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酸奶饮料的制作方法，是以牛奶等兽乳作为培养基，往培养基里加1～2种以上的奶酪乳酸菌进行接种培养，在培养液的pH值下降到4～4.5时使其发酵结束，并将从葡萄糖、果糖、花秋醇中选择一种或二种甜料，添加到培养基里。
过去，酸奶饮料是以脱脂奶粉和种糖质为原料，利用乳酸杆菌等乳酸生成能力强的乳酸菌进行制造，一般是在培养液pH值达到3.5左右时进行发酵，酸味比较强。
这种酸奶饮料的制造方法，不需添加香料，做为原料使用全脂乳，向兽乳里加进乳酸生成能力低的乳酸链球菌的制造奶酪的乳酸菌的一种或二种以上，使培养液在特定的pH值范围内，即将营养液的pH值限在4.0～4.5范围内，使其发酵完了，而后通过从特定甜味料即蔗糖、葡萄糖中选出一种或二种加进去，便能制造具有苹果、菠萝等水果味的酸奶饮料。所使用的乳酸菌是奶酪乳酸菌，乳酸的生成速度缓慢，如果培养液的pH值降到4.0～4.5时，通常则需要34～38小时。
培养过程最好是在37℃上下进行。另外，由于所使用原料必须是兽乳的全脂乳，使用脱脂乳则得不到酸奶饮料。在添加甜料时，必须是在发酵完了以后，也就是培养液的pH值降到4.0～4.5以后再添加。如果在发酵前向培养基里添加时也得不到果子露味的酸奶饮料。
实例1 将牛奶(全脂乳)在100℃下加热20分钟进行杀菌，冷却到30℃之后，接种AJ3578(FERM-P2152)后的生菌数达107总数/毫升时，进行接种培养，在37℃下进行约40小时的培养。培养结束时，培养液的pH值是在4.5，培养基全部凝固。搅拌破碎此凝固的凝胶，向半流动的生产物添加5%的砂糖后，便获得具有水果味的乳酸饮料。另一种办法是向事先对牛奶添加5%的砂糖培养基，同样的接种乳酸杆菌，在37℃下进行培养，同要能取得pH为4.5的酸奶饮料，但此酸奶饮料没有水果味。
实例2 在100℃下，加热20分钟，杀菌后，冷却到30℃，再用与实例1相同的乳酸菌等接种后的生菌数达到107总数/毫升进行接种，在37℃下培养40小时，pH限于4.5，再在37℃下继续培养60小时(计100小时)，对pH为3.5时，添加5%砂糖搅拌，便生产出酸奶饮料。此二种酸奶饮料中由7人组成小组委员会，对有无水果味等问题，进行官能检查，其结如下：pH4.5时，感到有水果味的6人，没感到有水果味的1人。pH3.5时，感到有水果味没有，没感到有水果味7人。
人生何处无风景我们生活在滚滚红尘，大千世界中，每个人都在绘写自己的风景，每个人都在欣赏他处的风景。 我们既是风景的描绘者，也是风景的创作者。
我们时时刻刻都在绘画着自己的人生风景。每个人的成长环境不同，生存环境各异，人生风景也就各不相同:或艳丽，或灰暗；或雄壮，或悲惨；或多彩，或平淡......人生的道路是奇曲弯折的，不会象宽庄大道笔直平坦到尽头，其间有阳光灿烂，风和日丽，也会有乌云遮顶，冰寒雪冻；有春风得意，一帆风顺，也会有厄运突来，屡遭挫败。正是这种纵横交替，才构成人生一道道绚丽多彩的风景。
懂得绘画人生风景的人，他能在顺利时不放纵，步伐稳健，谨慎前行，努力去攀登人生的目标；失意时不气馁，坚毅顽强，勇敢拼搏，步步朝人生的目标迈进。无论何种情况下，眼中都有自己的靓丽风景。
懂得绘画人生风景的人，他能用积极向上的态度去对待生活和工作，用善良宽容的心态去对待世人与尘事，用坚强勇敢的斗志去对待困难与丑恶时，因此，他必然会给人类社会带来美好的东西。他的心灵美、语言美、行为美，自然会成为人们眼中的美丽风景。反之，一个人若以极端悲观，自私，奸诈，凶残的态度待人处世，那么，他展现给人们的无疑是一道丑恶的风景。
人生的旅途上，我们会交遇许多人，许多事，因此，我们不仅要努力绘画自己的风景，也还要懂得和善于欣赏他处风景。
有人说，人生的意义就在于欣赏沿途上的种种风景，这话虽然解读有误，但有合理之处。因为在人生道路的每一处，即使是在最困难的站段，也总会有美好景致在。一个心中充满爱的人，一个会欣赏风景的人，他会用好的心境，从好的角度去观赏风景，从中获得美的感受，让人生变得更加亮丽。
即使对于同一风景，在不同人的眼中，其视觉与感悟也各不同。怀着积极向上,豁达明朗的心态去观赏，则能发现原来景致极美，身置其中心怡神扬，如痴如醉；带着悲观消沉，世俗挑剔的眼光去看待，则会对风景格格不入，难以溶合其中，真切感受景色的美丽，获得美的享受。
人生景色如何，全在人的心态。 “秋风秋雨愁煞人”“枫叶狄花秋瑟瑟”，“碧云天，黄叶地。秋色连波，波上寒烟翠。山映斜阳天接水，芳草无情、更在斜阳外。”秋天的景色，在人们的眼里常常是西风萧瑟，草木枯萎，苍夷满目的，古往今来，诗人多以悲伤，凄然、失落、无奈之情咏之。而刘禹锡的《秋词》则不然，“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”诗人一反秋天萧条，寂寥，死气沉沉的感觉，向人们展示的是一幅晴空之中，秋鹤排云直上，顽强奋斗，矫健凌厉的雄姿和不似春天又胜似春天的壮美秋景图！
景色到处都有，就看你心中有没有景，看你会不会用心去赏景。心中若有景，眼中则有景，人生则有景。
心若能有真善美，人生何处无风景！ 这篇适合你 谢谢采纳
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