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我开场先说一句不该说的:你有经验,但是如果老板开始不信任你,或者有一套要求,请你不要觉得:哦,我以前可以这么干。现在老板说什么就是什么。我很烦新人的一句话就是我以前怎么怎么。你现在的工钱是谁给的?你就要听谁的,如果你觉得不好你可以建议,或者干脆自己开店去。
你既然比较专业,我也就不找简单的词更换了,请你不要介意我说的一些英文,我不在国内,所以国内怎么叫我真心的不很清楚,我尽力。
你第一个店说的没错。但是我想问的是茶拿铁你怎么做?茶拿铁比如london fog这种,不也是用很少的热水泡一下茶之后加入热牛奶吗?你们怎么做的?
其次是这个热管儿可以加热普通的drip 咖啡,热巧克力,你想干什么都可以。比如我有顾客喜欢大约195-200度的拿铁什么的,一般我牛奶打到195再打就开了,所以我会倒入杯子里,毕竟杯子什么不是那么的热,会让喝的一下凉个10度什么的,我如果喜欢这个顾客,我就直接把喝的装进去再次加热一下。
但是,但是!你要注意的是我很少很少去直接加热热巧克力,加糖拿铁什么的喝的,我更少去加热水多的喝的。
我先不说为什么,卖个关子。先跟你说一下这个蒸汽管儿,steaming wand。
这东西说白了就是出蒸汽的,但是你是否注意到,如果你打完奶,pitcher不拿下来,等一会儿,奶会自己吸进去。每次用完,有时能听到停止的时有个吸气的声音,具体怎么运作,我就不清楚了,毕竟我不是学工程师的,也懒的去探索,如果有懂的,请讲讲。但是一般来说,蒸汽完了都会有吸气进去一点儿,所以每次都要把pitcher拿下来,再次开蒸汽,拿湿布擦。就是把剩余的奶喷出来。具体步骤谁先谁后我就不争论了,毕竟是看经历或者老板的喜好。
这也是为什么我不喜欢糖饮料直接进去的原因。毕竟这东西只是奶,你一会儿茶,一会儿糖,一会儿咖啡的,时间久了很难清理,会不会留垢我就不清楚了,我觉得会的,因为最后都有一个吸的过程,我们只能尽最大努力去清理,但是茶,咖啡都会留污垢,糖也很难清理。吸进去多少没人知道。你喷出来的只是热水能清理的,但是你我都知道,茶杯,咖啡杯光用热水是根本洗不干净的。杯子你能用布搓一撮,蒸汽管儿呢?
但你说为什么我还要用,因为省钱。有的顾客跟那儿坐了2小时,一杯破咖啡还没喝完,然后过来说,你给我热一下,有人就说,哦,我免费给你换个新的吧。那还不如开个周济的店呢,都免费了。直接加热用蒸汽管儿就可以了。效果也好。
但是我一般在做完这些饮料之后都会更长时间的喷蒸汽,多次的用湿布擦擦保证残留在里面的都给喷出来了。
我不喜欢水多的饮料加热是声音太大,你问到会对机器有影响?我想说,如果你一天1-2杯这样的饮料,那还可以。如果你咖啡,茶,奶什么的都招呼上,轮着来,我要是老板,我早把你开了。
我这人说话比较冲,请你别在意。我只是论事儿,你也很聪明,不用听我的唠叨。
至于你说的伤机器?那倒不至于,只是积累了会不会对那个steaming wand 有影响到不是太至于,毕竟这些都是几万的大机器。可以从爱护的角度出发,我不建议去做牛奶以外的饮料。
还有一点儿我指正一下,你最后说打出泡?我倒希望你打出泡呢,茶饮料尤其加了水的,进去打声音大的吓人而且属于尖叫那种类型的,还不打泡?说句不好听的,那是咱们顾客的无知,你在国外打一个试试,马上就有人来说: can you air the rim please?
很少打这么多中文,有些词可能错了,请你包含
说了不少,你再给加点儿分儿?谢谢
4.苏维托系统中,汽水混合器的主要功能有哪些?
