零上40℃。从严格意义上来讲，这已经超出了人体的极限。人们为了躲避酷暑对身体的伤害，不得不长期呆在空调房中。尤其是在持续高温的南方地区，除了吹空调之外，还会想出五花八门的避暑方法。
现代社会由于科技比较发达，面对高温自然不必担忧。但是在遥远的古代社会，由于科技力量比较单薄，各种能源也没有被研发出来。所以在面对高温酷暑的时候，难道他们就只能通过惊人的忍耐力，去承受汗流浃背的痛苦吗？
事实上生活在古代社会中的先民，他们不仅拥有伟大的智慧，同时也拥有十分惊人的创造力。在面对难以忍受的?桑拿天?时，他们不但没有坐以待毙，而是还想方设法的发明出很多祛暑神器。甚至在现代生活中人们，也都依然在利用这些神器避暑。
宋朝千奇百怪的祛暑神器
相信在很多人的印象中，唐宋两朝，一定是历史中最伟大的朝代。因为无论是唐朝还是宋朝，在政治、经济、文化方面，都曾一度达到了空前繁荣的局面。正所谓物质基础决定上层建筑，在经济高度发达的古代社会中，人们在面对高温天气的时候，也会想出令后人赞叹的高明方法。
一、避暑神器之?扇子?
1.扇子的起源历史
扇子是现实生活中比较常见的物品，虽然在现代人的心目中，它只是一个扇风的工具。但是早在远古时期就已经诞生的扇子，却曾经一度被视为权力的象征。
以木曰扉，以苇曰扇?，是对扇子最早的文字记录。据史料记载：?黄帝作五明扇 ?
。 说明在黄帝统治华夏的时候，扇子是一种统治阶级彰显地位的标志。仪仗扇、羽扇、宫扇都曾是皇宫中的物品，也就是说只有王公贵族，或者官僚阶级才有使用扇子的权利。
但是随着时间的发展，扇子逐渐走出宫墙，并成为了老百姓生活中的日常用具。当时的扇子主要是用?苇?制作的扇子，当然也有使用蒲草编织的蒲扇。虽然这种类型的扇子看起来比较廉价，但是可以起到非常好的降暑作用。
汉朝时期出现了更为精巧的?竹扇?
。 由于当时社会中竹子随处可见，所以?竹扇? 被发明出来之后，曾一度成为汉朝时期的流行品。随着生产力逐渐提升以及思想不断完善，扇子的材质也逐渐发生了变化。
到了唐宋时期，以竹子为骨架、以绫绢为扇面的?纨扇? 开始出现，并且成为了当时文人墨客的身份象征。
很多社会中的上流人士，还曾用骨、玉、象牙等为扇骨，并且在扇子的底部坠以流苏。实际上这样做的主要目的，就是为了显示高贵雅致。
2.?扇子?的避暑作用
现在人在避暑的时候，早已经放弃了扇子，但唐宋时期人们的主要避暑工具，其实就是各种五花八门的扇子。大家可以试想一下手摇扇子纳凉的场景，其实也可以彰显出一种难得的风韵。
唐朝诗人李白曾在《夏日山中》中，写道：?懒摇白羽扇，裸袒青林中。脱巾挂石壁，露顶洒松风?
。这种摇着羽扇悠然自得的形象，其实不仅完全符合李白洒脱的个性，而且也写出了人们在夏季摇扇纳凉的神态。
事实上时间推移至宋朝，可以发现无论达官贵人还是普通老百姓，在夏季的时候扇子几乎成为了标配。尤其是一些贵族女性更是手执羽扇，不停地上下翻飞摇动扇风。可以毫不夸张的说这种场景，其实也是一种难得的景致。
2.使用冰块降温
生活中很多人在夏天的时候，都特别喜欢饮用冰镇饮料。在由于古代社会中并没有冰箱冷柜，那么他们如何度过夏天呢？实际上宋代人延续了商周时期，使用冰块对抗酷暑的习俗。
一些有钱有势的王公贵族，都有专门的冰窖储存冰块。
生活在北方地区的达官贵人，都会在冬季结冰的时候，派遣专人去江面上刨冰。然后将其切割成大小不一的冰块，储存在提前挖好的深井之中。当夏季到来的时候就会将冰块取出，然后放在屋子中进行降温。
这种方法其实与空调的原理差不多，当冰块在逐渐融化的过程中，就会释放出大量冷气。这样就可以令人感受到凉爽的气息，并且也可以在一定程度上解暑降温。当然，对于可以吃到西瓜的富贵人家来说，他们在夏天也可以吃到冰镇西瓜。
相传宋朝时，每当到了三伏天的时候，皇帝都会吩咐有关部门，为上朝的大臣分发冰块降暑。
而且皇帝还会定期给大臣发放冰块，并且将其当做一种福利。这说明宋朝人在夏天的时候，完全可以使用冰块来解暑。
宋朝的天气到底有多热呢？相信可以通过宋朝诗人王令，所写的
人固已惧江河竭，天岂不惜河汉干?来了解。这位诗人在酷热难耐的当口，根本想不出任何高效的降温方法。于是在情急之下才会写出这两句诗，但却足以证明当时的夏季确实非常热。
3.冰窖降温
如果在冰块都无法解除酷热的前提下，宋朝人其实还可以躲在冰窖中为身体降温。相传在北宋时期就有人开凿冰窖，并且在冰窖中放置大量的冰块。当气温达到无法忍受的程度时，就会携带一家老小躲进冰窖中避暑。
