什么是发物食品

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发物食品是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的诱发作用。

扩展资料：

发物食品的危害：

1、激素诱发。

如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即使是在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，对人体的内分泌或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与这些系统有关的疾病则容易被诱发。

2、致敏引发。

许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往可作为过敏原来引发变态反应性疾病。这些食物，实际上也是发物。

3、刺激促发。

一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往也有着诱发作用。

百度百科-发物

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一、无糖饮料可以多喝吗？

无糖饮料不能多喝，过量饮用无糖饮料不仅不利于减肥，还可能引起腹胀、肠胃胀气等不适。现在市场上有很多无糖饮料，如无糖汽水、无糖奶茶、无糖可乐等。这些饮料声称不含糖，但喝起来会很甜。这是因为为了恢复饮料的味道，企业使用甜菊糖苷、安赛蜜、赤藓糖醇等甜味剂或糖代替蔗糖、白砂糖等。甜味剂本身是安全的。它可以分为带热卡的甜味剂和没有热卡的甜味剂。然后它可以产生更多的甜味，甚至比蔗糖甜200到300倍。例如，三氯蔗糖的最高甜度是蔗糖的600倍。

炫耀0卡路里和无糖的无糖饮料并不是真的没有热量，也不是含糖量为0，而是含糖量很低。当含糖量低于0.5克/100克（固体）或0.5克/100毫升（液体）时，可以声称含糖量为0。对于无糖饮料，专家指出，虽然甜味剂为减肥者提供了多样化的选择，但这并不意味着无糖饮料可以放纵饮用。

二、无糖饮料到底含有哪些成分？

常见的代糖有：赤藓糖醇、三氯蔗糖、蔗糖素、安赛蜜、阿斯巴甜、甜菊糖、甜蜜素、糖精钠等。如果你吃太多无糖或代糖食品，你会有反应性饥饿，导致食欲大开。如果你不控制摄入量，它会导致肥胖。此外，一些无糖饮料含有大量磷酸盐，这将影响身体对钙、铁、锌等元素的吸收，增加骨质疏松症的风险。无糖饮料不能张开肚子喝。因为虽然甜味剂的热量很低，但它的甜味会干扰人们的新陈代谢，使人们胃口大开。

阿斯巴甜会增加你的食欲。你喝得越多，你就越想吃东西。称之为增肥暗器并不过分。过量食用赤藓糖醇可能导致胀气和腹鸣。无糖饮料通常用于水质香精或乳化香精。添加量很小，一般在0.03%~0.05%左右，可以放心。碳酸氢钠，二氧化碳的使用频率仅次于食用香精，通常用作汽水、苏打水或泡沫水的成分之一。汽水中含有二氧化碳，部分会添加碳酸氢钠，因为它可以作为汽水中二氧化碳的发生剂。

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