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低温奶的品牌都有哪些

2023-08-04 18:042190

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

冠益乳

特别添加BB冠菌TM(又名BB-12双歧杆菌),对胃酸和胆汁盐有极好的耐受性,能在人体内保持超强活性,有效补充肠道益生菌群。

2.优益C

优益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌饮料,2009年,蒙牛携手科汉森,引入活性超强的副干酪乳杆菌——活力C菌,推出以“肠活动,常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料。

3.内蒙古老酸奶

传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态,它必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短。随着消费者对口感的要求越来越高,在普通酸奶的基础上,人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂,就成了“老酸奶”。严格意义上来说,市面上的“老酸奶”产品,应当叫做“酸奶冻”。

4.蒙牛大果粒酸奶

大果粒酸奶是一道美食,主要食材是时令水果、原味酸奶、沙拉酱。

5.普杯系列

蒙牛杯装系列酸奶均采用优质鲜牛奶精心制成,不仅含有丰富的优质乳钙和活性有益菌,更有多种口味可供选择,满足不同的口感享受。巴氏杀菌300秒保鲜技术,使酸奶口感更加纯正,口味更香、更浓、更爽滑。多喝多健康。

扩展资料

从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,那么建议选择低温含有活菌的酸奶。

需在2℃~6℃下保藏

正常情况下,活性乳酸菌在0℃~4℃的环境中保存,这时乳酸菌处于“休眠期”,菌体有活性,但繁殖速度较慢;随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,其营养价值也会有所降低。

含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短,一般为两周左右,而且必须在2℃~6℃下保藏,否则容易变质。因此在购买时一定要选择在冷藏柜中销售的酸奶。

参考资料:

益生菌酸奶-百度百科

蒙牛风味酸牛奶是酸奶

1、蒙牛纯甄

蒙牛纯甄是一款不添加色素、香精和防腐剂的高端酸牛奶产品。

2、蒙牛酸酸乳

蒙牛酸酸乳是蒙牛公司根据我国青少年的体质研究研发的一款乳制品。酸酸乳包括很多种类,口味众多:草莓味、苹果味、木瓜、ad钙、原味等。

3、优益C

优益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌饮料,2009年,蒙牛携手科汉森,引入活性超强的副干酪乳杆菌——活力C菌,推出以“肠活动,常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料。

4、冠益乳

冠益乳特别添加BB冠菌TM(又名BB-12双歧杆菌),对胃酸和胆汁盐有极好的耐受性,能在人体内保持超强活性,有效补充肠道益生菌群。

扩展资料:

酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其含有乳酸成分而带有柔和的酸味,它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。

早在公元前3000多年以前,居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶在存放时经常会变质,这是由于细菌污染了羊奶所致。但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜适口了。

这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝,为了能继续得到酸奶,便把它接种到煮开后冷却的新鲜牛奶中,经过一段时间的培养发酵,便获得了新的酸奶。

公元前2000多年,在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来,酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。

20世纪初,俄国科学家伊·缅奇尼科夫在研究保加利亚人为什么长寿者较多的现象时,调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。他还分离发酵酸奶的酵母菌,命名为“保加利亚乳酸杆菌”。

缅奇尼科夫的研究成果使西班牙商人萨克·卡拉索很受启发,他在第一次世界大战后建立酸奶制造厂,把酸奶作为一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房销售,但销路平平。

第二次世界大战爆发后,卡拉索来到美国又建了一座酸奶厂,这次他不再在药店销售了,而是打入了咖啡馆、冷饮店,并大作广告。很快酸奶就在美国打开了销路,并迅速风靡了世界。1979年,日本又发明了酸奶粉。饮用时只需加入适量的水,搅拌均匀,即可得到美味酸奶。

百度百科-酸牛奶

百度百科-酸奶

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