今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
问题一：梅州有什么特产？ 1、盐鸡 盐鸡是客家宴会上常用的名菜,用嫩鸡作原料,将鸡宰杀,出去内脏,洗净,凉干,不切块,然后把整只鸡用草纸包好,煨有炒过的热盐中用文火熟.盐鸡肉嫩,味香,清润滋补
2、清水鲩圆 鲩圆是老少皆宜的食品.将鲩鱼去鳞洗净、去头,尾、鳍、翅、皮、骨,切成鱼片,用刀剁成肉泥,加上雪粉,胡椒,白盐、味精作配料,拌匀,把肉泥挤成丸子煮熟.鱼圆软滑,味道鲜美.
3、醋溜鱼 醋溜鱼是佐洒佳肴.鲩鱼作原料,用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白盐、罗卜丝作佐料.将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟.然后将生僵、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成.鱼肉酸甜,酢香.
4、梅菜扣肉 梅菜扣肉是雅俗共赏的客家传统名菜.用三层靓猪肉,配上梅菜心,以酱油、白糖、大蒜、生姜作佐料,将猪肉煮熟,拌上酱油,放进锅内,用文火蒸烂.食味鲜美,咸鲜适度.
5、水晶肉 水晶肉外观晶莹透明,是醒酒的佳品.用膘肥猪肉去皮,伴以白糖、榛糖、瓜片等配料.先把猪肉煮熟,切成鸳鸯块、用白糖腌一天,然后夹上瓜片,加上配料装碗蒸熟.肉香甜嫩,肥而不腻.
6、捶肉丸 捶肉丸是营养丰富,风味独特的客家汤菜.用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥,加入佐料,挤成丸子,用猪骨上汤慢火煮熟.肉法家丸嫩滑、爽脆,别有风味,老少喜欢.
7、酿豆腐 酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜.用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料.将咸鱼去骨、炸香,和猪肉一起剁烂,镶进豆腐块、或文火蒸,即可食用,有的在锅内煮成半赤,叫红烧酿豆腐,别具客家风味.
8、蘸仔鸭 蘸仔鸭是客家人闲不住夏季的美食.五七月间是鸭仔上市的的季节,在客家城乡随时可以品尝到这道鲜美的时菜.蘸仔鸭用嫩鸭作原料,以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米洒作配料.将鸭宰杀,去除内脏、洗净、烫熟,用新鲜猪油涂抹一遍,切成长方小块.然后蘸以僵油,金不换或蒜仁醋,风味独特.
9、延寿堂药糕 延寿堂药糕是一种保健食品.具有消食健胃、驱盅去疾、除寒去温的功效,四季可服,老幼皆宜.延寿堂药糕,距今已有三百年历史.相传是兴宁县下堡人黄三桂,於一六八六年在兴宁县火口墟开中药铺,得到五华老中医传授的验方,用十多种中药材研成粉末,和以糯米、红糖制作而成.
10、味窖板 味窖板是客家最大众化的食物,用大米磨成浆后与少量土碱水拌匀,用开水冲浆,盛入小碗蒸熟.蒸成碗面四周膨胀,中间凹成窝形,以甜酱油(红味)佐食,故称味窖板.梅县街头常有油煎味窖板,是客家特有的传统风味食品.
11、菊花糕 菊花糕是梅县畲江区的特产,糕如菊花,质地软韧,香甜可口.菊花糕早在一百多年前就已问市,至今盛产比衰.它用糯米为原料,加上麦芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,成形蒸熟,冷却后即成.
12、蓼花 蓼花,是兴宁市著名特产,具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味.蓼花采用糯米,香芋、芝麻麦芽、生油等,通过二十道工序制成.兴宁市糖果厂生产的蓼花,形成条状,外面有银色白色花絮,松脆异常,酥香可口.
13、仙人板 仙人板是客家人喜欢的夏季清凉饮料,采用仙人草和少量土碱(丙药)熬水,过滤去渣后,加少许淀粉再煮,冷却后凝结而成棕褐色半透明胶状,食时调以白糖、蜂蜜,润喉解渴.它不仅是解暑佳品,而且有药效价值,对高血压、感冒等有一定疗效.
14、百侯薄饼 百侯薄饼,是大埔县百侯区传统的风味小吃.用精面粉,瘦猪肉、香菇虾米,豆腐干,猪脚汤、蒜白等烘制而成.
15、腌面腌粉：客家人早餐的主要食品.将细面条或粉丝放入开水中烫熟,辅以猪油、蒜茸、细葱等,做成伴面;......>>
问题二：广东梅州有什么特产 有很多的，最有名的是盐食品还有些客家菜像梅菜扣肉等，还有淹粉面街头巷尾都有的，其他的就更多了呵...
兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。
水口镇：大坑陶瓷。
刁坊镇贵丰村：红汹。
叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。
叶南镇：西山缸、瓦陶器烧制品，已有三百多年历史。
梅县
丙村沙田柚、清凉山茶。
松源镇：麦芽糖。
隆文镇：土纸、竹席。
畲江镇：萌姜、菊花糕。
西阳镇合溪村：清凉山茶、仙人草。
蕉岭县
新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟。
蕉岭大理石：该石晶莹温润，似汉白玉，有半透明感；部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之状，绚丽多彩。
徐溪镇：黄坑茶。
长潭镇、百美村：百美茶、宁化橘。
大埔县
西岩茶、“银江杉”、“高陂竹”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、大东和双溪板栗、蜜柚。
大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效，主治急性风湿关节炎，高血压，糖尿病，中暑，风热感冒等。日饮该糕一小碗，对降血压有较好疗效。
大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，釉色别为深浅，颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，被称为白玉瓷，精巧玲珑，秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斓，精巧细腻，绿如翡翠，白胜羊脂。该瓷创始于宋，已历经700余年。
茶阳镇：竹器编织。
百侯镇：“帽山茶”。
枫朗镇：“西岩茶”。
光德镇富岭村：釉下青花瓷、红花厚胎瓷。
三河镇：三河豆腐干、石门岭杨桃。
三河镇旧寨村：黄贡萝卜。
丰顺县
铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。
汤坑镇：铜盘李、汤坑肉丸、太平楼葫蒜、下潭萝卜。
汤坑镇铜盘村：铜盘李。
黄金镇：黄金竹。
丰良镇：米粉、甘薯粉丝。
潘田镇：潘田米酒。
汤南镇、汤坑围村：菜脯（萝卜干）。
汤西镇：红糖、仙人草、鱼藤、李。
龙岗镇马图村：马图绿茶。
潭山镇：景泰蓝工艺品。
上八乡镇苏坪村：笔架山茶。
五华县
五华细核荔枝、棉洋桃驳李、五华三黄鸡、聚通豉油、转水和棉洋红汹、五华长乐烧酒、铁器、石雕、木刻、竹器编织。
河东镇：木刻、木家具、石雕工艺。
棉洋镇：天柱山茶。
安流镇：苦瓜、芹菜。
硝芳镇：铁锅。
岐岭镇：长乐烧酒、豆腐。
转水镇：红汹、酒饼。
华城镇：小教塘细核荔枝、全和杨桃。
华城镇塔岗村：社岭下蔬菜。
桥江镇：天柱山茶。
锡坑镇：咸面加工。
文葵镇：竹器编织。
大田镇：大田果合柿饼。
平远县
香菇、黑木耳、茅坪锅笃茶、仁居烤烟、泗水金橘。
仁居镇：仁居烤烟。
东石镇：“锅笃茶”。
石正镇：柿饼、南台茶。
差干镇上坊村：陶器。
上举镇：水柿花、茶叶、“化州橘”。
泗水镇：宁化橘。
茅坪镇：锅笃茶、天门岌茶。
长田镇长庆村：沙田柚。...>>
问题三：广东梅州有什么特产 梅州特产：
在梅州，可以吃到有很多客家美食，如： 客家盐鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米、黄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼，等等。
问题四：梅州有哪些特产比较出名？ 有很多的，最有名的是盐食品还有些客家菜像梅菜扣肉等，还有淹粉面街头巷尾都有的，其他的就更多了呵...
兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。
水口镇：大坑陶瓷。
刁坊镇贵丰村：红汹。
叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。
叶南镇：西山缸、瓦陶器烧制品，已有三百多年历史。
梅县
丙村沙田柚、清凉山茶。
松源镇：麦芽糖。
隆文镇：土纸、竹席。
畲江镇：萌姜、菊花糕。
西阳镇合溪村：清凉山茶、仙人草。
蕉岭县
新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟。
蕉岭大理石：该石晶莹温润，似汉处玉，有半透明感；部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之状，绚丽多彩。
徐溪镇：黄坑茶。
长潭镇、百美村：百美茶、宁化橘。
大埔县
西岩茶、“银江杉”、“高陂竹”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、大东和双溪板栗、蜜柚。
大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效，主治急性风湿关节炎，高血压，糖尿病，中暑，风热感冒等。日饮该糕一小碗，对降血压有较好疗效。
大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，釉色别为深浅，颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，被称为白玉瓷，精巧玲珑，秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斓，精巧细腻，绿如翡翠，白胜羊脂。该瓷创始于宋，已历经700余年。
茶阳镇：竹器编织。
百侯镇：“帽山茶”。
枫朗镇：“西岩茶”。
光德镇富岭村：釉下青花瓷、红花厚胎瓷。
三河镇：三河豆腐干、石门岭杨桃。
三河镇旧寨村：黄贡萝卜。
丰顺县
铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。
汤坑镇：铜盘李、汤坑肉丸、太平楼葫蒜、下潭萝卜。
汤坑镇铜盘村：铜盘李。
黄金镇：黄金竹。
丰良镇：米粉、甘薯粉丝。
潘田镇：潘田米酒。
汤南镇、汤坑围村：菜脯（萝卜干）。
汤西镇：红糖、仙人草、鱼藤、李。
龙岗镇马图村：马图绿茶。
潭山镇：景泰蓝工艺品。
上八乡镇苏坪村：笔架山茶。
五华县
五华细核荔枝、棉洋桃驳李、五华三黄鸡、聚通豉油、转水和棉洋红汹、五华长乐烧酒、铁器、石雕、木刻、竹器编织。
河东镇：木刻、木家具、石雕工艺。
棉洋镇：天柱山茶。
安流镇：苦瓜、芹菜。
硝芳镇：铁锅。
岐岭镇：长乐烧酒、豆腐。
转水镇：红汹、酒饼。
华城镇：小教塘细核荔枝、全和杨桃。
华城镇塔岗村：社岭下蔬菜。
桥江镇：天柱山茶。
锡坑镇：咸面加工。
文葵镇：竹器编织。
大田镇：大田果合柿饼。
平远县
香菇、黑木耳、茅坪锅笃茶、仁居烤烟、泗水金橘。
仁居镇：仁居烤烟。
东石镇：“锅笃茶”。
石正镇：柿饼、南台茶。
差干镇上坊村：陶器。
上举镇：水柿花、茶叶、“化州橘”。
泗水镇：宁化橘。
茅坪镇：锅笃茶、天门岌茶。
长田镇长庆村：沙田柚。...>>
问题五：梅州的特产是什么？ 牛肉干、豆腐干、菊花糕、客家娘酒、沙田柚、盐鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、炸“牛耳朵”。。。这些是比较常见的~
问题六：广东省梅州市有什么特产？ 广东梅州市地方特产
梅州市
兴宁市
兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。
水口镇：大坑陶瓷。
刁坊镇贵丰村：红汹。
叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。
叶南镇：西山缸、瓦陶器烧制品，已有三百多年历史。
梅县
丙村沙田柚、清凉山茶。
松源镇：麦芽糖。
隆文镇：土纸、竹席。
畲江镇：萌姜、菊花糕。
西阳镇合溪村：清凉山茶、仙人草。
蕉岭县
新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟。
蕉岭大理石：该石晶莹温润，似汉白玉，有半透明感；部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之状，绚丽多彩。
徐溪镇：黄坑茶。
长潭镇、百美村：百美茶、宁化橘。
大埔县
西岩茶、“银江杉”、“高陂竹”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、大东和双溪板栗、蜜柚。
大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效，主治急性风湿关节炎，高血压，糖尿病，中暑，风热感冒等。日饮该糕一小碗，对降血压有较好疗效。
大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，釉色别为深浅，颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，被称为白玉瓷，精巧玲珑，秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斓，精巧细腻，绿如翡翠，白胜羊脂。该瓷创始于宋，已历经700余年。
茶阳镇：竹器编织。
百侯镇：“帽山茶”。
枫朗镇：“西岩茶”。
光德镇富岭村：釉下青花瓷、红花厚胎瓷。
三河镇：三河豆腐干、石门岭杨桃。
三河镇旧寨村：黄贡萝卜。
丰顺县
铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。
汤坑镇：铜盘李、汤坑肉丸、太平楼葫蒜、下潭萝卜。
汤坑镇铜盘村：铜盘李。
黄金镇：黄金竹。
丰良镇：米粉、甘薯粉丝。
潘田镇：潘田米酒。
汤南镇、汤坑围村：菜脯（萝卜干）。
汤西镇：红糖、仙人草、鱼藤、李。
龙岗镇马图村：马图绿茶。
潭山镇：景泰蓝工艺品。
上八乡镇苏坪村：笔架山茶。
五华县
五华细核荔枝、棉洋桃驳李、五华三黄鸡、聚通豉油、转水和棉洋红汹、五华长乐烧酒、铁器、石雕、木刻、竹器编织。
河东镇：木刻、木家具、石雕工艺。
棉洋镇：天柱山茶。
安流镇：苦瓜、芹菜。
硝芳镇：铁锅。
岐岭镇：长乐烧酒、豆腐。
转水镇：红汹、酒饼。
华城镇：小教塘细核荔枝、全和杨桃。
华城镇塔岗村：社岭下蔬菜。
桥江镇：天柱山茶。
锡坑镇：咸面加工。
文葵镇：竹器编织。
大田镇：大田果合柿饼。
平远县
香菇、黑木耳、茅坪锅笃茶、仁居烤烟、泗水金橘。
仁居镇：仁居烤烟。
东石镇：“锅笃茶”。
石正镇：柿饼、南台茶。
差干镇上坊村：陶器。
上举镇：水柿花、茶叶、“化州橘”。
泗水镇：宁化橘。
茅坪镇：锅笃茶、天门岌茶。
长田镇长庆村：沙田柚。...>>
问题七：最好吃的梅州特产是什么？ 吃过最难吃的特产小吃就是梅州的，要数品种多又好吃的还是汕尾市的，吃货们值得去尝尝
问题八：梅县有什么特产呢? 梅州的土特产有柴沟堡熏肉、盐锔鸡、客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶、梅县清凉山茶、大埔笋板、蕉岭河鲜、五华肉丸、平远酿酒、梅县金柚、笋干、还有脐橙、丰顺的姜糖、酿豆腐、梅城金山顶的牛杂,梅菜干,兴宁的za粽、蕉岭的鸭血板,三及第。
问题九：广东有什么出名的特产？梅州又有什么特产？可以带着回家吃的那种土特产 梅州是中国著名的三乡――“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”，同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡，单丛茶之乡”美称，梅州同时又是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市。可以带着回家吃的种土特产:金柚单丛茶.......