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问题一:水是饮料吗? GB10789-2007 饮料通则
(饮料分11类,第5类是)
5.4包装饮用水类
密封于容器中可直接饮用的水。
5.4.1 饮用天然矿泉水
采用从地下深处自然涌出的或经钻井采集的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然周期波动范围内相对稳定的水源制成的制品。
5.4.2 饮用天然泉水
采用从地下自然涌出的泉水或经钻井采集的、未受污染的地下泉水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。
5.4.3 其他天然饮用水
采用未受污染的水井、水库、湖泊或高山冰川等且未经过公共供水系统的水源制成的制品。
5.4.4 饮用纯净水
以符合GB 5749的水为水源,采用适当的加工方法,去除水中的矿物质等制成的制品。
5.4.5饮用矿物质水
以符合GB 5749的水为水源,采用适当的加工方法,有目的地进入一定量的矿物质而制成的制品。
5.4.6 其他包装饮用水
以符合GB 5749的水为水源,采用适当的加工方法,不经调色处理而制成的制品,如添加适量食用香精(料)的调味水等。
问题二:饮料属于水类吗 不属于
水
水(H2O)是由氢、氧两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体。水是最常见的物质之一,是包括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识,东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素,五行之一;西方古代的四元素说中也有水。
水的性质
水在常温常压下为无色无味的透明液体。在自然界,纯水是非常罕见的,水通常多是酸、碱、盐等物质的溶液,习惯上仍然把这种水溶液称为水。纯水可以用铂或石英器皿经过几次蒸馏取得,当然,这也是相对意义上纯水,不可能绝对没有杂质。水是一种可以在液态、气态和固态之间转化的物质。固态的水称为冰;气态叫水蒸汽。水汽温度高于374.2℃时,气态水便不能通过加压转化为液态水。
在20℃时,水的热导率为0.006 J/s?cm?K,冰的热导率为0.023 J/s?cm?K,在雪的密度为0.1×103 kg/m3时,雪的热导率为0.00029 J/s?cm?K。水的密度在3.98℃时最大,为1×103kg/m3,温度高于3.98℃时,水的密度随温度升高而减小 ,在0~3.98℃时,水不服从热胀冷缩的规律,密度随温度的升高而增加。水在0℃时,密度为0.99987×103 kg/m3,冰在0℃时,密度为0.9167×103 kg/m3。因此冰可以浮在水面上。
水的热稳定性很强,水蒸气加热到2000K以上,也只有极少量离解为氢和氧,但水在通电的条件下会离解为氢和氧水。具有很大的内聚力和表面张力,除汞以外,水的表面张力最大,并能产生较明显的毛细现象和吸附现象。纯水有极微弱的导电能力,但普通的水含有少量电解质而有导电能力。
水本身也是良好的溶剂,大部分无机化合物可溶于水。
在-213.16℃,水分子会表现出现厌水性。
水的来源
地球是太阳系九大行星之中唯一被液态水所覆盖的星球。地球上水的起源在学术上存在很大的分歧,目前有几十种不同的水形成学说。有观点认为在地球形成初期,原始大气中的氢、氧化合成水,水蒸气逐步凝结下来并形成海洋;也有观点认为,形成地球的星云物质中原先就存在水的成分。另外的观点认为,原始地壳中硅酸盐等物质受火山影响而发生反映、析出水分。也有观点认为,被地球吸引的彗星和陨石是地球上水的主要来源,甚至现在地球上的水还在不停增加。
水和水体的作用
对气候的影响
水对气候具有调节作用。大气中的水汽能阻挡地球辐射量的60%,保护地球不致冷却。海洋和陆地水体在夏季能吸收和积累热量,使气温不致过高;在冬季则能缓慢地释放热量,使气温不致过低。
海洋和地表中的水蒸发到天空中形成了云,云中的水通过降水落下来变成雨,冬天则变成雪。落于地表上的水渗入地下形成地下水;地下水又从地层里冒出来,形成泉水,经过小溪、江河汇入大海。形成一个水循环。
雨雪等降水活动对气候形成重要的影响。在温带季风性气候中,季风带来了丰富的水气,形成明显的干湿两季。
此外,在自然界中,由于不同的气候条件,水还会以冰雹、雾、露水、霜等形态出现并影响气候和人类的活动。
对地理的影响
地球表面有71%被水覆盖,从空中来看,地球是个蓝色的星球。水侵蚀岩石土壤,冲淤河道,搬运泥沙,营造平原,改变地表形态。
