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牛磺酸的主要作用是促进大脑生长发育，维护视觉功能，保护白细胞，从而提高人体免疫力。牛磺酸能保护心肌维持心脏功能，使血液循环正常，从而消除疲劳生成物，使肌体能有效地产生能量。
牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。
体内合成途径
动物机体除直接从膳食中摄入牛磺酸外，还可以在肝脏中进行生物合成。蛋氨酸和半胱氨酸代谢的中间产物半胱亚磺酸经半胱亚磺酸脱羧酶（CSAD）脱羧成亚牛磺酸，再经氧化生成牛磺酸。
而CSAD被认为是哺乳动物牛磺酸生物合成的限速酶，且与其他哺乳动物相比，人类CSAD活性较低，可能是因为人体内牛磺酸合成能力也较低。牛磺酸在体内分解后可参与形成牛磺胆酸及生成羟乙基磺酸。牛磺酸的需要量取决于胆酸结合能力和肌肉含量。
以上内容参考?人民网——能量饮料花样繁多有点乱 专家称缺乏有效行业监管
心肌炎患者吃什么最好？吃什么最不好？
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病毒性心肌炎(vm)是由多种病毒引起的局灶性或弥漫性心肌细胞变性、坏死、间质炎性细胞浸润、纤维渗出等病理改变，从而导致心肌损伤、心功能障碍或心律失常的一种疾病。本病可引起心包炎，心内膜炎，称为病毒性心肌炎心包炎或全心炎。其临床表现轻重悬殊。轻者可无明显的自觉症状，而于体检时偶然发现，或有轻微不适症状，如乏力、多汗、心悸、头晕、胸闷、气短或喘大气等等，听诊心尖部第一心音低钝，心电图检查可见过早搏动，ST-T改变等。较重者起病急，可有明显乏力、心悸、气短、心前区不适或疼痛、恶心、呕吐、腹痛等，检查时可见心脏稍扩大、心律失常、奔马律以及其他心功能不全表现，极重者可在发病数小时至１－２天内暴发出现心力衰竭，心源性休克等，如不能及时正确抢救，极易死亡。病情迁延不愈发展至慢性心肌炎者，多有反复发作的心力衰竭或严重心律紊乱，心脏成进行性扩大。可发展为扩张型心肌病，最终不治而死之。此外发病同时或发病前1-3周内多有呼吸道，肠道及其它系统病毒感染史，病程中常有心肌酶谱升高，抗心肌抗体阳性等。 中医学无“病毒性心肌炎”病名。从其发病特点和临床表现来看，似包括于古典医籍所记载的“伤寒”、“猝死”、“心水”、“汗症”等许多病症之中。如《伤寒论》指出：“伤寒脉结代，心动悸，炙甘草汤主之。”凡此种种，不一一列举。所有这些，都为我们今天运用中医学理论与方法认识和治疗病毒性心肌炎奠定了基础。 常见症状 1.原发病毒感染症状 发病前1—3周多有发热、咽痛、咳嗽、呕吐、腹泻、疲劳或肌肉酸痛感。 2．心肌炎表现 常见心悸、胸闷、气短、乏力、心前区痛，甚者气急、紫组、浮肿、或发生晕厥、抽搐等。 常用中成药 本病属中医温热病、心悸、怔仲、胸痹等范畴。可根据不同阶段辨证用药。 (1)急性期 1．风热型：症见发热咳嗽，胸闷心悸，溲黄便干，舌边尖红，脉数。 治宜：祛风清热解毒。 可服：银翘解毒丸、板蓝根冲剂、清热解毒口服液等。 2．湿热型：症见低热或身热不扬，口苦粘腻，或吐或泻，纳呆腹胀，尿赤，苔黄腻，脉溺数。 治宜：清热化湿。 可服：甘露清毒丹、加味香连丸、葛根芩“连片等。 (2)恢复期及迁延期 1．气阴两虚：症见心悸怔仲，气短乏力或见低热不退，午后为甚，自汗，胸闷或痛，心烦失眠，脉细数或结代。 治宜：益气养阴宁心。 可服：生脉饮、柏子养心丸、人参归脾丸、人参养荣丸等。 2．疯血阻滞。症见胸闷心悸，心前区时有刺痛，或见颈部青筋暴露，舌暗边有瘀色，脉细涩或涩紧。 治宜：理气活血止痛，佐以宁心。 