问题十：广东梅州的水果特产是什么？ 梅州能拿出手的水果特产：哎柚
梅州柚子―哎柚=蜜柚+沙田柚+金柚
哎柚是一个品牌，不海指哪一种的柚子，它可以是蜜柚，可以是沙田柚，也可以是金柚。
梅州还有很多水果，但是都不能批量生产，卖像也不佳，也就柚子能拿出手了
经常喝客家黄酒有什么好处？
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1、仙洞米粉
是广东省梅州市丰顺县的一种汉族传统客家特长。主要以大米为原料，经过多道工序的加工处理成线条状、丝状，再经太阳晾晒而成。仙洞米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，加上各种配料进行汤煮或干炒，爽滑入味。
2、碗子粄
（碗粄，发粄）在客家地区（如丰顺）是一种作为馈赠亲友的新年礼物，因它是甜质，且水分较少，送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶数为吉祥数字。碗子粄由米浆盛入小碗中蒸制而成。
3、黄金粄条
黄金粄条主要以大米为原料，大米浸泡2小时后加水磨浆，取粄浆入锅蒸熟，取出晾干，压成牛舌状，用刀切成条状，粄条纯白、细嫩、坚韧、香滑爽口，风味独特，是客家人喜爱的传统美食。
4、老鼠粄
源于广东梅州大埔一带（应该是大埔漳溪圩），因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条由于于“筛”的闽南语近似“苔”。
5、猪油糖
是广东省汕尾市海丰县土特产，流行在粤东海陆丰的一种零食。是海丰人把猪油与面粉、食糖混合制成的糖果。其特点是甜而不厌，油而不腻，润滑爽口，柔软生香，适量的猪油，既能给身体补充能量，又能饱尝口福。
1. 客家红酒(黄酒,实际颜色因为使用了红曲而是红色！）是世界上最古老的酒类之一，源于中华，且唯中国有之，主要集中于中国粤东客家人聚集居住地梅州市，梅州市又集中于大埔；客家红酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
2. 客家酿红酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—18%，属于低度酿造酒，客家酿红酒含有丰富的营养，26种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸客家酿红酒都具备，故产地为雁阳村的客家酿红酒被誉为真正的“液体蛋糕”，长寿饮食疗法养身秘诀；
3. 客家酿红酒是采用糯米为主要原料，通过发酵、压榨、澄清、多年窖藏而成，酒色红色透明，其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉。客家酿红酒香气浓郁、乙醇含量低，能帮助血液循环，具有养血美颜、舒经活络的功效。客家酿红酒是客家人长年常用的滋补品，善补五脏，能益气养血，健脾胃，治疗虚损。客家人常用客家酿红酒做娘酒鸡滋补身体，也是坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶的最佳食品，唯一产妇能喝的酒，娘酒鸡气味甘醇，且具温中驱寒、养血美颜、强身健体的功效。制作流程可概括为选料、蒸煮、发酵、炙酒，酿酒需要准备的器具：大锅、蒸笼、背箕、瓦缸、大圆筛、酒瓮等，经过几十道程序酿制的客家酿红酒的营养成份含量十分丰富，据化验分析，包含的26种以上的氨基酸，其中人体必需而又不能合成的八种氨基酸含量最高，居各种酿造酒之首，是啤酒的九倍，红葡萄酒的三点五倍，而且高于鸡蛋等食品；梅州大埔雁阳村客家酿红酒的发热量高，每升酒的发热量二千二百卡。
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