地球表层水体构成了水圈,包括海洋、河流、湖泊、沼泽、冰川、积雪、地下水和大气中的水。由于注入海洋的水带有一定的盐分,加上常年的积累和蒸发作用,海和大......>>
问题三:矿泉水属于饮料吗? 结论:矿泉水是软饮料(又称非酒精饮料)。
根据:中华人民共和国国家标准 “软饮料的分类” GB 10789 ― 1996 中,3 类别、定义和种类。
软饮料分十类,第六类为
3.6 瓶装饮用水类
3.6.1 定义 锭密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。
3.6.2 种类
3.6.2.1 饮用天然矿泉水
从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未经污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。允许添加二氧化碳气。
3.6.2.2 饮用纯水
以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法,去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
3.6.2.3 其他饮用水
以符合生活饮用水卫生标准的采自地下形成流至地表的泉水或高于自然水位的天然蓄水层喷出的泉水以及深井水等为水源加工制得的水。
问题四:饮用水是不是饮料 wenku.baidu/...4
这是国家标准
GB10789-2007 饮料通则
1 范围
本标准规定了饮料的分类、类别、种类和定义、技术要求。
本标准适用于饮料的生产、研发以及饮料产品标准和其他与饮料相关标准的制定。
3 术语和定义
3.1 饮料
饮品
经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品,不包括饮用药品。
4 分类
饮料按原料或产品性状进行分类,可分为11个类别及相应的种类,详见附录A。
这11类饮料,基本上包括了江湖河井水、自来水等以外的“水”。矿泉水、纯净水等瓶装产品都属于饮料。
问题五:饮用纯净水算饮料吗? 饮料通常是指勾兑的饮品,而纯净水已经广泛替代了以前的饮用水,且不存在勾兑现象,所以纯净水不是饮料
问题六:seltz水是什么意思了!是碳酸饮料吗 苏打水就是碳酸水啊 碳酸饮料的主要成分 可乐什么的都有 加点糖就跟雪碧一个味~
老外一般是兑在酒精饮料里喝 比如威士忌什么的 有清凉解渴的作用 单独喝可能感觉比较奇怪 没什么味道 但也有喜欢单独喝的~
问题七:矿泉水算饮料吗 结论:矿泉水是软饮料(又称非酒精饮料)。 根据:中华人民共和国国家标准 “软饮料的分类” GB 10789 ― 1996 中,3 类别、定义和种类。 软饮料分十类,第六类为 3.6 瓶装饮用水类 3.6.1 定义 密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。 3.6.2 种类 3.6.2.1 饮用天然矿泉水 从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未经污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。允许添加二氧化碳气。 3.6.2.2 饮用纯水 以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法,去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。 3.6.2.3 其他饮用水 以符合生活饮用水卫生标准的采自地下形成流至地表的泉水或高于自然水位的天然蓄水层喷出的泉水以及深井水等为水源加工制得的水。
问题八:矿泉水算是饮料吗? 应该不算,而纯净水(蒸馏水)则算真正意义上的水,比如一些运动型饮料,就是在矿泉水的基础上在添加一些人体所需的肌醇等物质,希望你多喝水,健康每一天
问题九:饮料一般都是用什么水做得? 江河水质软,但微生物及杂质较多;
地下水穿质硬度大;
自来水含有化学物质,影响口感。
这些水只要符合饮用水标准,都可以作为饮料的水源。
但是,必须处理。
娃哈哈纯净水一般采用地下水,除去一切矿物质和微生物,达到“纯净”。
农夫山泉采用自然界的泉水或未受污染的江河湖水,“超级”过滤。
热水供应,节能环保。
1、苏维托系统中汽水混合器是一种装设于管道上直接式加热设备,可以提供生产生活用热水的供应。
2、苏维托系统中汽水混合器是新型节能环保产品,利用蒸汽与水直接混合将水加热,提供热水供应。
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