可服：八珍丸、失笑散、丹七片、愈风宁心片等。 3．痰湿内阻：症见素体肥胖，胸闷憋气，头晕心悸，纳差腹胀，苔白腻，脉濡滑或结代。 治宜：健脾化湿。 可服：二陈丸、香砂君子丸等。 (3)慢性期 发展到本期的患者一般病变较重，多以心脾、心肾同病，阴阳两虚为主要见证。表现为心悸气短，动则喘息，肢冷畏寒，自汗乏力，浮肿，面色晦暗，舌暗淡，苔白，脉结代。 治宜：扶阳益气，养阴安神。 可服：济生肾气丸、天王补心丹、人参归脾丸、参茸安神丸、屏风安心胶囊等2—3种联合用药。 常用西药 1．抗病毒 至今尚无特效抗病毒药问世。目前抗病毒常用金刚烷胺、吗琳双胍、干扰素等。有人认为当本病确诊时，病毒对心脏的损害已形成，使用目前的抗病毒药并不能完全制止病变发展，而且有对机体组织造成损伤的可能性，故不提倡使用。也有人认为细菌感染与病毒感染往往合并存在，或相继发生，因而应用适当抗生素及时控制细菌感染值得考虑。 2．促进心肌恢复 大量维生素C、辅酶A、极化液(葡萄糖溶液加胰岛素加氯化钾)等治疗，可促进心肌修复、减轻自身免疫反应，对阻止病情发展有一定帮助。 3．对症治疗 对有严重心律失常、心功能不全、低血压或休克者，可以考虑尽早应用激素，强的松40-60毫克／日，口服，缓解后减量，疗程4-6周。但激素的应用，尚有争论。有心律失常者，可根据不同情况选用相应的抗心律失常药。休克者，可用多巴胺静脉滴入。 中医药治疗病毒性心肌炎具有一定的优势，可以找有经验的中医儿科医生诊治。在急性期要忌口，在恢复期或后遗症期，辅以一定的饮食疗法，对增进疗效、促进孩子康复大有裨益。 饮食调养 食忌： 动物脂肪和胆固醇高的食物。如：动物的内脏(包括脑、心、肝、肺、大肠、腰子等），水产食物中的鱿鱼、蛤肉、蛏子，动物油及肥肉、黄油等。 过量食盐。使得体内水分滞留，增加心脏负担。 甜食。在得了心肌炎时暂时应少食或不食甜食、糕点、奶油冰激凌、巧克力等。 含无机盐多的食物。如油条、榨菜、松花蛋、干虾米等。此外苏打饼干、挂面、汽水、糖精、味精等应该适当限量。 刺激性食物，主要是辣椒、胡椒等。另外带有咖啡因的饮料最好不用。 食宜： 一、如果孩子自觉心慌、气短，心前区不适，活动后尤甚，少气懒言，周身乏力，精神萎靡，多属心气虚症。可以用以下食疗法： 1.黄芪50克，龙眼肉100克，糯米100克。先用水煮黄芪30分钟，去渣，再加龙眼肉、糯米熬成稀粥，加少许白糖调味后食用。每日1剂，隔日再服，7剂为一疗程。 2.白人参5克，大枣20个，糯米200克，白糖25克。用水煮人参、大枣30分钟，捞去参、枣，汤备用。另将糯米洗净，加水适量放在小盆中蒸熟，把枣摆在上面，将汤加白糖熬成浓汁，浇在枣饭上即可食用。 3.黄芪30克，灵芝10克，羊肉500克。洗净羊肉，切成小块，将黄芪、灵芝用纱布包上，锅内加清水同炖，酌加姜、葱、料酒、盐等调料，肉熟即可食用。隔日1剂，可常服。 4. 黄芪15克，白人参5克，猪心1个。一同放砂锅内，加水适量，炖至猪心熟烂，加食盐、味精调味，吃肉喝汤。隔日1剂，7剂为一疗程。 二、如果孩子心慌，心烦，躁动不宁，胆怯易惊，夜寐多梦，手脚心热，口干渴，睡眠时多汗，多属心阴虚症。可以用以下食疗法： 1.麦冬15克，酸枣仁10克，小米50克。先将麦冬与小米同煮30分钟，取汁。将酸枣仁捣烂加入米汤中，稍煮片刻即成。每日1剂，分早晚服，连服7日。 2.龙眼肉10克，黑米50克，小麦20克。将三者洗净放入盆内，加水适量，隔水蒸熟成米饭，加适量白糖即可食用。 3.豆腐100克，海参50克。锅内加水，先炖豆腐10分钟，加入海参，再炖片刻，酌量加盐、味精调味即成。可作佐餐，随时服用。 4.红萝卜、荸荠各100克。洗净，煎汤，代茶饮。