分享好友 资讯首页 频道列表

常见食品卫生安全误区有哪些教案

2023-08-08 13:093100

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

中小学生常见食品卫生安全误区有哪些:

一是食品中的添加剂未引起高度重视。 “三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准,但食之过量,会引起不少副作用。

二是分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状。

三是过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出,进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲,如今的国产儿童食品,从质量和包装上来看,比前几年已有很大的进步,有不少已达到出口标准,因而不能迷信于一个“洋”字。

四是用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,其中以面粉为主,又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,常常食用方便面会导致营养不良。

五是多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小,其中对身体真正有益的成分仅是微量,有些甚至具有副作用。

六是用乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果。现在,家长们受广告的影响医学|教育网编辑整理,往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知,两者之间有着天壤之别,饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。

七是用甜饮料解渴,餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上,饮后具有饱腹感,妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴,最好饮用白开水,它不仅容易吸收,而且可以帮助身体排除废物,不增加肾脏的负担。

八是吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道,其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中,儿童的味觉将发育不良,无法感受天然食物的清淡滋味,甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于添加剂,而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧营养不平衡的状况,引起儿童虚胖。

九是长期食用“精食”。长期进食精细食物,不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育,还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中,导致眼睛屈光度改变,最终造成近视。

十是过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应,长期偏食某种食物,会导致某些“毒性”成分在体内蓄积,当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时,就会出现过敏症状。大量研究资料显示,不科学的饮食作为一个致病因素,对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。

近年来,儿童正餐外的食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但由于多数家长缺乏这方面的知识,因此,在儿童食品的消费中存在着一些健康安全方面的问题,不能不引起人们的重视。5月30日,南京市食品安全委员会启动《食品安全法》宣传周活动,南京市食品药品监督管理局提醒家长注意儿童食品消费中存在的十大健康安全问题。

问题一:食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”,指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有国家标准规定的,但食之过量,会引起不少副作用。

问题二:分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌类饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状。

问题三:过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出,进口儿童食品也并非100%完美。

问题四:用方便面代替正餐。方便面以面粉为主,又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,常食用方便面会导致营养不良。

问题五:多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小,其中对身体真正有益的成分仅是微量,有些甚至具有副作用。

问题六:用乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果。殊不知,两者之间有着天壤之别,饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。

问题七:用甜饮料解渴,餐前喝饮料,饮后具有饱腹感,妨碍儿童正餐时的食欲。

问题八:吃大量巧克力、甜点和冷饮。如果一味沉溺于甜味之中,儿童的味觉将发育不良。同时,甜食、冷饮中含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于添加剂,而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧营养不平衡的状况,引起儿童虚胖。

问题九:长期食用“精食”。长期进食精细食物,不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育,还有可能因为铬元素缺乏而“株连”视力,造成近视。

问题十:过分偏食引起过敏。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应,长期偏食某种食物,会导致某些“毒性”成分在体内蓄积,当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时,就会出现过敏症状。

调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。

反对 0
举报 0
收藏 0
打赏 0
评论 0
评价食品卫生质量的细菌污染指标,食品中的细菌污染检测
今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息,希望给大家带来帮助!食品细菌污染的评价指标及卫生学意义——菌落总数菌落总数:wwW.PeixunJia.com食品检样经过处理,在一定条件下培养后(

0评论2024-01-03524

食品从业人员个人卫生要求有哪些,食品卫生从业人员体检标准
今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息,希望给大家带来帮助!食品卫生从业人员不得患有有碍食品卫生安全的传染病. 从业人员具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识。从业人员《

0评论2023-12-25200

如何控制冷饮类食品卫生?
今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!冷饮食品原料卫生冷饮冷饮食品主要原料有水、甜味料、乳及蛋、果蔬原汁或浓缩汁、食用油脂、食品添加剂和二氧化碳等,原料卫生状况直接影响产品的卫生质量。冷

0评论2023-10-30623

如何看待上海抽检奶茶店全部存在问题,怎样保证食品卫生安全?
今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!看到这个新闻其实不太惊讶和罐装饮料相比,路边小作坊生产的饮料是不可能保证卫生质量的。否则为啥统一冰红茶这种大厂要花巨资购置大型生产设备打造无菌车间。

0评论2023-08-25513

有关《食品卫生学》的论文1500字以上
今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!“民以食为天”,食品安全问题一直是人们所关注的。无论在发达国家还是在发展中国家,都面临食源性疾病的严峻挑战,人人都面临食源性疾病的危险。 我们少年儿

0评论2023-08-05197

食品卫生标准的相关类别
今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!详细类别列表如下:GB国家标准 GB10132-2005 鱼糜制品卫生标准 GB10133-2005 水产调味品卫生标准 GB10136-

0评论2023-07-24293

欧盟食品辐照要求,欧盟食品卫生标准严格
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!薯条是比利时一大美味,外焦里嫩,香脆可口。可是近期记者发现,布鲁塞尔几家有名的薯条店出售的薯条不那么“好吃了”,品相也苍白了许多。4月11日,欧盟正式实施一项新的法律,对食品中****含量做出明确规定,要求所有的食品生产者必须遵守相关规定,否则将面临法律处罚。16年前,人们**发现食品中含有****,这种化学物质是由“美拉德反应”产生的,即淀粉在过高温度作用下,会引起氨基酸和糖的反应,*后生成该物质。动物实验表明,****具有潜在的

0评论2023-04-17362

中牟食品药品监督,中牟县食品卫生监督管理局
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!为加强食品生产许可管理,强化许可事前引导,提升食品生产企业管理水平,根据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等规定,近日,中牟县食品药品监督管理局组织辖区内2018年度换证的食品生产企业,在局五楼会议室召开了换证工作暨质量负责人培训会。参会企业包括河南健正实业有限公司、河南家伦食品有限责任有限公司、郑州生源生物食品厂、郑州汪洋蛋制品厂等20家企业负责人。会上,通报了2017年度辖区内食品生产企业监管情况,并结合日常监督抽检结果分

0评论2023-04-17462

新食品安全法对保健品有什么规定,食品卫生法中对保健食品相关规定
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!微信朋友圈火了,进口商品微信**也红火起来,从几年前的纳豆,到*近的玛卡、酵素、小麦草、进口保健品等等。很多微商在推销保健食品时,总是将保健品与药品混为一谈,夸大保健品的医**果。新修订的《中华人民共和国食品安全法》近期获得人大表决通过,并将于2015年10月1日正式施行,其中明确保健食品必须在说明书中声明“不能替代药物”。新修订的《食品安全法》被称为史上*严。专家认为,新《食品安全法》再次加强保健食品的管理规定,有利于整肃保健食品

0评论2023-04-17378

食品通用卫生标准最新,食品卫生许可证过期处罚标准
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐在近日召开的国际食品安全与质量控制会议上称,国家卫计委已初步完成食品安全标准的清理工作,到2013年底,将发布70多项食品安全国家标准。陈锐表示,目前已新公布303项食品安全国家标准,覆盖食品安全指标6000余项。据介绍,由于受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约,现行食品安全标准还存在一些突出问题,标准间存在矛盾、交叉、重复,个别重要标准或重要指标缺失,部分标准科学性和合理性有待

0评论2023-04-17234