当然这种方法并不适合推广，主要是因为冰窖的造价太高。
普通老百姓根本无福消受，但这也难不倒他们。虽然没有冰块也无法进入冰窖，那么就可以使用井水降温。在酷热难耐的高温天气下，打几桶冰凉的井水洗澡，也是一个非常好的降温方法。
南宋爱国诗人陆游为了避暑，不惜前往小溪躲避高温。他在《夏日六言》诗中说：?溪涨清风拂面，月落繁星满天。数只船横浦口，一声笛起山前?。在满天繁星、溪水潺潺、凉风习习之时，陆游躲在溪边纳凉也是一道风景线。
4.睡凉席降暑
相信很多人在夏季来临之时，都会在自己的床上铺上一张凉席。这种使用竹子制作的凉席，不仅可以起到非常好的解暑降温效果，而且在夜晚睡觉的时候也不会大汗淋漓。
或许大多数人都会认为，凉席也是现代社会的产物，事实上早在宋朝时期，人们就已经开始使用凉席。
只不过在当时社会，凉席被人们称为?竹夫人?，由于制作凉席的成本较低，而且一张凉席还可以反复使用。也生活在宋朝实习的老百姓，基本上在夏天的时候，都会睡在特别凉爽的凉席上面。即使是家中特别贫苦的人，也可以使用自制凉席解暑降温。
从严格意义上来讲，凉席分草编和竹编两种
。早在原始社会时期就已经出现了凉席，也就是说在7000多年之前的原始人，就已经躺在了凉席之上。在宋朝时期凉席才真正开始流行，并且成为社会各个阶层的避暑神器。
笔者认为，在1000多年之前的宋代，人们之所以会绞尽脑汁发明避暑神器，其实最主要的目的就是为了解暑纳凉，无论是扇子、冰块还是凉席，都是古代人最原始的发明。当人们意识到了夏季需要降暑的时候，这些可以避暑的神器就应运而生。
5.饮用冰酒
冰酒?顾名思义就是冰镇过的酒，宋朝由于经济发展相对繁荣，所以很多人都通过经商，赚取了第一桶金，当物质生活极大丰富的同时，精神享受也就随之兴起。在三伏天到来的时候富商巨贾们，都会饮用冰酒解渴消暑。制作冰酒的过程其实非常简单，就是将美酒装在酒桶中然后放入冰窖。等到美酒的温度降低之后，再将其取出来饮用。
《楚辞?招魂》中就有?挫糟冻饮，酎清凉些?
。大意为夏季时将美酒用冰进行冰镇，饮用的时候不仅清凉味甘，而且还可以起到降暑的作用。
宋朝时期的普通老百姓，根本没有机会饮用冰酒，但是他们可以喝冰水降暑。虽然相比较于冰酒来讲，冰水是一种非常普通的降暑利器，但是也可以在一定程度上起到降温的效果。所以无论是冰酒还是冰水，都是宋朝时期的解暑神器。
6.高级降暑神器?石床?
看过金庸小说《神雕侠侣》的人都应该知道，古墓派掌门人小龙女就经常睡石床。虽然在现代人的眼中有一点不可思议，
但是在1000多年之前的宋朝时期，在炎热的三伏天睡石床，也是一件非常流行的事情。
虽然生活比较贫苦的老百姓，无法制作比较高级的石床，但是他们就可以睡在石板上降暑。笔者认为如果从这一点来看，相比较于其他的避暑方法来讲，睡石床绝对是最佳的避暑神器。但由于长期躺在石床上对身体有害，所以很多宋代人都有风湿病。
7.扇子的升级版?叶轮?
叶轮?是一种类似于电风扇的设备，它的外形有一点类似古代的纺纱工具。主要是有两个支柱一个横梁，以及用木头制作的轮子制成。以及用木头制作的轮子制成，它在必须由专人进行推动，只有这样才能够吹出凉爽的风。
《西京杂记》记载：?长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒战?。
这段话的意思其实非常明了，?叶轮?又可以称为?七轮扇?，体积差不多有一丈左右大。?一人运之，满堂寒战?虽然有一点夸张，但也可以说明?叶轮?的降暑效果。
笔者认为《消暑诗》中所言：?何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同?。夜半时分坐在院子中，感受自然风的吹袭也是一种不错的降暑方法。
结 语
笔者认为宋朝时期五花八门的降暑方法，不仅可以彰显出宋朝人的智慧，而且也可以体现出人与大自然对抗的精神。在面对三伏天的酷暑时，正常人并没有坐以待毙，而是积极转动自己的脑筋，发明出了让后人为之赞叹的避暑神器。
生活在古代社会中的老百姓，在面对酷热难耐的三伏天时，都能够积极的想方设法降温。如果从这一点来看生活在古代社会，其实也不会因为过于炎热而痛苦万分。如果天气实在令人难以忍受，其实也可以感受一下?心静自然凉?。
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