每日1剂，连饮15日。 三、孩子心慌不宁，动则尤甚，气少不足以息，胸闷，多梦，乏力倦怠，动则汗出或睡眠时多汗，唇红，手脚心热，易感冒，反复咽痛，多属气阴两虚症。可以用以下食疗法： 1.白人参5克，麦冬15克，糯米50克。将人参、麦冬水煎30分钟，去渣取汁，加入糯米同煮粥，米熟即成，每日1剂，分早晚服，连服15日。 2.茯苓30克，菠菜1000克，猪肉300克，面粉1000克。将茯苓加水煎3次，每次煎30分钟，取汁500毫升。用茯苓水和面，并加发面300克，使其发酵。将猪肉、菠菜剁碎，加葱、姜、盐等调料，拌成包子馅。按常法包成包子，蒸熟即可食用。 3.百合50克，黄芪50克，鲫鱼500克。将百合、黄芪在清水中浸泡30分钟，鲫鱼收拾干净，一同放锅内加清水炖熟，加盐、味精、胡椒粉调味即成。吃鱼喝汤，隔日1剂。 4.黄花菜15克，莲子10克，冰糖15 克。黄花菜、莲子入锅，加清水煮30分钟，取汁100毫升，冲入冰糖，调和饮用。每日1剂，分3次服，连服10日。 四、心慌，胸闷，气短，心前区时有针刺样疼痛，周身乏力，多属气虚血淤症。可以用以下食疗法： 1.白人参5克，山楂50克，糯米100克。先将人参放锅内加水煮30分钟，再加入山楂、糯米，煮至米熟即可，可加少许白糖调服。每日1剂，分2次服，连服10日。 2.党参15克，桃仁15克，红枣6枚，小米100克。洗净四物，入锅，加水适量煮成粥。弃参、桃仁，吃枣喝汤。 3.人参5克，月季花5朵，黄酒10克，砂糖少许。先用水煮人参20分钟，加入月季花，再煮20分钟，去渣，加黄酒、冰糖后，温服。每日1剂，分3次服。 4.山楂10克，黄芪10克。用开水冲浸，代茶饮用，每日1剂。 五、孩子心慌尤甚，胸闷如窒，畏寒，手足不温，或有浮肿，口唇青紫，活动后加重，多属心阳虚症。可以用以下食疗法： 1.羊肉500克，制附片10克。先将羊肉煮熟，切成小块，放入大碗内，加制附片、料酒、葱、姜、肉汤、盐和花椒等，隔水蒸2_3小时，即可食用。 2.制附子5克，白人参5克，干姜5克，红糖20克。前三味药入锅内，加水适量，慢火煎煮1_2小时，去药渣，加红糖调化，即可饮用。每日1剂，分3次服，连服7日。 患儿标准护理计划
心肌炎病人饮食宜高蛋白、高热量、高维生素。多食葡萄糖、蔬菜、水果。忌暴饮暴食，忌食辛辣、熏烤、煎炸之品。吸烟时烟草中的尼古丁可促进冠状动脉痉挛收缩，影响心肌供血，饮酒会造成血管功能失调，故应戒烟忌酒。食疗上可服用菊花粥、人参粥等，可按医嘱服用生晒参、西洋参等，有利于心肌炎的恢复。
忌烟酒：烟和酒都是对心脏有害无益的东西，应尽量避免。
多吃新鲜蔬菜和：多吃新鲜、蔬菜及高热量、高蛋白的等。
宜清淡：不宜吃过咸和油腻辛辣的，以免加重心脏的负担。
心肌炎病人七忌
一、忌急剧减肥
闪电式的饥饿减肥法，会使体重过快下降，致使大量蛋白质消耗与肌肉组织减少，造成心肌组织的衰退，诱发心力衰退。
二、忌饱食
三餐进食过饱，胃壁扩张，会使肺内压力升高，导致心脏代谢增加，容易诱发致使性的心肌梗塞。
三、忌频繁起夜
心肌炎病人半夜起夜有危险。
四、忌拒绝脂
如果心肌炎病人每周食用两次鱼肉脂肪，其死亡率比限制全部脂肪、只食纤维素较高食物的病人还低30%。故心脏病人在一日三餐中适当安排鱼、禽食品，有助于心脏康复。
五、忌菜籽油
菜籽油中含有40%的芥酸、心肌炎病人食后会使血管壁增厚，心脏脂肪堆积，加重病情。
六、忌晨跑
日本运动医学专家发现，清晨慢跑对心脏可造成不适当压力，故应采取散步、练气等方式。
七、忌饮酒
包括含有酒精的饮料，有引起心肌梗塞的危险。
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