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英文中blue一词是蓝色也是忧郁的意思,蓝色向人们传递的是忧伤、孤独等负面情绪,这些情绪会降低人们的食欲,食物的外观可以刺激下视丘的神经元,让人们的食欲或增或减;而色彩心理学家们认为,由于自然界中蓝色食物并不多,因此蓝色食物是不自然的东西,会让人的血压和食欲降低。而蓝色食物之所以有助于瘦身,就是因为蓝色食物会使人体的大脑分泌拒食的激素,不仅让人食欲大减,同时也会促使进食的速度变慢,产生饱胀感。?
虽然蓝色食物有镇定作用,但吃太多也会有小小的后遗症,就像冷静过头可能会让人情绪低落一样。在享用蓝色食物的时候,可以放点**系的东西调和一下。?
在日本,就有人利用这一点推出减肥粉末,即将大豆磨
成粉状,然后添加蓝色的可食色素,看起来好像有毒的蓝色化学物质一
样。需要减肥的人,把这种粉末加在各种食物中,汤、饭、面包、菜等都可以,它完全不会改变食物的口感,却让人不由自主地降低食欲,各种好吃的食物看起来甚至有点像发霉一样。蓝色系的餐桌摆饰,更是有异曲同工之妙。?
由于自然界中很少有蓝色食物,但仍可利用一些小技巧,如试着把食物放在深蓝色的盘子里,搭配的餐具也全是蓝色系;或是把冰箱的灯换成蓝色的灯泡,无形中减少自己对食物的渴望,达到瘦身的效果;再不然,买副流行的蓝色墨镜也行。
自然界中的蓝色食物本来就不多,蓝莓是其中一种,还有一种较罕见的蓝紫色马铃薯以及一些浆果类。此外,自然界的生物具有避免食用有毒食物的本能,当人类最早在原始时代觅食的时候,就将蓝色、紫色和黑色等视为可能致命的有毒食物色,不会轻易尝试。
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