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生活中很多人喜欢喝茶,不过他们喝的多是生活中比较常见的红茶,绿茶或者花茶,对冰岛古树茶人们了解的并不多,这是市场上比较稀有的一种名贵茶叶,据说他早在500多年前就已经种植,至今现存的冰岛古树茶只有二十多株,采集它的鲜嫩茶叶制成的古树茶滋味甘醇。下面是对冰岛古树茶冲泡方法的详细介绍,能让大家知道怎样才能用它泡出好喝的茶汤。
冰岛古茶树的冲泡方法
方法一
1、冰岛古树茶适合用白瓷茶具来冲泡,在泡茶以前应该先用热水把茶具全部冲洗一遍,让它温度升高,另外还要准备专用的茶刀和茶针,把准备好的冰岛古树茶进行分解,把它们分解成小块以后取5克直接放到干净的玻璃杯中。
2、准备天然矿泉水或者山泉水加热烧开,让水温降到95度左右时,再用来冲泡冰岛古树茶,第1次冲水水的数量不能过多,大约占茶杯容积的1/4就可以冲水,后15秒就要把里面的茶糖倒掉,然后再次向茶杯中冲水冲水后,过30秒里面的茶汤就能泡好,取出以后及时续水,然后就可以慢慢饮用得到的茶汤了。
方法二
1、冰岛古树茶是一种耐泡性特别强的茶叶,它在日常生活中不但可以用95度以上的开水冲泡,还可以放在锅中加清水煎煮,这样得到的茶汤口感与滋味也特别好,在需要的时候可以取10克左右的冰岛古树茶把它放到养生壶中。
2、与适量纯净水直接放在养生壶中,加热煮开再调小火力用小火煮10分钟,这时养生壶中的茶汤颜色就会变得红润诱人,把它取出后放在茶杯中就能慢慢饮用,而养生壶中还可以继续放水,再次煎煮,每次放入的冰岛古茶树可反复煎煮四到五次。
今天重点为大家介绍了冰岛古茶树的冲泡方法,能让大家知道怎样才能用冰岛古茶树泡出好喝的茶汤,大家在掌握他的正确冲泡方和技巧后就能在需要时及时去冲泡饮用它。
古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,对于这四类茶你有哪些看法?
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摩诃茶是古树白茶黄片。金摩诃,是茶宾公司对古树白茶黄片的昵称,摩诃是佛学用语大的意思,金代表黄片的颜色,金摩诃就是大黄片的意思。古树白茶金摩诃富含未受高温的活性茶多糖,能显著降低人体血糖、血脂和胆固醇,是高血脂肥胖人群非常适合的日常功能性保健饮料。
摩诃茶的制作工艺
先置古树茶鲜叶于树阴下,缓慢均匀地挥发鲜叶中的水分,去除茶叶的绝大部分苦涩味并使茶汤清甜细腻、花香四溢,后在热带高紫外线暖阳下透晒,自然高度发酵,除去茶叶生叶的寒性,保留古树茶糖份高、树脂高、果胶稠厚的特点,是谓暖白。茶宾公司经2年研发,于2014年创制。
西塞山前白鹭飞古树白茶金摩诃春,采自胸径130cm以上,树高25m以上,树龄不可言说的过渡型古茶树,高乔木树型。
新茶汤色晶莹剔透琉璃红,杯底果粉香和千年以上古茶树叶片油脂含量高后产生的脂粉香木脂香丰厚,口感蜜化,不炒不揉元气化,茶韵饴露厚化,是从原始森林中采来的极其稀有的古树古树白茶金摩诃年产量3公斤。
唐人诗意,西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
那坊间有传闻说50年以下统称台地,50到120年统称小树,120到220称大树,220年以上称古树,对于这种传闻有的人说这种太小了云南的700年800年的的古树太多了,我们低于300年的古树我们不喝,甚至有发烧友说低于500年的古树我们也不喝,那么云南的古树到底有多少?
其实大家都知道云南的古树茶的数量占云南普洱茶的产量百分之十都不到,更多的呢是后期的改良种,就是小树茶和台地茶。
为什么叫台地茶
是因为在山上像台阶和梯田一样的地里边种的茶树叫台地茶。先有地而后有茶,就好比云南的哈尼族的梯田一个台阶一个台阶的所以叫台地茶。
还有一个很重要的知识点就是云南的原生种的茶树是没有灌木的,包括连台地茶叶是乔木或者小乔木型的,这是人为的过度干预和修建导致了茶树并不能生长的过高而便于采摘和管理。
关于小树茶有好多种的说法:比如说有栽下二十年三四十年的都可以成为小树,有很多地方把大树和小树称为一种树,比如说在易武你问人家古树发了没有? 他就会说大树茶没有发呢,它们把大树称为古树,把古树称为大树,那么关于古树到底有多少年?这是一个仁智见仁智者见智的问题。
大家在喝茶的时候能够正确的去认知古树,大树,小树和台地茶带给我们性价比上的优劣和口感上的区别。为什么这么说呢?每一款台地茶都有生态和工艺来取决价值,小树茶也是如此,古树茶更是如此,我们千万不要想着拿买台地茶的价格来买来一款绝对生态古树茶,并不是这样的。
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我给了你一款最好的茶叶,你喝了觉得我不太喜欢,那么在你心目中你觉得这款茶叶品质可能一般,那么我给你一款茶叶,在工艺上路做改变,把苦涩味降低,你就会觉得这款茶叶又香又甜,比较好喝,你就会觉得这是一款好茶。
当你盲目的去判断一款茶的优劣的时候你已经会陷入一个怪圈和一个误区,所以说喝茶一定要走心。
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