吃蜜柚的功效与作用有哪些

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吃蜜柚的功效与作用有哪些

　吃蜜柚的功效与作用有哪些，蜜柚是一种美味水果，蜜柚不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人群食用，人们经常会吃这种美味水果，那么吃蜜柚的功效与作用有哪些？

　 1、延年益寿

　人们多吃蜜柚能延年益寿，因为蜜柚中还有一定数量的胡萝卜素和维生素c这些物质皆被人体吸收后，都能增强人体的抗氧化能力，可清理身体内出现的自由基病，能防止过氧化脂质，对人体细胞产生破坏，它能放慢人体衰老速度，也能延长寿命，延年益寿。

　 2、预防高血糖

　人们多吃蜜柚还能预防高血糖发生，因为这种水果中含有一种类似于胰岛素的天然成分，它就是微量元素铬，这种物质被人体吸收后可降低血糖，能让人类血糖保持正常稳定状态，也能让人类的糖尿病病情好转，可防止糖尿病并发症发生。

　 吃蜜柚的功效与作用

　 1、提高身体素质

　人们吃蜜柚能吸收丰富营养，它不但含有维生素和膳食纤维，还含有多种矿物质和氨基酸这些营养被人体吸收后，可维持人体正常代谢，并能提高人体多器官功能，他能维持人体健康，也能增强人类身体素质。

　 2、保护心血管

　保护心血管，提高人类心血管健康水平也是人们吃蜜柚的重要功效。因为蜜柚这种水果中含有大量的维生素c这种物质不但能淡化色斑，美白肌肤，还能净化血液，可清理血液中的胆固醇，能降低血液粘稠度，促进血液循环，它能防止血压，血脂升高并能降低动脉硬化的发病率。

　 适用人群 ：

　一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。孕妇也适合食用。

　 吃蜜柚应注意什么？

　 1、不能喝水

　吃了柚子后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为柚子本身有通便润肠之功效，吃完柚子立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，柚子与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

　 2、不宜过量

　由于柚子的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食柚子。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用柚子应适量。在食用柚子后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免柚子中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

　 3、禁与海鲜同食

　吃海鲜时别吃柚子，吃海鲜时吃柚子，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。海鲜不能与柚子一起食用，最好两者食用时间隔两个小时。

　 一、美容养颜的蜂蜜柚子茶做法

　所需材料：

　柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、盐1勺、清水适量。

　视频解说步骤：

　把柚子涂抹上一层盐刷净干净，用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

　剥出柚子肉撕成小块，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

　把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味;

　把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

　等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

　 二、 柚子怎么吃有营养

　 生吃柚子：

　最简单的吃法就是直接把柚子剥开果皮，吃里面的'果肉了。

　这样吃柚子可以对身体中肠胃胃阴不足，并且还能解渴，在我们喝了酒后可以适当的吃点柚子，缓解胃肠气滞，嗳气。

　 熟吃柚子：

　这种吃法就是熟吃柚子了。我们可以把柚子连皮带果肉一起放在水中煎汤，加点红糖调味。煮熟就可以吃了。

　这样熟吃柚子可以治疗我们的胃气不和，呕逆少食。

　 柚子糖：

　要吃柚子糖我们需要把柚子的青色的皮全部削去，这样做可以减少柚子的苦味。

　然后把柚子皮横着切成一条条，注意切薄点。切完后把柚子皮放在凉水中至少浸一天，其间要换一两次水，换水的时候要把柚子皮的水分挤干。

　从水中捞起柚子皮后要晾一下，然后准备白糖，煮成水，然后把柚子皮放进去煮一会。这样就做成了柚子糖了。

　 柚皮扣肉：

　柚皮还能当做一道菜，想不到吧。接下来让果果带大家了解了解柚皮扣肉的做法吧。

　首先我们需要五花肉500克，然后像做扣肉一样把它煮至八成熟，然后在肉皮上涂上甜酒在下锅炸油，最后起锅后入汤稍煮，切片即可。

　肉的部分就算完成，接下来把柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。

　柚皮扣肉不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。

　 风靡全球的柚子茶：

　柚子茶可以说是我们在夏天点的最多的冷饮，那么我们可不可以在家做柚子茶呢?答案是可以的，果果就带大家了解柚子茶的文字步骤，前面的已经给大家看了视频教程。

　柚子茶是从韩国传入的养生饮品。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。

红心蜜柚，又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。系福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山_溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。

在平和县低海拔地区，红肉蜜柚物候期一般每年可抽发春、夏、秋、冬四次梢，萌发期分别在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬；始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月上旬，终花期4月中旬，自花结实率高。一般可达50%以上；果实发育期至4月上旬到9月下旬初，成熟期较_溪蜜柚提早20～25天。[2]

果实性状编辑

果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5:16；单果重1200克～2350克,平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7_～0.9_。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色；汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，品质上等。2003年、2004年果实内质送检结果，总糖8.76%，总酸0.74%、维生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为：55.45±1.13和41.10±2.24（μg/g·dw），是_溪蜜柚的55倍和46.8倍。

红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。

功效

高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

_溪蜜柚所有的营养成分，红肉蜜柚都含有，且红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，当中的微量元素如黄酮类色素具有维生素p的功能，红肉柚子之所以呈红色，是因为富含维生素A。日本国家果树科学研究所研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的红肉柚子。结果发现，这些居民患肝脏疾病、动脉硬化和与糖尿病有关的疾病的风险很低。

他们在另一项研究中发现，饮用红色柚子汁后能明显减少肝炎患者发展成肝癌的风险。科研人员让一部分肝炎患者平常喝一些类胡萝卜素汁和红色柚子汁混合饮料。一年后，与具有相同病情但没有饮用类胡萝卜素汁和红色柚子汁的病人相比，他们中没有发现一人患肝癌，而前者发展成肝癌的概率是8.9%。

日本此两项研究成果显示，平时并不起眼的红肉柚子降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病风险的效果非常明显。研究结果一经公布，貌不惊人的红肉柚子摇身变成了最新的“抗癌水果”。[3]

有利于心脑血管病及肾脏[3]柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。降低血液中的胆固醇[3]柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。降低低密度脂蛋白[3]柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。增强体质[3]柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。降低血糖[3]新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。健胃、润肺[3]具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。减肥[3]早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子；中午饭前——饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。注意：适当控制淀粉（你知道你有哪种淀粉胖吗？）和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。[补血健脾[3]柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。除痰止渴[3]能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

保健价值编辑

性味：味甜，性平，无毒。

红肉蜜柚秉承_溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更即有色泽鲜艳，美丽诱人的特征，不仅具备白肉蜜柚的营养成分，微量元素，而且红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。[3]

如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，可软化血管，维持毛细血管的正常通透性；类胡萝卜素和黄酮类色素都具有抗癌作用.[3]

因此，红肉蜜柚具有调节人体的新陈代谢，祛痰润肺，消食醒酒，改善胃肠环境，降火利尿，清除人体内的自由基，抗癌等功效。

很多果树专家、营养学专家，多次发表评论中指出：红肉蜜柚是一种很好的保健水果。

经常食用红肉蜜柚，对高血压(血压食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，红肉蜜柚含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。[3]

女性常吃红肉蜜柚最能符合“自然美”的原则。蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

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